น้ำเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับชีวิตเพราะช่วยควบคุมอุณหภูมิร่างกายรักษาปริมาณเลือดและร่างกายของคุณใช้น้ำเพื่อขนส่งสารอาหารและน้ำหนัก ในความเป็นจริงร่างกายของผู้ใหญ่ประมาณ 55 ถึง 60 เปอร์เซ็นต์น้ำและการขาดน้ำหรือการสูญเสียน้ำที่เพิ่มขึ้นจะส่งผลให้เกิดการคายน้ำ ความสำคัญของน้ำคืออะไร? คนสามารถมีชีวิตอยู่ได้เพียงไม่กี่วันโดยไม่มีน้ำ
| ข้อมูลโภชนาการจากน้ำ | |
|---|---|
| เสริฟขนาด 1 ถ้วย (8 ออนซ์) (237 กรัม) | |
| ต่อจำนวนบริโภค | มูลค่ารายวัน * |
| แคลอรี่ 0 | |
| แคลอรี่จากไขมัน 0 | |
| รวมไขมัน 0 กรัม | 0% |
| ไขมันอิ่มตัว 0g | 0% |
| ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0 กรัม | |
| ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 0g | |
| โคเลสเตอรอล 0mg | 0% |
| โซเดียม 7mg | 0% |
| โพแทสเซียม 2.37mg | 0% |
| คาร์โบไฮเดรต 0g | 0% |
| ใยอาหาร 0 กรัม | 0% |
| น้ำตาล 0g | |
| โปรตีน 0 กรัม | |
| วิตามินเอ 0% ·วิตามินซี 0% | |
| แคลเซียม 1% ·เหล็ก 0% | |
* ขึ้นอยู่กับ อาหารแคลอรี่ 2,000 รายการ | |
น้ำมักไม่ได้มีคุณค่าทางโภชนาการเกินกว่าน้ำแม้ว่าคุณอาจได้รับแร่ธาตุบางอย่างเช่นแคลเซียมฟลูออรีนเหล็กโปแตสเซียมหรือโซเดียมจากแก้วน้ำขึ้นอยู่กับแหล่งที่มาและไม่ว่าจะกรองหรือไม่ก็ตาม นอกจากนี้คุณยังสามารถซื้อน้ำปรุงแต่งหรือน้ำที่เพิ่มขึ้นซึ่งมีวิตามินหรือแร่ธาตุเพิ่มอีกไม่กี่แห่ง
ประโยชน์ด้านสุขภาพของน้ำดื่ม
การดื่มน้ำปริมาณมากในแต่ละวันจะช่วยให้คุณได้รับน้ำเพียงพอสำหรับการทำงานของร่างกายที่จำเป็น นอกจากนี้การดื่มน้ำจะช่วยควบคุมอุณหภูมิของร่างกายและทำให้คุณเย็นเมื่ออยู่ในอุณหภูมิที่ร้อน
การวิจัยบางอย่างบ่งชี้ว่าระดับการคายน้ำในระดับที่อ่อนแออาจทำให้การทำงานทางกายภาพลดลงหรืออย่างน้อยก็ทำให้คุณรู้สึกว่าต้องใช้ความพยายามมากขึ้นในการทำสิ่งต่างๆ การทำซ้ำในระหว่างการออกกำลังกายสามารถบรรเทาความรู้สึกนั้นได้ ระดับการคายน้ำอาจส่งผลต่อความสามารถในการคิดและอารมณ์ของคุณดังนั้นการดื่มน้ำให้เพียงพอก็เป็นสิ่งที่ดีสำหรับการทำงานของสมอง
เนื่องจากน้ำปราศจากแคลอรี่ น้ำดื่มสามารถช่วยให้คุณสูญเสียหรือรักษาน้ำหนักได้ เมื่อคุณดื่มมันแทนเครื่องดื่มที่มีแคลอรี่สูง
ผู้อ่านมีคำถามมากมายเกี่ยวกับการดื่มน้ำนี่เป็นคำถามที่เรามักถามบ่อยๆ
เท่าไหร่น้ำฉันต้องการ?
แผนกการแพทย์และสุขภาพของ National Academy of Sciences, Engineering และ Medicine แนะนำให้สตรีวัยผู้ใหญ่ได้รับน้ำประมาณ 91 ออนซ์ต่อวันและผู้ชายจะได้รับน้ำประมาณ 125 ออนซ์ รวมถึงแหล่งน้ำทั้งหมดรวมถึงเครื่องดื่มที่คุณดื่มและอาหารที่คุณกิน
ฉันจะรู้ได้อย่างไรว่าฉันต้องการน้ำมากขึ้น?
เวลาส่วนใหญ่และตราบเท่าที่คุณแข็งแรงกระหายสามารถเป็นแนวทางของคุณได้ดังนั้นหากคุณกระหายน้ำคุณต้องใช้น้ำมากขึ้น อาจเป็นไปได้ว่ากลไกการกระหายไม่ทำงานได้ดีในบางคนที่มีอายุมากดังนั้นจึงอาจเหมาะสำหรับผู้สูงอายุในการดื่มน้ำตลอดทั้งวัน
คุณจำเป็นต้องมีน้ำมากขึ้นหากคุณอยู่ในอุณหภูมิที่ร้อนหรือถ้าคุณใช้งานร่างกายเช่นในระหว่างการออกกำลังกายที่หนักหรือใช้แรงงานมาก ผู้หญิงที่ตั้งครรภ์และคุณแม่ต้องการน้ำเพิ่มเป็นพิเศษ
สิ่งที่นับเป็นน้ำ?
