ก่อนที่คุณจะเริ่มต้นโปรแกรม Atkins น้ำหนักที่เป็นที่นิยมสูญเสียมีคำถามที่สำคัญที่คุณควรถามคือ อาหาร Atkins ทำงานอย่างไร? อาหาร Atkins ทำงานได้หรือไม่ถ้าคุณอยากผอมลงและรักษาน้ำหนักให้ดีขึ้น?
แผนแอตกินส์ได้ผ่านการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในช่วงหลายปีที่ผ่านมา หากคุณกำลังพิจารณาอาหารให้ใช้คู่มือนี้เพื่อดูว่าแผนนี้เหมาะสำหรับคุณหรือไม่และถ้าคุณมีแนวโน้มที่จะลดน้ำหนัก
อาหาร Atkins ทำงานอย่างไร?
แอตกินส์เป็นหนึ่งในอาหารคาร์โบไฮเดรตที่รู้จักกันดีที่สุด ได้รับการวิพากษ์วิจารณ์อย่างหนักในช่วงปีแรก ๆ ของปีที่ผ่านมาเนื่องจากมีไขมันอิ่มตัวและโปรตีนที่ค่อนข้างสูง แต่ตั้งแต่เวลานั้นความนิยมของอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำมีการระเบิดและรุ่นใหม่ของแผนแอตกินส์ได้รับการยอมรับในหลายชุมชน แต่ไม่สูญเสียน้ำหนักทั้งหมด
Dieters ที่ใช้แผน Atkins ปัจจุบัน เรียนรู้วิธีการนับคาร์โบไฮเดรตสุทธิ ในการลดน้ำหนัก แผนแอตกินส์แบบดั้งเดิมมีสี่ขั้นตอน:
- ระยะการเหนี่ยวนำ เป็นเวลาสองสัปดาห์หรือนานกว่า dieters เก็บคาร์โบไฮเดรตสุทธิของพวกเขาในระดับต่ำสุด
- ระยะการปรับสมดุล dieters ช้าเพิ่มกรัมคาร์โบไฮเดรตสุทธิเพื่อหาสมดุลคาร์โบไฮเดรตที่ดีที่สุด
- Fine Tuning Phase dieters ทำให้การปรับแต่งขนาดเล็กในการเข้าถึงและรักษาน้ำหนักเป้าหมายไว้อย่างน้อยหนึ่งเดือน
- การบำรุงรักษาอายุการใช้งาน dieters ยังคงกินอาหารสุขภาพที่มีคาร์โบไฮเดรต จำกัด เพื่อรักษาน้ำหนักเป้าหมายของพวกเขา
แผนการที่ดีที่สุดสำหรับคุณ
โปรแกรม Atkins มีแผนสองประเภทสำหรับผู้อดอาหารประเภทต่างๆ
- แอตกินส์ 20: แผนแอทคินส์ 20 เป็นสิ่งที่คิดว่าเป็นแผนแอตกินส์คลาสสิกมากที่สุด dieters ในโปรแกรมนี้เริ่มต้นด้วยการบริโภคเพียง 20 คาร์โบไฮเดรตสุทธิต่อวัน dieters กินหลากหลายอนุมัติ (พื้นฐาน) ผักไม่ติดมันชีสชีสและไขมันเพื่อตอบสนองความต้องการพลังงานของพวกเขา หลังจากสองสัปดาห์ที่ Atkins 20 dieters เริ่มเพิ่มผลเบอร์รี่และถั่วในห้าเพิ่มคาร์โบไฮเดรตสุทธิ จากนั้นค่อยๆเรียนรู้ที่จะรวมตัวเลือกคาร์โบไฮเดรตที่มีสุขภาพดีขึ้นเพื่อให้บรรลุเป้าหมายและรักษาน้ำหนักเป้าหมายไว้
- Atkins 40: แผนนี้มีโปรแกรมที่ผ่อนคลายมากขึ้นโดยผู้ที่ทานอาหารกินจากกลุ่มอาหารทุกมื้อตั้งแต่วันแรก แผนนี้ออกแบบมาสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักไม่เกิน 40 ปอนด์หรือน้อยกว่า dieters เริ่มเฟสแรกของแผนโดยการบริโภค 40 กรัมของคาร์โบไฮเดรตสุทธิต่อวันจากผักผลไม้ถั่วพืชตระกูลถั่วและเมล็ดธัญพืช เมื่อ dieters เข้าถึงน้ำหนักเป้าหมายของพวกเขาพวกเขาเพิ่มคาร์โบไฮเดรตใน 10 เพิ่มคาร์โบไฮเดรตสุทธิเพื่อหาคาร์โบไฮเดรตส่วนบุคคลของพวกเขา "จุดหวาน" เพื่อ รักษาน้ำหนักของพวกเขามีสุขภาพดี
วิธีการทำงานให้กับคุณ
อาหารไม่ทำงานสำหรับทุกคน กุญแจสำคัญคือการหาอาหารที่เหมาะกับไลฟ์สไตล์ของคุณเพื่อให้คุณสามารถติดมันได้นานพอที่จะบรรลุเป้าหมายและรักษาร่างกายใหม่ของคุณได้ หากคุณเลือกอาหาร Atkins นี่เป็นเพียงไม่กี่อย่างที่คุณคาดหวังได้
