สิ่งที่คุณสามารถกินอาหารที่เป็นของเหลวใส

อาหารเหลวที่เป็นของเหลวใสเป็นอาหารที่มีการเปลี่ยนแปลงทางกลซึ่งประกอบด้วยของเหลวเพียงอย่างเดียวโดยไม่ใช้เนื้อเยื่อเศษอาหารหรือของเหลือใช้อื่น ๆ พวกเขาอาจมีสี (เช่นเครื่องดื่มที่มีรสหวานจากส้มหรือแครนเบอร์รี่) และอาจมีรสหวานหรือเค็มเล็กน้อย แต่คุณไม่ควรมองเห็นอะไรที่ลอยอยู่ในของเหลว

หลักฐานที่อยู่เบื้องหลังอาหารเหลวที่ชัดเจนคือของเหลวเหล่านี้จะย่อยง่ายและไม่ทำให้ความเครียดมากในระบบทางเดินอาหารของคุณ แต่ยังคงป้องกันไม่ให้ร่างกายของคุณจากการเป็นแห้ง

ใช้เป็นอาหารชั่วคราวเท่านั้น โดยปกติเมื่อผู้ป่วยพร้อมที่จะขยับขึ้นจากอาหารเหลวขั้นตอนต่อไปคือ อาหารเหลวเต็มรูปแบบ ซึ่งเป็นข้อ จำกัด ที่เข้มงวดมาก แต่ก็มีอาหารอีกเล็กน้อยผลิตภัณฑ์นมที่มีชื่อเสียงเช่นผลิตภัณฑ์ซุปครีมและไอศกรีม

ประเภทของอาหารนี้อาจได้รับการแนะนำด้วยเหตุผลหลายประการโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการเตรียมตัวสำหรับการผ่าตัดหรือขั้นตอนเช่น colonoscopy หรือเนื่องจากความกังวลเรื่องสุขภาพเช่นการอุดตันของลำไส้หรือหากคุณมีปัญหาในการเคี้ยวหรือกลืนอาหาร

อาหารล้างของเหลวและ IBD

อาหารเหลวที่ชัดเจนอาจได้รับการกำหนดหากคุณกำลังรับมือกับอาการลำไส้อักเสบอย่างรุนแรงเช่นโรคลำไส้อักเสบ (IBD) หลังจากรับประทานอาหารเหลวที่ชัดเจนแล้วจะช่วยให้ผู้ป่วยรักษาความชุ่มชื้นและรับสารอาหารบางอย่างได้จนกว่าจะมีการลุกเป็นจุณ เมื่อผู้ป่วยตอบสนองได้ดีกับอาหารเหลวที่เป็นของเหลวอาจเป็นไปได้ที่คุณจะเปลี่ยนเป็นอาหารเหลวเต็มรูปแบบได้ชั่วขณะหนึ่งตามด้วยอาหารที่อ่อนหรืออาหารอ่อนโยน

ผู้ป่วยที่มีอาการ IBD flareups อาจต้องเคลื่อนย้ายอาหารเหล่านี้ทั้งหมดอย่างช้าๆเพื่อให้ระบบย่อยอาหารมีเวลาสงบลง

ของเหลวใสที่ยอมรับได้

ของเหลวเหล่านี้มักได้รับอนุญาตในอาหารเหลวที่ชัดเจน แต่คุณควรตรวจสอบกับแพทย์เพื่อดูว่ามีข้อ จำกัด เพิ่มเติมใด ๆ หรือไม่

• น้ำ
• น้ำผลไม้ที่ ไม่มีเยื่อกระดาษ (เช่นน้ำแอปเปิ้ลน้ำองุ่นขาว)
• น้ำมะนาว (ไม่มีเยื่อกระดาษ)
• เนื้อไก่ / ผัก / เนื้อไก่ที่ปราศจากไขมัน
• Bouillon ละลายในน้ำ
• เจลาตินเจลาตินที่ไม่มีผลไม้หรือของแข็งเพิ่มเข้าไป
• กาแฟ (ไม่มีครีม แต่น้ำตาลอาจจะตกลง)
• ชา (ไม่มีครีม แต่น้ำตาลอาจจะตกลง)
• เครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ (เช่นขิงขิง 7 UP และโคล่าอาจจะตกลง)
• คุกกี้ที่ไม่มีผลไม้ไอศกรีมหรือเชอร์เบท
• เครื่องดื่มกีฬา (เช่นเตอโต)
• ลูกอมแข็ง

คุณต้องหลีกเลี่ยงของเหลวที่ไม่ชัดเจนเช่นนมครีมวิปปิ้งครีมอัลมอนด์นมซุป (นอกเหนือจากน้ำเปล่าธรรมดา) และน้ำผลไม้หรือน้ำมะนาวที่มีเยื่อ หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เช่นกัน

สิ่งที่เกี่ยวกับกาแฟและลูกเกด?

