จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่ - 195
ไขมัน - 11g
ทานคาร์โบไฮเดรต - 4g
โปรตีน - 20g
รวมเวลา 70 นาที
เตรียมอาหาร 10 นาที ปรุง 60 นาที
เสิร์ฟ 8
สูตรเนื้อทูนไลท์ที่มีน้ำหนักเบานี้คล้ายคลึงกับอาหารที่เราชอบมากที่สุดในช่วงวัยเด็กของเรา แต่ไม่มีไขมันเพิ่ม เลือกเนื้อดินที่นูนหรือดีกว่ายังตุรกีพื้นเพื่อลดไขมัน และเนื่องจากคุณไม่สามารถทำเนื้อทูน่าได้โดยไม่ต้องปูทางเดินทำไมไม่ต้องเปลี่ยนสีขาวที่ไม่ผ่านการสุกด้วยข้าวสาลีเพื่อเพิ่มเส้นใย? นอกจากนี้การใช้ไข่ขาว 2 ฟองแทนไข่ทั้งตัวจะลดแคลอรี่และไขมันในขณะที่ยังช่วยในการผูกส่วนผสมไว้ด้วยกัน
ส่วนผสม
- เนื้อดิน 2 ปอนด์ (85% ถึง 90% ยันหรือไก่งวง)
- 1 ถ้วยขนมปัง (ข้าวสาลี)
- หัวหอม 1/4 ถ้วย (สับละเอียดหรือ 1 ช้อนโต๊ะหัวหอม dehydrated)
- 2 กานพลูกระเทียม (สับหรือผงกระเทียม 1 ช้อนชา)
- ผงมัสตาร์ด 1 ช้อนชา
- โหระพา 1 ช้อนชา
- ชบา 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 2 ช้อนชา
- 2 ช้อนโต๊ะซอส Worcestershire
- 2 ไข่ขาวขนาดใหญ่
- น้ำ 1/4 ถ้วย (หรือนมไขมันต่ำ)
การจัดเตรียม
- เปิดเตาอบที่ 350 F.
- ในชามขนาดใหญ่ผสมผสานส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ผสมให้เข้ากันใช้มือของคุณ แต่ไม่ควรผสมเพราะคุณจะทำให้แกร่งเนื้อ
- เปลี่ยนส่วนผสมในกระทะขนมปังขนาด 9x5 นิ้ว วางกระทะลงบนแผ่นอบที่หุ้มขอบเพื่อจับหยดและย่างประมาณ 1 ชั่วโมง
- เพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อทูน่าทำเสร็จแล้วใส่เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์ที่อ่านได้ทันทีเข้าไปในใจกลางก้อน อุณหภูมิควรลงทะเบียน 155F เมื่อทำเสร็จ
- ประมาณ 10 ถึง 15 นาทีก่อนที่คุณจะคิดว่าเนื้อทูนลาฟจะทำคุณสามารถใส่มันด้วย ซอสบาร์บีคิวได้ ถ้าต้องการ
International Meatloaf
หากคุณกำลังมองหาเนื้อสัตว์ที่แตกต่างกันให้ลอง kebabs kofta , สูตรเนื้อดินตะวันออกกลางย่าง เครื่องเทศในส่วนผสมเนื้อสัตว์นี้ (แกะแบบดั้งเดิม) มีการเปลี่ยนแปลงที่น่าอร่อยของการก้าวจากปกติ หากคุณไม่มีเวลาหรือความชอบในการวางหมุดลงบนตะแกรงคุณสามารถทำให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ารูปไข่ซึ่งดูเหมือนไส้กรอกโดยไม่มีปลอกหมอน