จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่ - 105
ไขมัน - 4g
ทานคาร์โบไฮเดรต - 14g
โปรตีน - 4g
รวมเวลา 36 นาที
เตรียมอาหาร 1 นาทีทำ อาหาร 35 นาที
เสิร์ฟ 9
โดยใช้เพียงครึ่งถ้วยของแป้งสาลีทั้งในเค้กทั้งมีห้องพักมากขึ้นสำหรับ วัน หวานหวานและบลูเบอร์รี่ที่จะส่องแสง
แช่ในน้ำช่วยให้พวกเขาอ่อนลงเพื่อให้พวกเขาสามารถผสมขึ้นได้อย่างง่ายดายและใช้เป็นสารให้ความหวานธรรมชาติในขนมอบ วันที่เป็นขนมที่เป็นที่นิยมและตัวเลือกขนมขบเคี้ยวในอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนจำนวนมาก แร่ธาตุเหล่านี้มีแร่ธาตุที่สำคัญหลายอย่างรวมถึงโพแทสเซียม แมงกานีส แมกนีเซียมและทองแดงและมีแคลเซียมเหล็กวิตามินเคและวิตามินบี
ส่วนผสม
- 1 ถ้วย Medjool วันที่ (ประมาณ 10 วันที่)
- 1/2 ถ้วยแป้งข้าวสาลี
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- 2 ช้อนโต๊ะเมล็ดงาดำ
- 2 ช้อนโต๊ะพื้น flaxseed
- เนยเมล็ดดอกทานตะวัน 1/2 ถ้วย
- 3 ไข่ใหญ่
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- 3/4 ถ้วยบลูเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง
การจัดเตรียม
- ใช้หลุมออกจากวันที่ วางวันลงหลุมในชามและครอบคลุมกับน้ำ ปล่อยให้นั่งอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
- อุ่นเตาอบให้เป็น 350F สเปรย์จานอบ 8 x 8 นิ้วพร้อมสเปรย์น้ำมันคาโนลา
- ตีแป้ง, ผงฟู, เกลือ, เมล็ดงาดำและเมล็ดแฟลกซ์เซ่ลงในชามขนาดใหญ่ พักไว้
- ทิ้งวันที่และใส่ลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหารที่มีเนยเมล็ดทานตะวันไข่และวานิลลา Pulse จนถึงวันที่จะสับละเอียดและทุกอย่างผสมกัน
- เทส่วนผสมที่ผสมลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วพับเข้าด้วยกันกับไม้พายยาง
- เทแป้งลงในจานอบที่เตรียมไว้และกระจายไปทั่วด้วยไม้พายชดเชยจนกว่าแป้งจะกระจายอย่างสม่ำเสมอในกระทะ
- ทิ้งผลเบอร์รี่ที่ด้านบนและค่อยๆกดลงในแป้ง
- นำเข้าอบประมาณ 30 ถึง 35 นาทีหมุนกระทะตรงกลางจนอบเค้กขอบเป็นสีทองและใส่ไม้จิ้มฟันเข้ามาในศูนย์ ปล่อยให้เย็นบนตะแกรง เสิร์ฟพร้อมเสิร์ฟ
รูปแบบส่วนผสมและการทดแทน
ต้องการทำให้ตังฟรีหรือไม่? ใช้ข้าวโอ๊ตปราศจากกลูเต 1/2 ถ้วยและชีพจรให้เข้ากันเหมือนแป้ง
ข้าวโอ๊ต เป็นแหล่งของเส้นใยที่ละลายน้ำได้ดีซึ่งจะย่อยช้าและช่วยให้รู้สึกอิ่มเอิบ สับเปลี่ยนถั่วลิสงหรือเนยอัลมอนด์สำหรับเนยเมล็ดดอกทานตะวันหรือใช้งาแทนเมล็ดงาดำเพื่อเปลี่ยนแปลงรสชาติที่มีลักษณะทางโภชนาการที่คล้ายกัน
เคล็ดลับการทำอาหารและการเสิร์ฟ
แม้ว่าบางครั้งอาจเป็นเรื่องยากที่จะรอขนมเค้กจะดีที่สุดเมื่อเค้กมีเวลาเย็น หั่นเป็นชิ้น ๆ และตัดแต่ละชิ้นเพื่อให้คุณสามารถมีขนมขบเคี้ยวของคุณพร้อมที่จะคว้า - และ - ไปก่อนที่คุณจะหมดประตู
นี่เป็นเค้กที่มีความหนาแน่นมากดังนั้นเพลิดเพลินกับถ้วยกาแฟหรือชาและมีกลิ่นของเนยดอกทานตะวันเพิ่มขึ้น
สูตรนี้ปฏิบัติตามหลักเกณฑ์สูตรและคำแนะนำในการป้องกันโรคมะเร็งที่กำหนดโดยสถาบันอเมริกันเพื่อการวิจัยโรคมะเร็ง