อาหารเหล่านี้เป็นอาหารที่แนะนำให้ใช้เป็น อาหาร Paleo โปรดทราบว่าผู้เขียนไม่เห็นด้วยกับรายละเอียดบางอย่าง ฉันกำลังอยู่ในขั้นตอนการแก้ไขรายการนี้เพื่อสะท้อนถึงความคิดที่มีการพัฒนาในหัวข้อนี้ แต่ไม่ใช่เป้าหมายของฉันที่จะแสดงแนวคิดเกี่ยวกับจำนวนผู้ใช้ที่เพิ่มขึ้นในเรื่องนี้อย่างละเอียดรอบคอบ สิ่งหนึ่งที่ผู้เขียนเหล่านี้เห็นด้วยคือไม่มีทางที่เราสามารถทำซ้ำอาหารของยุคยุคดังนั้นการแทนที่จะต้องทำในบางกรณี
นี่เป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับผู้เขียนหลาย ๆ คน
เนื้อสัตว์และไข่
เนื้อสัตว์ (รวมทั้งอาหารทะเล) และไข่เป็นส่วนประกอบที่สำคัญของอาหาร Paleolithic Diet สัตว์ที่ไข่และเนื้อสัตว์มาจากอาหารที่เป็นอาหารอินทรีย์ธรรมชาติ (แก่สัตว์) นั่นคือไก่สามารถเข้าถึงสีเขียวแมลง ฯลฯ รวมทั้งธัญพืช โคกินหญ้าและทุ่งหญ้าเขียวขจีอื่น ๆ ปลาควรมาจากป่าหรืออย่างน้อยก็กินอาหารที่ปลาป่ากิน ไม่ว่าในกรณีใดเนื้อสัตว์ควรมีเนื้อข้าวใด ๆ
Loren Cordain ( The Paleo Diet ) เชื่อว่าเราควรหาแหล่งเนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำในขณะที่บางคนไม่เห็นด้วย เหตุผลของเขาคือเนื้อสัตว์ในปัจจุบันมีไขมันอิ่มตัวสูงกว่ามากดังนั้นเราจึงควรหา เนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำ และเสริมด้วยไขมันจากแหล่งอื่น ๆ
ผัก
ผัก ได้รับการส่งเสริมแม้ว่าอาหารบางรุ่นจะไม่รวมถั่วเขียวและถั่วเนื่องจากพวกมันเป็นพืชตระกูลถั่ว บางรุ่นก็บอกว่าถ้าไม่สามารถกินอาหารดิบไม่ได้กินมัน (แต่ไม่ได้หมายความว่ามัน จะต้อง กินดิบเพียงว่ามัน ควรจะสามารถที่จะกินดิบ )
มันฝรั่งและหัวอื่น ๆ ที่เป็นแป้ง (เช่นมันสำปะหลัง) เป็นพื้นที่ที่มีความคิดเห็นแตกต่างกัน บางคนกิน Paleo จะกินมันฝรั่งหวานและหัวอื่น ๆ บาง แต่ยังคงหลีกเลี่ยงมันฝรั่งสีขาว
ผลไม้
ผลไม้โดยทั่วไปได้รับอนุญาต บางคนแนะนำว่าคนที่ต้องการลดน้ำหนักควร จำกัด การบริโภคผลไม้ที่มีน้ำตาลสูงโดยเฉพาะผลไม้แห้งและน้ำผลไม้
บางคนบอกว่าทุกคนควร จำกัด การเหล่านี้
ถั่วและเมล็ด
ถั่วและเมล็ดพืชได้รับอนุญาตโดยทั่วไปแม้ว่า Cordain แสดงให้เห็นว่าผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก จำกัด ให้เหลือเพียง 4 ออนซ์ต่อวัน โปรดทราบว่าถั่วลิสงเป็นพืชตระกูลถั่วและไม่ได้รับอนุญาต บางคนไม่อนุญาตให้เม็ดมะม่วงหิมพานต์เนื่องจากไม่สามารถกินอาหารดิบได้ นมอัลมอนด์และกะทิที่ยังไม่ได้ทำให้หวานมักถูกใช้แทนนม
น้ำมัน
แม้ว่าผู้เขียนจะมีความแตกต่างกันไปในน้ำมันที่แนะนำโดยทั่วไปแล้วฉันทามติดูเหมือนว่าน้ำมันจากพืชที่ได้รับอนุญาตจะใช้ได้ดี น้ำมันมะกอก และ น้ำมัน อ่อนนุชรวมทั้ง น้ำมันมะพร้าว เป็นที่นิยมโดยทั่วไป (Cordain แนะนำน้ำมันคาโนลา แต่ไม่ใช่น้ำมันมะพร้าว) แนะนำให้ใช้น้ำมันปลาบ่อยๆ
เครื่องดื่ม
ไม่แปลกใจที่น้ำได้รับการสนับสนุนและโดยทั่วไปชาจะถือว่าดี นอกเหนือจากนั้นยังมีการเปลี่ยนแปลงเกี่ยวกับคำแนะนำเกี่ยวกับกาแฟและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แน่นอนเครื่องดื่มหวาน (ไม่ว่าจะมีรสหวานจากน้ำตาลหรือสารให้ความหวานเทียม) จะสวยมากแม้ว่า Cordain รู้สึกว่าเครื่องดื่มอาหารเป็นครั้งคราวอาจจะเป็นได้
ที่สวยมากสำหรับอาหารที่ได้รับอนุญาตในอาหาร Paleo นอกจากนี้โปรดตรวจสอบ อาหารที่ห้ามใช้กับ Paleo