มักจะเสิร์ฟสลัดที่จุดเริ่มต้นของมื้ออาหาร แต่สลัดอาจเป็นอาหารถ้าคุณทำให้มันใหญ่พอ การรับประทานสลัดเพื่อสุขภาพที่ดีอาจเป็นวิธีที่ดีในการรับผลไม้และ ผัก ที่มีวิตามินเกลือแร่และเส้นใยสูง
ส่วนที่ดีที่สุดเกี่ยวกับการทำสลัดใหญ่ก็คือมันง่ายมาก เพียงแค่เลือกส่วนผสมสดใหม่ที่คุณโปรดปรานแล้วเทลงบนจานพร้อมกับน้ำสลัดรสเผ็ดและพร้อม
วิธีการสร้างสลัดของคุณ
ปล่อยให้ฉันทำลายมันลงสำหรับคุณ นี่คือวิธีที่จะทำให้สลัดมีสุขภาพดีและความคิดที่ดีสำหรับรสชาติ:
เริ่มต้นด้วยเตียงเขียวชอุ่ม พวกเขามีแคลอรี่ต่ำและมีแหล่งเส้นใยที่ดี มีผักกาดหอมหลากหลายชนิดเช่นภูเขาน้ำแข็งใบผักโขม escarole โรมาเนยหรือเนย สีเขียวเข้มมีสารอาหารมากกว่า ผักกาดหอมในน้ำแข็ง
เพิ่มผักดิบ ผักสีสดใสมีฟลาโวนอยด์และผักสีเขียวเข้มมีแคลอรี่ต่ำสุดประมาณ 20 แคลอรี่ต่อการให้บริการครึ่งถ้วย ถั่วเขียวสดถั่วสแนปแครอทหัวไชเท้าผักชนิดหนึ่งกะหล่ำดอกบวบอาร์ติโช้คอะโวคาโดมะเขือเทศแตงกวาเป็นสลัดที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ
เพิ่มผลไม้หรือผลเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, ทับทิมไพล, ชิ้นแอปเปิ้ลและลูกเกดสามารถเพิ่มวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระในสลัดของคุณ ครึ่งหนึ่งของชิ้นแอปเปิ้ลที่มีแคลอรี่ 30 และถ้วยครึ่งหนึ่งของผลเบอร์รี่มีแคลอรี่ประมาณ 40
เพิ่มโปรตีนเล็กน้อย ไข่สับหรือหั่นบาง ๆ เป็นแหล่งโปรตีนที่ยอดเยี่ยมคุณสามารถเพิ่ม เนื้อเสิร์ฟเนื้อ กุ้งสุกกุ้งปลาทูน่า เต้านม หรือชีส ดู ขนาดชิ้นส่วน ของคุณและหลีกเลี่ยงเนื้อผัดเช่นแถบไก่หรือกุ้งทอดและทอด ถ้วยไก่เนื้อสับหรือไข่หนึ่งในสี่จะเพิ่ม 75 แคลอรี่
ครึ่งกระป๋องของปลาทูน่าเพิ่มประมาณ 80 แคลอรี่ ออนซ์ของ mozzarella หรือเนยแข็ง cheddar ที่หั่นบาง ๆ หรือหั่นอาจเพิ่มได้ถึง 200 แคลอรี่
โรยถั่วไม่กี่ วอลนัท, พีแคน, อัลมอนด์หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์เพิ่มกระทืบดี เพียงไม่กี่ถั่วจะทำเกี่ยวกับหนึ่งในแปดของถั่วเพิ่มประมาณ 90 แคลอรี่ วอลนัทเป็นแหล่งที่ดีของกรดไขมันโอเมก้า 3 และถั่วทุกชนิดมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว
เสร็จสิ้นด้วยน้ำสลัด หนึ่งช้อนโต๊ะน้ำสลัดพาณิชย์ปกติเพิ่ม 50 ถึง 80 แคลอรี่ มีไขมันต่ำและมีน้ำสลัดแคลอรี่ลดลงหรือคุณสามารถเติมสลัดได้ด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวที่สดใหม่
ลองสลัดเพื่อสุขภาพนี้
นี่เป็นสลัดที่มีสุขภาพดีซึ่งมีวิตามินสารต้านอนุมูลอิสระไฟ โตเคมี และเส้นใยบวกแคลอรีต่ำ (ประมาณ 400) และดีที่สุดของทั้งหมดก็อร่อยเพียง:
- ผักกาดหอมใบเขียว 2 ถ้วย
- หนึ่งในสี่ถ้วยถั่วเขียวดิบ
- หนึ่งในสี่ถ้วยสแน็ปอินถั่ว
- หนึ่งในสี่ถ้วยมะเขือเทศสับ
- แครอทหั่นแครอทหนึ่งในสี่ถ้วย
- ช้อนชาถ้วยหนึ่งในสี่
- หนึ่งในสี่ถ้วยบลูเบอร์รี่
- หนึ่งในสี่ถ้วยสับเต้านมไก่
- หนึ่งต้มไข่ต้มยาก
- หนึ่งออนซ์ชีสมอสซาเรลล่าขูด
- หนึ่งในแปดถ้วยวอลนัทชิ้น
ด้านบนสลัดกับน้ำคั้นจากมะนาวไม่กี่หรือปูนขาว wedges
หรือหากต้องการให้ใช้น้ำสลัดรสเลิศๆหรือน้ำมันและน้ำส้มสายชู เพียงแค่จำน้ำสลัดและน้ำมันเพิ่มแคลอรี่พิเศษ
เสิร์ฟสลัดของคุณด้วยขนมปังธัญพืชหรือขนมปังสดใหม่สองชิ้นและแก้วน้ำสูงประกายกับมะนาวหรือมะนาว