คำสารภาพ: บางครั้งเราพลาดช่วงเวลาที่เรียบง่ายเมื่อโลกอาหารรู้สึกไม่ซับซ้อน วันนี้มีคำศัพท์มากมายอยู่ทุกหนทุกแห่ง: ในแพ็กเกจผลิตภัณฑ์นิตยสารและทั่วเว็บ แต่สิ่งที่ทำร้ายพวกเขาจริงๆหมายถึง?
ค่าดัชนีมวลกาย
BMI หมายถึงดัชนีมวลกาย เป็นการวัดไขมันในร่างกายของคุณขึ้นอยู่กับน้ำหนักที่สัมพันธ์กับความสูง BMI มักถูกใช้เพื่อระบุว่ามีน้ำหนักเกินหรือน้ำหนักน้อยหรือไม่
อย่างไรก็ตามร่างกายที่มีสุขภาพดีมีขนาดแตกต่างกันไปและผู้เชี่ยวชาญหลายคนเห็นพ้องกันว่าค่าดัชนีมวลกาย (BMI) ไม่ได้เป็นจุดสิ้นสุดที่เป็นตัวกำหนดเมื่อเกิดขึ้นกับสุขภาพ หากคุณอยากรู้อยากเห็นให้คำนวณค่าดัชนีมวลกายของคุณที่นี่
ทำความสะอาด / ดีท็อกซ์
ข้อกำหนดเหล่านี้ค่อนข้างคลุมเครือ โดยทั่วไปหมายถึงการกำจัดสารพิษและสิ่งที่เรียกว่าองค์ประกอบที่เป็นอันตรายจากระบบของคุณ พวกเขามักจะเกี่ยวข้องกับมาตรการที่รุนแรงเช่นอาหารที่มีน้ำผลไม้หรือดื่มน้ำมะนาวส่วนใหญ่มีพริกป่น (สุดขีด!)
คุณอาจพบการสูญเสียน้ำหนักกับสิ่งเหล่านี้ แต่น่าจะไม่ถาวร ผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์หลายคนกล่าวว่าการทำความสะอาดและการดีท็อกซ์ไม่จำเป็นเนื่องจากการล้างพิษเป็นหน้าที่ตามธรรมชาติที่ร่างกายของเราทำด้วยตัวเอง
ตัง
โปรตีนจากข้าวสาลีนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วในช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมา เหมือนชื่อของมันแสดงให้เห็น gluten ทำหน้าที่เป็นกาวเพื่อรักษารูปร่างของอาหาร หลายคนได้ไปตังฟรี แต่เพียงร้อยละขนาดเล็กของประชากรที่มีแพ้กลูเตนหรือโรค celiac (โรคร้ายแรงที่กินตังทำลายลำไส้เล็ก)
หากคุณต้องการเพียงแค่ลดน้ำหนักคุณก็จะดีกว่าในการกำจัดธัญพืชที่มีการประมวลผลสูงเช่นขนมปังขาวเบเกิลและพาสต้า ธัญพืชหลายชนิดมีกลูเตน แต่ ผู้ที่สามารถช่วยลดน้ำหนักได้จริง และได้รับการเตือน: อาหารขยะปราศจากกลูเตน ยังคง เป็นอาหารขยะ
จีเอ็มโอ
GMO ย่อมาจากสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม
อาหารที่มี GMOs มีดีเอ็นเอของพวกเขาเปลี่ยนแปลงและเปลี่ยนผ่านทางพันธุวิศวกรรม
GMOs มักพบในสินค้าที่บรรจุ ในปีพ. ศ. 2516 ประธานาธิบดีโอบามาได้ลงนามในร่างพระราชบัญญัติว่าด้วยการกำหนดฉลากอาหารที่มีส่วนผสมของสารพันธุกรรม อย่าลืมว่าผลิตภัณฑ์ที่มีข้อความว่าปลอดจีเอ็มโอไม่ใช่อาหารที่เป็นมิตร ตรวจสอบแผงโภชนาการเหล่านั้น!
