ไก่ย่างสมุนไพร Tapenade

จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)

แคลอรี่ - 251

ไขมัน - 12g

ทานคาร์โบไฮเดรต - 4g

โปรตีน - 31g

รวมเวลา 60 นาที
เตรียม 20 นาที คุก 40 นาที
เสิร์ฟ 6

จานที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก เมดิเตอร์เรเนียน นี้มี FODMAPs ต่ำมากซึ่งทำให้เป็นมื้อเย็นที่สมบูรณ์แบบ มันคู่กันได้ดีกับผักผสมหรือข้าว หากเวลาอนุญาตให้หมักไก่ไว้ได้นานถึง 24 ชั่วโมงในถูสมุนไพรเพื่อเพิ่มรสชาติของเนื้อไก่ ถ้าคุณรีบร้อนคุณสามารถอบไก่ได้ทันที

ส่วนผสม

• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนโต๊ะใบโหระพาบี้
• 1 ช้อนโต๊ะโรสแมรี่แห้ง
• 1 ช้อนโต๊ะใบโหระพาแห้ง
• เกลือ½ช้อนชา
• ½ช้อนชาพริกไทยดำสด
• 2 ปอนด์เต้านมไก่ไม่มีกระดูก
• 15 มะกอกสีเขียวหลุม
• 15 มะกอกคาลามาตาหลุม
• ถ้วยน้ำเปล่า½ถ้วยพริกแดงคั่ว
• 1 เนื้อปลากะตักกระป๋องบรรจุในน้ำมันเนื้อ
• เคเปอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

ไก่สมุนไพร

1. วางด้วยการผสมน้ำมันมะกอกด้วยโหระพา, โรสแมรี่, โหระพา, เกลือและพริกไทย ถูส่วนผสมนี้ลงด้านข้างทั้งหมดของอกไก่และวางไก่ลงในจานอบ ปิดฝาครอบจานและอนุญาตให้ไก่หมักไว้ 2 ชั่วโมงในตู้เย็น
2. เปิดเตาอบที่ 375F
3. ค้นพบจานอบและย่างไก่ลงบนชั้นวางกลางของเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีหรือจนกว่าจะถึงอุณหภูมิภายใน 165 ° F ในส่วนที่หนาที่สุดของเนื้อไก่

Olive Tapenade

1. ในขณะที่ไก่กำลังคั่วในชามของเครื่องปั่นหรือเครื่องประมวลผลอาหารให้รวมมะกอกสีเขียวมะกอกกะหล่ำปลีคั่วพริกแดงปลากะตักเคเปอร์และน้ำมันมะกอก ประมวลผลจนส่วนผสมที่เป็นก้อนเกิดขึ้น อย่าน้ำซุปข้น
2. เสิร์ฟไก่ที่หั่นเป็นชิ้นหนา 1/2 นิ้วและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ๆ ด้วยช้อนโต๊ะ2½ช้อนโต๊ะ

รูปแบบส่วนผสมและการทดแทน

ข้าม Tapenade และเพลิดเพลินกับไก่เนื้อฉ่ำนี้ด้วยตัวเองหากคุณต้องการ

เคล็ดลับการทำอาหารและการเสิร์ฟ

ช้อนตักน้ำผลไม้ไว้บนไก่ที่เหลือและห่อให้แน่นเพื่อให้มันชุ่มชื่นจนรับประทานอาหารมื้อต่อไป

ปลากะตักเสริมสามารถแช่แข็งระหว่างแผ่นพลาสติกสองแผ่นและเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้ในช่องแช่แข็งเพื่อใช้ในอนาคต