- การควบคุมส่วน ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยมการควบคุมส่วนถูกสร้างขึ้นในระบบ Atkins ดังนั้นอย่าวางแผนที่จะดื่มสุราบนสเต็กเนยชีสและเบคอนสำหรับสัปดาห์ที่จะสูญเสียน้ำหนัก ตัวอย่างเช่น Dieters ในแผน Atkins 40 ได้รับการเตือนให้รับประทานอาหารปริมาณโปรตีน 4 ถึง 6 ออนซ์ต่อวันในแต่ละวันและมีปริมาณไขมันเพียง 2 ถึง 4 ฟองต่อวัน
- จำกัด แอลกอฮอล์ ไม่แนะนำให้ดื่มแอลกอฮอล์ในช่วงสองสามสัปดาห์แรกของแผนแอตกินส์ เมื่อคุณเลื่อนผ่านแผน แอลกอฮอล์ควร จำกัด การเข้าถึงและรักษาน้ำหนักเป้าหมายของคุณ
- นับคาร์โบไฮเดรตสุทธิ คุณไม่จำเป็นต้องนับแคลอรี่ในแผนแอตกินส์ แต่คุณต้องนับคาร์โบไฮเดรตสุทธิ สำหรับบางคนขั้นตอนนี้อาจเป็นเรื่องน่าเบื่อเพราะการคำนวณคาร์โบไฮเดรตสุทธิใช้เวลาทำงานเพียงเล็กน้อย แต่เว็บไซต์แอตกินส์และแอพพลิเคชั่นที่ง่ายต่อการใช้งานทำให้สามารถค้นหาตัวเลขได้ง่ายขึ้น
- การถอนคาร์โบไฮเดรต เนื่องจากอาหารอเมริกันทั่วไปเต็มไปด้วยคาร์โบไฮเดรตอาจเป็นเรื่องยากที่จะ ลดน้ำหนักเพื่อลดน้ำหนัก ผู้ที่ทานอาหารบางรายบ่นเรื่องอาการปวดหัวพลังงานต่ำและอารมณ์ไม่ดีในช่วงแรกของการรับประทานอาหาร
- ผลลัพธ์ที่รวดเร็ว เนื่องจากขั้นตอนการเหนี่ยวนำของอาหาร Atkins คือ (สำหรับคนส่วนใหญ่) การเปลี่ยนแปลงอย่างมากต่ออาหารทั่วไปของพวกเขาผู้ที่ปฏิบัติตามอาหารที่มีแนวโน้มที่จะ สูญเสียน้ำหนักและนิ้วได้อย่างรวดเร็ว ในช่วงแรกของแผนนี้ นักวิจารณ์ของอาหาร แต่จะอ้างว่าขั้นตอนแรกนี้เป็นเรื่องยากที่จะปฏิบัติตาม
แน่นอนนักฆ่าทุกคนสามารถไปทาน carb ต่ำได้โดยไม่ต้องไป Atkins แต่ตามที่ผู้เชี่ยวชาญคนหนึ่งแอตกินส์มีโครงสร้างที่ช่วยให้ผู้ทานอาหารลดน้ำหนักได้มากขึ้น "Dieters มีทางเลือกและพวกเขาสามารถหันไปหาอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำหรือพยายามที่จะทำมันด้วยตัวเอง Marie Spano, MS, RD, CSCS, CSSD กล่าว Marie เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการที่ได้ทำงานในนามของแอตกินส์ เธอบอกว่า "การมีโปรแกรมที่จะปฏิบัติตามสามารถให้คำแนะนำข้อเสนอแนะความคิดสูตรอาหารและชุมชนออนไลน์ของผู้ที่ทำงานไปสู่เป้าหมายเดียวกันได้ แอ็ทคินส์เป็นผู้นำด้านอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำและพวกเขาช่วยคนลดน้ำหนักด้วยอาหารคาร์โบไฮเดรตต่างๆนานกว่า 40 ปี "
เกี่ยวกับอาการท้องผูก
ผู้ทานอาหารบางคนบ่นเกี่ยวกับ อาการท้องผูกในระหว่างการเข้ารับแอตกินส์ ในขณะที่สภาวะนี้ไม่ได้เกิดขึ้นกับทุกคนมีบางสิ่งที่คุณสามารถทำได้เพื่อลดอาการท้องผูกในระหว่างการเหนี่ยวนำและคุณสามารถดำเนินการบางขั้นตอนเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดอาการดังกล่าว
ขั้นแรกให้แน่ใจว่าคุณดื่มน้ำปริมาณมากในขั้นตอนแรกของแผนแอตกินส์ ผู้เชี่ยวชาญด้านโปรแกรมแนะนำให้คุณดื่มอย่างน้อยแปดแก้ว 8 ออนซ์ต่อวัน จากนั้นดูปริมาณคาเฟอีนของคุณ ในขณะที่คุณได้รับอนุญาตให้ดื่มเครื่องดื่มเช่นกาแฟดำหรือชา คาเฟอีนสามารถทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะ ดังนั้นคุณอาจกลายเป็นน้ำเมื่อคุณดื่มมากเกินไปและได้รับอาการท้องผูกเป็นผล
