จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่ - 168
ไขมัน - 10g
ทานคาร์โบไฮเดรต - 19g
โปรตีน - 4g
เวลารวม 15 นาที
เตรียม 15 นาที , ปรุงอาหาร 0 นาที
เสิร์ฟ 12
ถือว่าอร่อยคล้ายกับที่รู้จักกันดีช็อคโกแลตเฮเซลนัทเสพติดแพร่กระจายทุกคนรัก (และที่อาจจะปิดข้อ จำกัด ถ้าคุณเป็นแลคโตสไม่ทนหรืออยู่ในอาหารต่ำ FODMAP) ขนมขบเคี้ยวที่ปราศจากนมนี้ไม่มีแลคโตส แต่ให้ เส้นใยมีคุณค่าทางโภชนาการ และไขมันที่ดีต่อสุขภาพจากข้าวโอ๊ตเมล็ดสบและถั่ว
บางส่วนของส่วนผสมในสูตรนี้สามารถสูง FODMAP เมื่อบริโภคในปริมาณมาก; เพื่อให้เป็นมิตร IBS มีเพียงหนึ่งในการปฏิบัติเหล่านี้ได้ตลอดเวลา พวกเขาได้รับการบริการที่ดีที่สุดเย็นหรือแช่แข็งเพื่อวางแผนล่วงหน้า
ส่วนผสม
- 1/3 ถ้วยบรรจุน้ำตาลทรายแดง
- น้ำ 1/4 ถ้วย
- เนยถั่วลิสง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันคาโนลา 1 ช้อนโต๊ะ
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- 3 ช้อนโต๊ะเมล็ด Chia
- คัพเค้กที่มีเปลือกหนา 3/4 ถ้วย
- ข้าวโอ๊ตรีด 1 แผ่น
- 1/4 ถ้วยผงโกโก้ไม่หวาน
- 1/4 ถ้วยทอดแป้งข้าวฟ่าง
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- น้ำตาลไอซิ่ง 2 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
- รวมน้ำตาลทรายแดงและน้ำไว้ในกระทะขนาดเล็กที่มีความร้อนสูงปานกลาง ผัดเป็นระยะ ๆ จนกระทั่งน้ำตาลละลาย นำไปต้มและเดือดต่อเป็นเวลา 1 นาที
- ลดความร้อนลงต่ำเติมเนยถั่วลิสงและน้ำมันคาโนลาและคนให้เข้ากันจนเนยถั่วลิสงละลาย นำออกจากเตาแล้วใส่วานิลลา พักไว้
- เพิ่มเมล็ด Chia, เฮเซลนัท, ข้าวโอ๊ต, โกโก้, แป้งข้าวฟ่างและเกลือลงในชามของตัวประมวลผลอาหาร จนส่วนผสมกลายเป็นผงหยาบ คุณอาจจำเป็นต้องหยุดเพียงครั้งหรือสองครั้งเพื่อขูดส่วนผสมลงด้านข้างของชาม เทส่วนผสมน้ำตาลทรายแดงและชีพจรจนส่วนผสมกลายเป็นเนื้อแข็งประมาณ 1 นาที
- ใส่แป้งลงในลูกบอลขนาด 1 นิ้วและวางลงบนแผ่นอบเรียงรายไปด้วยกระดาษแว็กซ์ แช่แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- ทันทีก่อนที่จะให้บริการ, ฝุ่นที่มีน้ำตาลไอซิ่ง ' จัดเก็บชิ้นส่วนเหล่านี้ไว้ในภาชนะที่มีอากาศไม่ดีในช่องแช่แข็งหรือตู้เย็น
รูปแบบส่วนผสมและการทดแทน
เพื่อให้สูตรนี้ปราศจากกลูเตนให้ใช้ข้าวโอ๊ตที่ปราศจากกลูเตนได้รับการรับรอง
เคล็ดลับการทำอาหารและการเสิร์ฟ
ทิศทางเครื่องปั่น: ใช้กระทะขนาดกลางแทนเนยถั่วลิสงแทนกระทะขนาดเล็ก บด เมล็ด Chia , เฮเซลนัท, ข้าวโอ๊ต, โกโก้, แป้ง ข้าวฟ่าง และเกลือในเครื่องปั่นจนส่วนผสมกลายเป็นผงหยาบ เพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ลงในส่วนผสมของเนยถั่วลิสงและคนให้เข้ากัน
หากคุณเริ่มต้นด้วยเฮเซลนัทผิวที่หยาบกร้านเพียงแค่ปิ้งขนมปังในเตาอบที่ถาดอบที่ 350F นาน 12 ถึง 15 นาทีกวนสองครั้งจนกว่าพวกเขาจะมืดหรือสองสี ระวังอย่าปล่อยให้มันไหม้ จากนั้นใส่เฮเซลนัทร้อนลงในผ้าเช็ดตัวที่สะอาดและบิดผ้าเพื่อปิดผนึกไว้ด้านใน
ให้นั่ง 10 นาที เก็บผ้าขนหนูไว้แน่นถูถั่วเข้าด้วยกันเพื่อขูดสกินออก ผิวนิดหน่อยอาจยังคงอยู่ซึ่งเป็นสิ่งที่ดี เก็บถั่วเสริมเพื่อใช้ในตู้เย็นหรือตู้แช่แข็งในอนาคต