เกือบทุกอย่างที่มีของเหลวนับเป็นน้ำแม้แต่อาหารแห้งเช่นขนมปังปิ้งหรือแคร็กเกอร์ก็มีนิดหน่อย
อาหารบางชนิดมีน้ำมากกว่าคนอื่น ๆ เช่นซุปและแตงโมมีน้ำสูงมาก สถาบันการศึกษาแห่งชาติกล่าวว่าประมาณ 20 เปอร์เซ็นต์ของการบริโภคน้ำของคุณมาจากอาหารที่คุณกิน ประมาณ 80 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณน้ำดื่มประจำวันของคุณมาจากของเหลวรวมทั้งน้ำนมน้ำอัดลมน้ำผลไม้และแม้แต่เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนเช่นกาแฟและ ชา
แม้ว่าเครื่องดื่มหรือของเหลวประเภทใดก็ตามที่เป็นแหล่งน้ำควรระวังด้วยเครื่องดื่มที่มีประโยชน์น้อยเช่นเครื่องดื่มและเครื่องดื่มไอศกรีมที่มีน้ำตาลและแคลอรี่สูงและเครื่องดื่มชูกำลังที่มีคาเฟอีนสูงมาก
ใช้กลิ่นเหมือนไฟคริสตัลในการนับน้ำ?
อย่างแน่นอน การใส่ สารปรุงรส หรือ หยดน้ำผลึก เล็ก ๆ ไม่กี่ หยด จะไม่ทำให้น้ำของคุณกลายเป็นของที่อื่น ในความเป็นจริงถ้าคุณไม่ชอบรสชาติของน้ำเปล่าเพิ่มบิตของเครื่องปรุงเป็นวิธีที่ดีที่จะต้องการดื่มมากขึ้น และในบันทึกย่อนั้น:
ฉันเกลียดรสชาติของน้ำ - ฉันจะทำให้ตัวเองดื่มได้มากขึ้น?
คุณสามารถ เปลี่ยนรสชาติของน้ำได้ อย่างถูกต้องเพื่อให้คุณอร่อยมากขึ้น นอกเหนือจากเครื่องปรุงที่ปราศจากน้ำตาลในเชิงพาณิชย์คุณสามารถทำเองได้โดยการเพิ่มชีสหรือมะนาวหรือมะนาวลงในแก้วน้ำเย็นสักแก้ว หรือคุณสามารถเพิ่มสตรอเบอรี่หั่นบาง ๆ หรือแตงกวาหรือสมุนไพรสดได้ เมื่ออากาศเย็นและต้องการอะไรบางอย่างอุ่น ๆ ให้ทำชาสมุนไพร ถ้ามันเป็นฟองคุณกระหายซื้อกระป๋องหรือขวดน้ำอัดลม
ฉันต้องการจริงๆที่จะดำเนินขวดน้ำรอบทุกวัน?
ไม่จำเป็น แต่คุณจะเห็นผู้คนจำนวนมากใช้น้ำกับพวกเขาขณะเดินทางอยู่ทุกที่ การใช้ขวดน้ำส่วนบุคคลที่มีประโยชน์เป็นวิธีที่ดีในการรักษาปริมาณน้ำของคุณให้ดีขึ้น ลองจิบหรือสองครั้งในขณะที่คุณทำงานท่องเที่ยวหรือออกกำลังกาย
ฉันสามารถดื่มน้ำมากเกินไปได้หรือไม่?
ใช่คุณสามารถดื่มน้ำมากเกินไปได้ แต่คุณอาจจะไม่ได้จนกว่าคุณจะดื่มน้ำแกลลอนหรือสองขวดในครั้งเดียว การดื่มน้ำมากเกินไปทำให้เกิดภาวะที่เรียกว่า hyponatremia หรือ 'น้ำพิษ' เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นระดับโซเดียมในเลือดของคุณลดลงอย่างรวดเร็วและจะทำให้คุณป่วย นี่เป็นกรณีฉุกเฉินทางการแพทย์และอาจถึงแก่ชีวิตได้
หลีกเลี่ยงการเกิดภาวะ hyponatremia ได้โดยการดื่มแก้วหรือสองครั้งและกระจายปริมาณน้ำดื่มตลอดทั้งวัน
> แหล่งที่มา:
> Popkin, BM, D'Anci, KE และ Rosenberg, IH (2010) "น้ำไฮเดรทและสุขภาพ" รีวิวโภชนาการ, 68 (8), 439-458
> กองการแพทย์และสุขภาพแห่งชาติสถาบันวิทยาศาสตร์วิศวกรรมศาสตร์และการแพทย์ "อาหารอ้างอิงอ้างอิง: น้ำโพแทสเซียมโซเดียมคลอไรด์และซัลเฟต" เผยแพร่เมื่อวันที่ 11 กุมภาพันธ์ 2547