จากนั้นเลือกคาร์โบไฮเดรต จำกัด ของคุณอย่างระมัดระวัง ถ้าคุณทานคาร์โบไฮเดรตที่มีประโยชน์กับเส้นใยคุณจะส่งเสริมการย่อยอาหารและการเคลื่อนไหวของลำไส้ที่แข็งแรง Atkins แนะนำให้กินคาร์โบไฮเดรตอย่างน้อย 12-15 กรัมต่อวันจากผักสลัดและผักอื่น ๆ
สุดท้ายนี้หากคุณมีอาการท้องผูกในระหว่างการเข้ารับการรักษาด้วยแอตกินส์โปรแกรมแนะนำให้คุณ "ผสมช้อนโต๊ะหรือมากกว่าเปลือก psyllium ในถ้วยหรือมากกว่าน้ำดื่มและดื่มทุกวันหรือผสมพื้น flaxseed ลงในการเขย่าหรือโรยรำข้าวสาลีบนสลัด หรือผัก "
มันทำงานในระยะยาว?
อาหาร Atkins ได้รับการศึกษาอย่างกว้างขวางตลอดหลายปีที่ผ่านมา อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำอื่น ๆ ได้รับการศึกษาเช่นกันโดยส่วนใหญ่มักใช้เป็นแผนคาร์โบไฮเดรตปานกลางหรือสูง การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นถึงการสูญเสียน้ำหนักเจียมเนื้อเจียมตัวกับแอตกินส์ในระยะยาวตราบเท่าที่ dieters ติดแผน แต่การเกาะติดกับอาหารอาจเป็นเรื่องยากสำหรับคนจำนวนมาก
คุณควรลองอาหาร Atkins เพื่อลดน้ำหนักหรือไม่? ผู้เขียนของการศึกษาอาหารหลายล่าสุดมักจะมาถึงข้อสรุปเดียวกัน: เลือกแผนการที่คุณจะติดใด ๆ ความแตกต่างระหว่างอาหารชนิดหนึ่งและอีกส่วนหนึ่งไม่ดีพอที่จะระบุได้ว่าอาหารใดก็ตามที่เป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับการลดน้ำหนัก ประเมินวิถีชีวิตและความชอบส่วนบุคคลของคุณ เพื่อหาอาหารที่คุณสามารถมีชีวิตอยู่และคงไว้ได้ตลอดชีวิต
แหล่งที่มา:
Dansinger ML, Gleason J, Griffith JL, Selker HP, Schaefer EJ "การเปรียบเทียบ Atkins, Ornish, Weight Watchers และ Zone Diets สำหรับการลดน้ำหนักและลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ: การทดลองแบบสุ่ม" JAMA 5 มกราคม 2548
Renée Atallah, MSc, Kristian B. Filion, PhD, Susan M. Wakil, MD, Jacest Genest, MD, Lawrence Joseph, PhD, Paul Poirier, MD, PhD, Stéphane Rinfret, MD, SM, Ernesto L. Schiffrin, MD, PhD และ Mark J. Eisenberg, MD, MPH "ผลกระทบระยะยาวของ 4 อาหารยอดนิยมต่อการลดน้ำหนักและปัจจัยเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือดการทบทวนอย่างเป็นระบบของการทดลองที่มีการควบคุมแบบสุ่ม" การ ไหลเวียนโลหิต: คุณภาพหัวใจและหลอดเลือดและผลลัพธ์ 11 พฤศจิกายน 2014
Johnston BC, Kanters S, Bandayrel K, et al. "การเปรียบเทียบการสูญเสียน้ำหนักระหว่างโปรแกรมอาหารที่มีชื่อในผู้ใหญ่ที่มีน้ำหนักเกินและผู้ใหญ่อ้วน: การวิเคราะห์เมตา" JAMA 3 กันยายน 2014
Gudzune KA, Doshi RS, Mehta AK, Chaudhry ZW, Jacobs DK, Vakil RM และอื่น ๆ "ประสิทธิภาพของโปรแกรมการลดน้ำหนักในเชิงพาณิชย์: การทบทวนระบบอย่างเป็นระบบ" พงศาวดารของอายุรศาสตร์ 7 เมษายน 2015