เรารู้ว่าพวกเขาไม่ได้มองข้ามผ่านทางเทคนิค แต่อาหารมีมากกว่าน้ำและโซดาใส อนุญาตให้ใช้ของเหลวอื่นที่ไม่ได้ใส่ส่วนผสมเช่นนมหรืออาหารแข็งชนิดใดก็ได้ แต่โดยทั่วไปอาหารที่ได้รับอนุญาตในอาหารนี้ประกอบด้วยน้ำและน้ำตาลหรือเกลือ

กาแฟและชาทั้งที่ได้รับอนุญาตในอาหารเหลวที่ชัดเจนตราบเท่าที่คุณไม่ได้เพิ่มอะไรให้พวกเขาเช่นน้ำตาลนมน้ำนมหรือครีมกาแฟ

เจลาตินและแยมมีไม่มากนักที่คนส่วนใหญ่จะพิจารณาของเหลวอย่างใดอย่างหนึ่ง แต่พวกเขาได้รับอนุญาตให้รับประทานอาหารเหลวที่ใส

สิ่งสำคัญคือต้องเลือก popsicles ที่ไม่ประกอบด้วยอะไรเช่นผลไม้เยื่อกระดาษหรือเมล็ดหรือมีฐานนม เจลาตินยังได้รับอนุญาตในอาหาร แต่ก็ต้องไม่มีผลไม้หรือรสชาติอื่น ๆ

คุณอาจต้องระมัดระวังกับ gelatins หรือ popsicles ที่มีสีผสมอาหารก่อนทำการทดสอบอย่างเช่น colonoscopies เนื่องจากการกินสีบางสีอาจไม่ได้รับอนุญาต สีแดงหรือสีส้มบางครั้งแข็งแรงพอที่จะสามารถถ่ายโอนสีนั้นไปที่ด้านในของลำไส้ใหญ่ได้ เนื่องจากแพทย์ต้องการดูเนื้อเยื่อภายในลำไส้ใหญ่คราบสีคราบอาหารจึงทำให้การทดสอบไม่สมบูรณ์

เมนูตัวอย่าง

ในขณะที่อาหารเหลวที่ใสเป็นอาหารค่อนข้างน่าเบื่อก็แค่ชั่วคราวเท่านั้น นี่คือแนวคิดเมนูตัวอย่างที่คุณสามารถทำได้

อาหารเช้า

• น้ำแอปเปิ้ลหนึ่งถ้วย
• กาแฟหนึ่งถ้วย
• เจลาตินรสจานเดียว

สแน็คมื้อเช้า

• น้ำแอปเปิ้ลหนึ่งถ้วย
• หนึ่งป๊อปอัป
• หนึ่งแก้วน้ำ

อาหารกลางวัน

• หนึ่งถ้วยชา
• น้ำซุปเนื้อหนึ่งถ้วย
• หนึ่งแก้วน้ำ
• หนึ่งจานเจลาตินรส

ของว่างยามบ่าย

• หนึ่งป๊อปอัป
• ลูกอมแข็งชิ้นหนึ่งชิ้น
• หนึ่งแก้วน้ำ

อาหารเย็น

• น้ำซุปไก่หนึ่งถ้วย
• หนึ่งแก้วน้ำ
• หนึ่งถ้วยชา
• หนึ่งจานเจลาตินรส

อาหารว่างยามค่ำ

• หนึ่งถ้วยน้ำองุ่น
• ลูกอมแข็งชิ้นหนึ่งชิ้น

นี่เป็นเพียงเมนูตัวอย่างเท่านั้น คุณอาจมีอาหารมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับความอยากอาหารและคำแนะนำของแพทย์ของคุณ

คำจาก

สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าอาหารเหลวที่ชัดเจนไม่ได้หมายความว่าควรปฏิบัติตามมานานกว่าสองสามวันและแนะนำให้ทราบเฉพาะภายใต้การแนะนำของผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณ หวังว่าคุณเร็ว ๆ นี้จะสามารถเปลี่ยนไปใช้อาหารเหลวเต็มรูปแบบซึ่งมีอาหารอีกไม่กี่ชนิดเช่นซุปครีมและไอศกรีม

หากคุณต้องการทำตามคำแนะนำดังกล่าวเป็นระยะเวลานานแพทย์ของคุณอาจแนะนำให้เพิ่มผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีปริมาณต่ำหรือเจลาตินที่มีโปรตีนสูงเนื่องจากอาหารที่ให้พลังงานไม่เพียงพอหรือแคลอรี่

ด้วยเหตุนี้คุณจึงควรติดตามของเหลวที่ชัดเจนที่คุณกำลังรับประทานอยู่ในกรณีที่แพทย์ของคุณต้องการทราบ

> แหล่งที่มา:

> Maher AK เมนูอาหารง่าย Eleventh Edition, New York, USA: สำนักพิมพ์ Wiley-Blackwell, ตุลาคม 2554

> Stanford Medicine Cancer Institute แนวทางการล้างของเหลว