จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่ - 88
ไขมัน - 7g
ทานคาร์โบไฮเดรต - 2g
โปรตีน - 5g
รวมเวลา 29 นาที
เตรียม 20 นาทีทำ อาหาร 9 นาที
เสิร์ฟ 32
แครนเบอร์รี่สีแดงเทศกาลของพวกเขาเหล่านี้คุกกี้วางทำคุกกี้คริสมาสต์ที่ดี แต่พวกเขาเป็นคุกกี้สุขภาพที่ดีได้ตลอดเวลา พวกเขาเป็นปราศจากน้ำตาล, คาร์โบไฮเดรตต่ำปราศจากกลูเตนและเต็มไปด้วยส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ดูบันทึกเกี่ยวกับส่วนผสมบางส่วนด้านล่าง
ส่วนผสม
- 1 และ 1/2 ถ้วย
- อาหารอัลมอนด์
- ผงนมโปรตีนนม 1 ถ้วย
- 1/2 ถ้วย (หนึ่งคัน) เนย
- ชีสครีม 4 ออนซ์ (สามารถใช้ไขมันต่ำได้)
- ไข่ 2 ฟอง
- 2 และ 1/2 ช้อนชาหญ้าหวาน (หรือน้ำตาลแทนอื่น ๆ เท่ากับ 1 และ 1/2 ถ้วยน้ำตาล)
- 1 ช้อนชาอบเชย
- 1 ช้อนชาโซดาอบ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- วอลนัท 2/3 ถ้วยสับ
- 1 ถ้วยตวง
- แครนเบอร์รี่ (สดหรือแช่แข็งไม่มีน้ำตาลเพิ่ม)
การจัดเตรียม
- เปิดเตาอบที่ 375 F.
- ครีมเนยและชีสครีมเข้าด้วยกันจนกว่าส่วนผสมจะนุ่ม เพิ่มสารให้ความหวาน, อบเชย, และเกลือและตีอีกครั้ง เพิ่มไข่แล้วตีจนเข้ากัน
- เติมผงอัลมอนด์ผงโปรตีนและโซดาและรวมกัน
- ผสมในแครนเบอร์รี่และวอลนัท
- ปล่อยด้วยช้อนตักกลมลงบนแผ่นคุกกี้ที่ไม่ได้รับการทอดใจหรือปิดด้วยเสื่อซิลิโคน ขนาดขึ้นอยู่กับคุณ แต่หลีกเลี่ยงคุกกี้ที่มีขนาดใหญ่มาก
- อบประมาณ 7 ถึง 9 นาทีจนท็อปส์ซูเป็นสีน้ำตาลอ่อน คุกกี้ให้หมดก่อนรับประทานอาหาร เก็บคุกกี้ไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท
หมายเหตุเกี่ยวกับส่วนผสมพิเศษ: ในสูตรนี้การรวมกันของอัลมอนด์และผงโปรตีนเวย์จะใช้แทนแป้งสาลีธรรมดา ถ้าคุณใช้ผงโปรตีนรสคุณอาจต้องการลดปริมาณสารให้ความหวานในสูตร ฉันใช้ Designer Vanilla Praline แบรนด์ซึ่งมีรสเทียมอยู่ ถ้าฉันไม่ได้ใช้ผงปรุงรสฉันก็จะยิ่งชอบที่จะเพิ่มกากน้ำตาลสีดำเล็กน้อยซึ่งมีคาร์โบไฮเดรตประมาณ 4-5 กรัมต่อช้อนชา