Bok choy เป็นสมาชิกครอบครัวตระกูลกะหล่ำ ผัก ดังนั้นจึงเกี่ยวข้องกับผักชนิดหนึ่งกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีและ ผักคะน้า พบมากที่สุดในอาหารเอเชีย แต่คุณสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารด้านใดก็ได้
1 - ทำไมคุณควรกิน Bok Choy
เนื่องจากเป็น ผักตระกูลกะหล่ำ คุณจึงแน่ใจได้ว่าบ็อตชูยามีคุณค่าทางโภชนาการที่ดี ในความเป็นจริงถ้วยหนึ่งของดิบหั่นบาง ๆ มีเพียงเก้าแคลอรี่ หนึ่งถ้วยที่ปรุงสุก Bok Choy มีเพียง 20 แคลอรี่ดังนั้นนี้เป็นผักที่ดีที่จะเพิ่มการสูญเสียน้ำหนักอาหาร นอกจากนี้ยังมีแคลเซียมโพแทสเซียมโฟเลตวิตามินซีและวิตามินเอสูงอีกด้วย
Bok chy ไปด้วยชื่ออื่น ๆ เช่นกะหล่ำปลีขาว, pak choi และผักสีขาว ร้านขายของชำในพื้นที่ของคุณอาจมีลูกกลิ้งที่โตขึ้นเป็นปกติ แต่ไปกับลูกน้อยถ้าคุณสามารถหาได้ Baby bok choy อ่อนโยนมากขึ้นและมีรสอ่อนโยนหวาน
จากนั้นเมื่อคุณพร้อมแล้วให้อ่านภาพสไลด์โชว์เพื่อเรียนรู้วิธีปรุงอาหาร Bok Choy ของคุณ
2 - นึ่ง Bok Choy
Bok Choy เป็นไอน้ำได้ง่ายโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเลือกลูกน้อย สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการล้าง bok ของคุณ choy อย่างละเอียดเพื่อเอากรวดใด ๆ ที่อาจติดบนใบไม้ ใช้เวลาประมาณ 6 นาทีในการอบไอน้ำของคุณ โยนน้ำมันนึ่งด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยกระเทียมเกลือและพริกไทย
3 - Bok Choy ในผัดทอด
Bok Choy สามารถนำมาผัดหรือเสิร์ฟเดี่ยวหรือนำมาเป็นส่วนประกอบในจานทอดที่มีความซับซ้อนมากขึ้น
4 - Bok Choy ในซุป
Bok Choy เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับซุป - ลองเพิ่มลูกน้อยชิ้นเล็ก ๆ น้อย ๆ ลงในซุปไก่หรือสตูว์ผัก
5 - ย่าง Bok Choy
Bok Choy สามารถย่างได้บนตะแกรงหรือในกระทะที่วางไว้บนตะแกรงของคุณ ถ้าคุณไม่ได้ย่างหรือเย็นเกินไปนอกที่จะใช้มันแล้วลอง broiling บ๊ายชี Choy แทน เสร็จสิ้นด้วยซอสถั่วเหลืองและน้ำมันพริก
6 - ตุ๋น Bok Choy
Braise Bok Choy ของคุณในของเหลวอร่อยเช่นเนื้อไก่เนื้อหรือน้ำซุปผัก Braising คล้ายกับนึ่ง แต่คุณจะได้รับรสชาติพิเศษจากของเหลวที่ร่วนของคุณ
> ที่มา:
> ฐานข้อมูลสารอาหารแห่งชาติสำหรับการอ้างอิงอ้างอิงมาตรฐาน 28. "รายงานขั้นพื้นฐาน: 11116, กะหล่ำปลี, จีน (Pak Choi), ดิบ"