แมโคร
ย่อมาจาก macronutrients , macros เป็นสารอาหารหลักที่ร่างกายของเราต้องการ ผู้ที่ติดตามการรับประทานอาหารตามมาโคราจะเน้นที่อาหารสามชนิด ได้แก่ คาร์โบไฮเดรตโปรตีนและไขมัน ผู้ที่ทานอาหารมาโครตั้งเป้าหมายในอัตราร้อยละของอาหารเสริมแต่ละชนิด
โดยธรรมชาติ
Heads up: คำศัพท์นี้ไม่มีการควบคุมอย่างสมบูรณ์ มักกล่าวได้ว่าอาหารไม่ได้มีสีเทียมรสหรือสารสังเคราะห์อื่น ๆ เช่นเดียวกับ buzzwords อื่น ๆ อีกมากมายในรายการนี้ธรรมชาติไม่ได้หมายความว่าอาหารจะสมาร์ทโดยอัตโนมัติสำหรับการลดน้ำหนัก ไม่ต้องกังวล: เรามี อาหารว่างตามธรรมชาติเพียงเล็กน้อยที่คุณรู้สึกดีเกี่ยวกับการรับประทานอาหาร !
อินทรีย์
USDA กำหนดว่าผลิตภัณฑ์ใดที่ได้รับตราประทับอินทรีย์ นี่แสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์ถูกผลิตขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่ง: ห้ามใช้ยาฆ่าแมลงปุ๋ยเคมีสังเคราะห์และสารเคมีที่ไม่เป็นที่นิยมอื่น ๆ
อาหารที่แตกต่างกันมีความต้องการที่แตกต่างกันเพื่อระบุว่าเป็นอินทรีย์
ตัวอย่างเช่นสำหรับเนื้อวัวเป็นแบบอินทรีย์วัวจะต้องสามารถเข้าถึงทุ่งเลี้ยงสัตว์ได้รับอาหารอินทรีย์ที่ผ่านการรับรองแล้วและไม่ได้รับยาปฏิชีวนะและฮอร์โมนใด ๆ
จด: การดูคำว่า "อินทรีย์" บนฉลากไม่ได้หมายความว่าแคลอรี่ต่ำ
Paleo
อาหารนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมา จะได้รับชื่อจาก "Paleolithic" ระยะเวลาที่อาหารชนิดนี้ต้องการเลียนแบบ มันเป็นพื้นกินเหมือน Flintstones!
A-OK คืออะไร? เนื้อสัตว์ที่กินหญ้า, ปลา, อาหารทะเล, ผัก, ผลไม้, ไข่, ถั่ว, เมล็ดพืชและน้ำมันที่มีสุขภาพดี อะไรไม่ได้? ธัญพืชธัญพืชนมถั่วเหลืองน้ำตาลกลั่นมันฝรั่งอาหารแปรรูปเกลือและน้ำมันกลั่น
นี่คือ รายละเอียดที่สมบูรณ์ ของแนวโน้ม Paleo
โปรไบโอติก
โปรไบโอติกเป็นแบคทีเรียและยีสต์ที่มีชีวิตอยู่ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพลำไส้ของคุณ คุณสามารถพบพวกเขาในรูปแบบยาและในอาหารบางอย่างเช่นโยเกิร์ตกะหล่ำปลีดองและกิมจิ วิธีการเกี่ยวกับบาง โยเกิร์ตกรีกและผลไม้ สำหรับอาหารเช้าในวันพรุ่งนี้?
จ้า
แม้ว่าจะเป็นคำทางการตลาด (ไม่มีข้อบังคับ) แต่ก็ใช้กับอาหารที่ให้ประโยชน์ทางโภชนาการอย่างเช่นวิตามินเกลือแร่สารต้านอนุมูลอิสระและสารอาหารที่มีคุณภาพสูงอื่น ๆ คิดว่าผลเบอร์รี่ ( ขนมขบเคี้ยวที่ดีถ้าคุณหิวอยู่เสมอ ) ผักใบเขียวและอาหารที่อุดมด้วยโอเมก้า 3 เช่นปลาแซลมอน
สำหรับสูตรที่ปราศจากความผิดพลาดอาหารที่พบเคล็ดลับเคล็ดลับและอื่น ๆ ลงทะเบียนอีเมลฟรีทุกวันหรือไปที่ Hungry Girl!