คุณเป็นคนรักที่ชอบอาหารเกาหลีหรือไม่? ถ้าเป็นเช่นนั้นคุณอาจสงสัยว่าอาหารเกาหลีมีสุขภาพดีหรือไม่ ความจริงก็คืออาหารเกาหลีบางส่วนเป็นสิ่งที่ดีสำหรับอาหารของคุณและบางส่วนก็ไม่ได้ แต่มีวิธีการกินอาหารเกาหลีเพื่อสุขภาพและช่วยลดน้ำหนักของคุณในการติดตาม
อาหารเกาหลีมีสุขภาพดีหรือไม่?
การเลือกรับประทานอาหารเกาหลีเพื่อสุขภาพอาจไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะหาอาหารอื่น ๆ แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าคุณไม่สามารถรับประทานอาหารที่ร้านอาหารเกาหลีได้
ในความเป็นจริงอาหารเกาหลีอาจมีประโยชน์มากกว่า อาหารเอเชียอื่น ๆ
อาหารเกาหลีใช้น้ำมันน้อยกว่าอาหารจีนมากมาย ดังนั้นคุณจึงมักจะ กินไขมันน้อยลง หากคุณเลือกภาษาเกาหลี ร้านอาหารเกาหลีมักให้บริการอาหารสไตล์ครอบครัวแบบดั้งเดิมซึ่งหมายความว่าคุณสามารถทาน อาหารที่แตกต่างกันได้ โดยไม่ต้อง ทานอาหารมื้อ ใด ๆ
ร้านอาหารเกาหลีเพื่อสุขภาพที่ดี
หากคุณยังใหม่กับอาหารเกาหลีลองกิมจิ จานเกาหลีที่เป็นที่นิยมคือเผ็ดกะหล่ำปลีดองและเหมาะสำหรับ ผู้ที่พยายามลดน้ำหนัก กิมจิ (บางครั้งสะกด Kimchee) มีไขมันและแคลอรี่ต่ำเพื่อให้คุณสามารถเติมจานแบบดั้งเดิมได้โดยไม่ต้องบรรจุเป็นปอนด์ ข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือกิมจิมักมีโซเดียมสูง แต่ก็มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และอร่อยที่ dieters จำนวนมากเพลิดเพลิน
ต่อไปนี้เป็นตัวเลือกอาหารที่เป็นที่ชื่นชอบของฉันสำหรับการมาเยือนครั้งต่อไปของคุณที่ร้านอาหารเกาหลี
- Bulgogi - เนื้อปิ้งบาร์บีคิว
- Mandoo guk - สตูว์เนื้อ
- Galbi tang - เนื้อซี่โครงสตูว์
- Panchan (หรือ banchan) - สารพันอาหารจานเล็ก ๆ ที่มีข้าว
- ปอเปี๊ยะกับผัก (ไม่ทอด)
ลดอาหารเกาหลีที่มีประโยชน์
ข้อเสียเปรียบของอาหารเกาหลีคือผักสดมีอยู่ไม่กี่ชนิด ดังนั้นคุณจึงไม่สามารถเติมพวกเขาที่ร้านอาหารเกาหลีเพื่อ ลดความกระหายของคุณ ได้
ก่อนที่คุณจะรับประทานอาหารแบบดั้งเดิมคุณอาจต้องการทาน ขนมขบเคี้ยว ขนาดเล็กที่ อุดมด้วยเส้นใยเพื่อลดความหิวและป้องกันการกินมากเกินไป เมื่อคุณรับประทานอาหาร
มีอาหารจานหลักเพียงไม่กี่ที่คุณควรระวัง หนึ่งจานเกาหลีที่เป็นที่นิยมมากเรียกว่า bimibap จานแบบดั้งเดิมนี้เป็นหม้อปรุงอาหารประเภทเนื้อสัตว์และข้าว จานเต็มไปด้วยรสชาติ แต่น่าเสียดายที่ก๋วยเตี๋ยวไม่ได้เป็นตัวเลือกอาหารที่เป็นมิตรในที่สุดอาหารใด ๆ คุณจะมีช่วงเวลาที่ยากลำบากในการกำหนดคุณค่าทางโภชนาการของอาหารจานผสมซึ่งหมายความว่าจะไม่เป็นทางเลือกที่ดีที่สุดหากคุณกำลัง ลดแคลอรี่อย่างจริงจัง
อีกจานที่นิยมเรียกว่า chap chae จานนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็น Japchae หรือ chop chae ส่วนผสมค่อนข้างคล้ายกับ mein lo จีนทำขึ้นส่วนใหญ่ของเส้นก๋วยเตี๋ยวผัด คุณสามารถกินอาหารได้อย่างพอประมาณ แต่คุณจำเป็นต้องขอให้เซิร์ฟเวอร์ของคุณสำหรับน้ำมันน้อยมากที่จะใช้ในการจัดทำซึ่งสามารถช่วยคุณประหยัดไขมันและแคลอรี่มาก
ทำอาหารเกาหลีเพื่อสุขภาพที่บ้าน
วิธีที่ดีที่สุดในการเพลิดเพลินกับอาหารเกาหลีเพื่อสุขภาพคือการทำอาหารของคุณเองที่บ้าน เมื่อคุณ ปรุงอาหารที่บ้าน คุณสามารถควบคุมส่วนผสมและเทคนิคการทำอาหารเพื่อให้คุณสามารถใช้ไขมันน้อยลงในการจัดเตรียมอาหาร
นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มจำนวนผักที่คุณใช้และลดปริมาณของเนื้อสัตว์และซอสแคลอรี่สูง