จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่ - 424
ไขมัน - 22g
ทานคาร์โบไฮเดรต - 40g
โปรตีน - 20g
รวมเวลา 105 นาที
เตรียมอาหาร 15 นาที 90 นาที
เสิร์ฟ 4
รับในเช้าโปรตีนของคุณด้วยยาต้านการอักเสบขมิ้นพิเศษซึ่งช่วยเพิ่มสีสันของไข่
มันฝรั่ง อาหารเช้ามักจะผัดหรือปรุงสุกในน้ำมันหนักหรือเนย ที่นี่มันฝรั่งได้รับคั่วในเตาอบร้อนด้วยน้ำมันมะกอกและเกลือจนทองและอ่อนโยน และตั้งแต่เตาอบแล้วจะอยู่ทำไมไม่ทำชุดของชิปเค็มที่ อุดมด้วยวิตามิน K สำหรับอาหารเช้า? เมื่อผักคะน้าถูกับน้ำมันมะกอกและอุ่นในเตาอบมัน crisps ขึ้นและรสชาติเหมือนชิปผักอร่อย เพียงให้แน่ใจว่าได้ชมผักคะน้าอย่างใกล้ชิดเพื่อที่จะไม่ให้เกินอบและเผาไหม้
วิตามินเคเป็น วิตามินที่ละลาย ใน ไขมันได้ ในผักใบเขียว มีส่วนช่วยในการสะสมก้อนเลือดอย่างถูกต้องและช่วยแคลเซียมในการสร้างกระดูกที่แข็งแรงเพื่อรองรับร่างกายที่แข็งแรงแข็งแรง โปรดทราบว่ายาบางชนิดมีปฏิสัมพันธ์กับอาหารที่อุดมด้วยวิตามินเคดังนั้นควรปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการของคุณเกี่ยวกับการมีปฏิสัมพันธ์ระหว่างอาหารกับยา
ส่วนผสม
- 4 มันฝรั่งขนาดกลางสีแดง
- หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน
- 1.5 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ผักคะน้าปานกลาง 1 ดอก
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ไข่ใหญ่ 8 ฟอง
- ช้อนชา 1/4 ขมิ้น
- 1 ช้อนโต๊ะเนยจืด
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- เปิดเตาอบที่ 400F
- ล้างมันฝรั่งและลอกเปลือกออกทิ้งไว้บางส่วน ตัดหอมลงในชิ้นหนา
- ใส่มันฝรั่งและหอมลงบนแผ่นอบและโยนด้วยน้ำมันและเกลือ นำเข้าอบประมาณ 45 นาทีถึง 1 ชั่วโมงแล้วโยนมันฝรั่งลงครึ่งทาง
- เพื่อให้ชิปคะน้า: เก็บเตาอบไว้ที่ 400F ล้างผักคะน้าเอามันออกจากลำต้นและฉีกเป็นชิ้นขนาดกัด ถูใบกับน้ำมันมะกอกวางบนแผ่นอบและโรยด้วยเกลือ
- ผัดผักคะน้าเป็นเวลา 10 ถึง 15 นาทีแล้วโยนไปกลางผัดจนกระทั่งใบกรอบเล็กน้อย
- ที่จะแย่งไข่: ไข่แตกลงในชามและเพิ่มขมิ้น ตีไข่จนรวมกัน
- อุ่นกระทะที่ไม่ติดกับความร้อนสูงปานกลางและเพิ่มเนย เทส่วนผสมไข่และค่อย ๆ ผัดยกขึ้นจากด้านล่างขณะที่มันหนาขึ้น ถอดออกจากความร้อนเมื่อมีความสม่ำเสมอที่ต้องการ
- เสิร์ฟไข่กับมันฝรั่งและชิปคะน้า
รูปแบบส่วนผสมและการทดแทน
เพื่อให้มันฝรั่งรสพิเศษเป็นพิเศษให้สับโรสแมรี่สด (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะสับ) และใส่ลงในมันฝรั่งก่อนอบ นี้จะเพิ่มองค์ประกอบที่สง่างามให้กับมันฝรั่ง
เคล็ดลับการทำอาหารและการเสิร์ฟ
มันฝรั่งจะใช้เวลา 45 นาทีถึง 1 ชั่วโมงในการปรุงอาหาร ทำให้คืนก่อนและร้อนอีกครั้งในตอนเช้าเพื่อทำให้ทุกอย่างเร็วขึ้นในแต่ละวัน หรือวางแผนที่จะเริ่มต้นชิปคะน้าเมื่อมันฝรั่งอยู่ที่ 35 ถึง 45 นาทีเครื่องหมายและปรุงอาหารไข่เมื่อทุกอย่างออกจากเตาอบและระบายความร้อนออก