คะน้าต้านการอักเสบและมันฝรั่งผัดไข่ทอดและมะเขือเทศ

จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)

แคลอรี่ - 417

ไขมัน - 17g

ทานคาร์โบไฮเดรต - 55g

โปรตีน - 18g

รวมเวลา 25 นาที
เตรียมอาหาร 5 นาทีทำ อาหาร 20 นาที
เสิร์ฟ 2

บีบอาหารที่ให้ความรู้สึกถึงความสะดวกสบายใน 20 นาที

เรารักด้านความสะดวกสบายด้านอาหารของสูตรนี้กับอ่อนโยนมันฝรั่งสีทองและไข่อ่อน คะน้าให้บริการผักที่จะเริ่มต้นวันใหม่ของคุณและแพ็คใน สารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินและแร่ธาตุพร้อมกับปริมาณของ เส้นใย ไข่จะจับคู่อาหารทั้งหมดเข้าด้วยกันทั้งรสสุกและมีคุณค่าทางโภชนาการ เนื่องจากโปรตีนจะเพิ่ม และโบนัส: จานนี้เต็มไปด้วยเครื่องเทศที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

ส่วนผสม

• 1.5 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกแบ่ง
• 1 Yukon Gold ขนาดใหญ่หรือมันฝรั่งสีเหลือง, ลูกเต๋า 1/4 นิ้ว (ประมาณ 1 1/4 ถ้วย)
• 1 กระเทียมกานพลูขนาดกลาง
• 1/4 ช้อนชายี่หร่า
• เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
• พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
• 4 ถ้วยคะน้าสับประมาณ
• น้ำซุปผัก 1 ช้อนโต๊ะ
• 2 ไข่ใหญ่
• 1 มะเขือเทศเนื้อสเต็กขนาดกลาง
• ซอสพริกแดงขนาดเล็ก 1 จาน (ไม่จำเป็น)

การจัดเตรียม

1. ในกระทะขนาดกลางที่มีความร้อนสูงปานกลางใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะและอุ่น 1 นาที

2. ใส่หัวหอมและsautéลงไปจนโปร่งแสงประมาณ 2 นาที

3 เพิ่มมันฝรั่งและsautéจนกว่าจะมีสีน้ำตาลอ่อนและอ่อนประมาณ 7 นาทีกวนบ่อย

4. ใส่กระเทียมยี่หร่าเกลือพริกไทยดำลงไปผัดในมันฝรั่ง

5. เติมน้ำผักคะน้าและไก่ (หรือน้ำ) และปรุงอาหารจนเหี่ยวแห้งประมาณ 3 นาทีแล้วผสมให้เข้ากัน

6. ลบส่วนผสมผักคะน้าและมันฝรั่งออกจากกระทะ

7. เพิ่ม 1/2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกและปรุงอาหารทั้งสองไข่จนกว่าพวกเขาจะถึงความต้องการ doneness, 2 นาทีหนึ่งด้านใดด้านหนึ่งแล้ว 1 นาทีในด้านอื่น ๆ สำหรับง่ายเกินไป

8. แบ่งโคนมันฝรั่งลงบนจาน 2 แผ่น วางไข่ที่ด้านบนและให้บริการชิ้นมะเขือเทศที่ด้านข้าง เติมพริกไทยดำสดหรือซอสร้อนๆเช่นศรีราชาหากต้องการ

รูปแบบส่วนผสมและการทดแทน

ถ้าคุณชอบเครื่องเทศเพิ่มหนึ่งช้อนเต็มของซัลซ่ากับผักคะน้า คุณจะได้รับรสอีกเล็กน้อยไม่ต้องพูดถึงนี่เป็นวิธีที่ดีในการ เพิ่มไลโคปีนมากขึ้น

หากคุณไม่ได้มีผักคะน้าสดโปรดลอง collard greens หรือ Chard สวิสแทน คุณจะได้รับรสที่แตกต่างกันเล็กน้อย แต่ยังคงอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ นอกจากนี้ถ้าผักคะน้ามีรสเข้มข้นเกินไปให้ลองใช้แทนผักโขมอ่อนแทน

การแลก มันฝรั่งหวาน สำหรับ มันฝรั่ง สีเหลืองจะเพิ่มสีสันสวย ๆ และเพิ่มรสชาติอันน่าทึ่งรวม ถึงปริมาณเบต้าแคโรทีน

ถ้าคุณต้องการที่จะเล่นรอบกับรสชาติผงชิลี, ผงกะหรี่และเครื่องเทศอื่น ๆ ผสมเป็นความสนุกนอกจากผักคะน้า สำหรับการเตะเครื่องเทศให้เปลี่ยนเป็นพริกป่นแทนยี่หร่า

ตามที่คุณเห็นสูตรนี้ค่อนข้างหลากหลายและรายละเอียดด้านโภชนาการจะไม่แตกต่างกันอย่างมากกับสัญญาซื้อขายล่วงหน้าเหล่านี้

สองเคล็ดลับสุดท้ายที่จะทำให้สูตรนี้เป็นของคุณเอง: สลับเต้าหู้บดในสถานที่ของไข่สำหรับรุ่นมังสวิรัติหรือเพิ่มถั่วหรือข้าวโพดสำหรับป๊อปของสี

เคล็ดลับการทำอาหารและการเสิร์ฟ

ผักคะน้าที่สับแล้วจะช่วยลดเวลาในครัว การใช้มันฝรั่งคั่วที่เหลือจะช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารของคุณ

ถ้าทำเช่นนี้สำหรับแขก pre-cook มันฝรั่งวันก่อนและจากนั้นเพียง re-heat ในกระทะกับ veggies อื่น ๆ เพื่อลดเวลาการทำอาหาร เก็บของเหลือไว้ในตู้เย็นและใช้สำหรับมื้อกลางวันในวันถัดไป