ระดับไอดีที่สามารถดูดซึมได้สำหรับวิตามินที่ละลายในไขมัน

วิตามินที่ละลายในไขมัน A, D, E และ K มีความจำเป็นสำหรับความหลากหลายของหน้าที่ทางชีวภาพที่ร่างกายต้องการเพื่อให้สามารถอยู่รอดได้และแข็งแรง คุณสามารถรับพวกเขาจากอาหารที่คุณกิน (และแสงแดดในกรณีของวิตามินดี) แต่พวกเขายังมีอยู่ในรูปแบบเสริมมักจะอยู่ในปริมาณมาก

ร่างกายของคุณช่วยให้วิตามินที่ละลายในไขมันในตับและเซลล์ไขมันของคุณของคุณดังนั้นพวกเขาจึงเก็บไว้นานกว่าวิตามินที่ละลายน้ำได้

มือข้างหนึ่งคุณมีโอกาสน้อยที่จะรับมือกับความบกพร่อง แต่ในทางกลับกันพวกเขาสามารถสร้างระดับความเป็นพิษได้ตลอดเวลา

แผนกวิชาสุขภาพและการแพทย์ของ National Sciences of Sciences, Engineering และ Medicine ได้กำหนดปริมาณสารอาหารแต่ละชนิดที่คุณต้องการทุกวันรวมทั้งระดับไอโอดาที่ยอมรับได้ (UL) UL เป็นปริมาณที่มากที่สุดของสารอาหารแต่ละชนิดที่รู้จักกันดีว่าปลอดภัย

วิตามินเอ

วิตามินเอ จำเป็นสำหรับการมองเห็นสุขภาพการสืบพันธุ์ระบบภูมิคุ้มกันและการพัฒนาเซลล์ เบี้ยเลี้ยงที่แนะนำคือ 700 ไมโครกรัมสำหรับสตรีและ 900 ไมโครกรัมต่อชาย UL คือ 3,000 ไมโครกรัมต่อวัน การบริโภคเป็นประจำเกินกว่าปริมาณนี้อาจทำให้ผมร่วงรอยร้าวริมฝีปากแห้งผิวหนังปวดศีรษะและกระดูกที่อ่อนแอได้ การใช้วิตามินเอในปริมาณที่มากเกินไปอาจนำไปสู่ความเสียหายของตับโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีปริมาณแอลกอฮอล์สูงหรือมีโรคตับหรือมีระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์สูง

หญิงตั้งครรภ์ที่กินวิตามินเอมากเกินไปมีความเสี่ยงที่จะเกิดความบกพร่องในการคลอด

วิตามินดี

วิตามินดี ช่วยให้ร่างกายของคุณดูดซึม แคลเซียม ดังนั้นจึงจำเป็นสำหรับกระดูกและฟันที่แข็งแรง ค่าเผื่อรายวันที่แนะนำมีตั้งแต่ 5 ถึง 10 ไมโครกรัมต่อวัน UL คือ 50 ไมโครกรัม (หรือ 2,000 หน่วยระหว่างประเทศ) ต่อวัน

การให้มากกว่านี้ในแต่ละวันอาจทำให้เกิดภาวะที่เรียกว่า hypercalcemia (ระดับแคลเซียมในเลือดสูง) อาการเริ่มแรก ได้แก่ อาการคลื่นไส้อาเจียนและท้องร่วงและปริมาณวิตามิน D ที่สูงอย่างต่อเนื่องอาจทำให้เกิดการคายน้ำไตและความเสียหายจากไตได้

วิตามินอี

วิตามินอี ทำงานเป็นสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกายของคุณ ปริมาณรายวันที่แนะนำคือ 15 ไมโครกรัมต่อวันและ UL เท่ากับ 1,000 ไมโครกรัมต่อวัน การบริโภคมากกว่า UL ทุกวันอาจนำไปสู่ปัญหาเลือดออกโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ทานยาลดความอ้วนในเลือด จำนวนมากของวิตามินอียังสามารถทำให้กล้ามเนื้ออ่อนแอ, คลื่นไส้, และโรคอุจจาระร่วง.

วิตามินเค

วิตามินเค เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการแข็งตัวของเลือดตามปกติและเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับกระดูกที่แข็งแรง เบี้ยเลี้ยงที่แนะนำคือ 90 ไมโครกรัมต่อวันสำหรับผู้หญิงและ 120 ไมโครกรัมต่อวันสำหรับผู้ชาย สถาบันแพทยศาสตร์ไม่ได้กำหนด UL สำหรับปริมาณวิตามินเค

_{แหล่งที่มา:}

_{กองการแพทย์และสุขภาพแห่งชาติสถาบันวิทยาศาสตร์วิศวกรรมศาสตร์และการแพทย์ "ตารางการบริโภคอาหารและการบริโภคอ้างอิง" http://www.nationalacademies.org/hmd/activities/nutrition/summarydris/dri-tables.aspx}

_{สถาบันการแพทย์ของสถาบันสุขภาพ "อาหารบริโภคอ้างอิง" http://iom.edu/~/media/Files/Activity%20Files/Nutrition/DRIs/DRI_Vitamins.pdf}

_{คู่มือสุขภาพที่บ้านของเมอร์ค "วิตามินเอ" http://www.merckmanuals.com/home/disorders_of_nutrition/vitamins/vitamin_a.html}

_{คู่มือสุขภาพที่บ้านของเมอร์ค "วิตามินดี." http://www.merckmanuals.com/home/disorders_of_nutrition/vitamins/vitamin_d.html}

_{คู่มือสุขภาพที่บ้านของเมอร์ค "วิตามินอี" http://www.merckmanuals.com/home/disorders_of_nutrition/vitamins/vitamin_e.html}