การบริโภคน้ำตาลส่วนเกินสามารถสร้างความหายนะให้กับร่างกายทั้งผู้ใหญ่และเด็ก เด็กที่กินมากเกินไปน้ำตาลจะเผาผลาญแคลอรีที่ไม่แข็งแรงมากเกินไป นี้มีแนวโน้มที่จะช่วยเพิ่มน้ำหนักและเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเช่นโรคอ้วนโรคเบาหวานประเภท 2 และโรคหัวใจและหลอดเลือด น้ำตาลมากเกินไปอาจนำไปสู่ไขมันในตับมากเกินไปซึ่งเป็นภาวะที่เรียกว่าโรคตับไขมันไม่ติดแอลกอฮอล์
การวิจัยชี้ให้เห็นว่าเด็กที่ตัดน้ำตาลสามารถแสดงการปรับปรุงสุขภาพได้อย่างรวดเร็ว ในการศึกษาหนึ่งเรื่องเด็กอ้วน 41 คนตัดน้ำตาลเป็นเวลาเก้าวัน ในวันที่สิบการปรับปรุงที่วัดได้พบได้ในทั้งจำนวนตับและการตอบสนองต่ออินซูลิน แม้ว่าการศึกษาในครั้งนี้ค่อนข้างเล็ก แต่ก็ชี้ให้เห็นถึงความเป็นไปได้ที่การตัดกลับสิ่งที่หวานอาจส่งผลต่อสุขภาพเด็กได้อย่างรวดเร็ว
รับผอมที่น้ำตาลที่ซุ่มซ่อนและค้นพบวิธีอื่นในการทำให้หวานขึ้นอาหารสำหรับเด็ก
ธรรมชาติเทียบกับที่เพิ่ม
พ่อแม่หลายคนพยายามที่จะเข้าใจถึงความแตกต่างระหว่างน้ำตาลธรรมชาติกับน้ำตาลธรรมชาติ เพิ่มน้ำตาลเป็นเพียงที่เพิ่มเป็นส่วนผสม สแกนรายการส่วนผสมสำหรับรายการเช่นน้ำตาลทรายแดง, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรักโทสสูงและน้ำตาลทรายแดง
ธรรมชาติน้ำตาลพบได้ในผลไม้และผลิตภัณฑ์จากนม น้ำตาลเหล่านี้จะมีผลต่อตัวเลขในฉลากอาหาร แต่จะไม่ปรากฏในส่วนประกอบเพราะไม่ได้เป็นสูตรเพิ่มเติม
น้ำตาลเหล่านี้ไม่เกี่ยวข้องกับกองแคลอรี่ที่ไม่แข็งแรงที่มีน้ำตาลเพิ่มมากเกินไปทำให้เกิดอาหาร ซึ่งแตกต่างจากสิ่งที่เพิ่มขึ้นผลไม้และนมยังมีสารอาหารมากมายรวมทั้งเส้นใยวิตามินซีแคลเซียมและวิตามินดี
องค์การอาหารและยามีแผนที่จะ ปรับปรุงฉลากอาหาร เพื่อแยกน้ำตาลออกจากกันเพื่อที่คุณจะได้เห็นปริมาณน้ำตาลที่เพิ่มเข้าไปในอาหารของคุณได้ง่ายขึ้น
ระเบิดน้ำตาลที่พบบ่อย
น้ำตาลน้อยในโลกของบุตรหลานของคุณจะหลีกเลี่ยงไม่ได้และไม่สมจริงที่จะสมัครรับความคิดที่ว่าบุตรหลานของคุณจะไม่กินมัน บ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์ที่วางตลาดโดยเฉพาะเพื่อเด็กเป็นผู้กระทำผิดที่เลวร้ายที่สุดแม้ว่าเราจะต้องคอยระวังเรื่องอาหารที่เป็นมิตรกับเด็ก ๆ ทั้ง 6 มื้อนี้
1) โยเกิร์ตรส
โยเกิร์ตเป็น trifecta ของน้ำตาลที่มีส่วนผสมของนมผลไม้และน้ำตาลเพิ่ม ตรวจสอบรายชื่อส่วนผสมในแบรนด์โปรดของเด็ก ๆ และเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลต่ำที่สุด
2) สลัดสลัด
คุณอาจจะประหลาดใจที่รู้ว่าน้ำตาลกำลังซ่อนตัวอยู่ในสลัดของคุณ แต่น่าจะมีอยู่ แทนการเข้าถึงสำหรับขวดที่เพียงแค่ปัดน้ำมะนาวน้ำมันมะกอกและสัมผัสของมัสตาร์ดสำหรับน้ำสลัดอร่อยและปราศจากน้ำตาลหรือแช่ผัก
3) ข้าวโอ๊ตรส
ไม่ว่าจะเป็นแพ็คเก็ตแอปเปิ้ลอบเชยหรือน้ำตาลเมเปิ้ลโอกาสที่ข้าวโอ๊ตจะหวานกว่าที่คุณต้องการให้เป็น ตั้งแต่ ข้าวโอ๊ต สามารถทำอาหารเช้าเพื่อสุขภาพเตรียมมันธรรมดาและเพิ่มสัมผัส parted ของน้ำผึ้งผลไม้สดและถั่วหรือฝนตกปรอยๆของน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
4) ขนมขบเคี้ยวเผ็ด
จากชิปปิ้งบาร์บีคิวไปจนถึงเนยแข็งค๊อดดาร์ชีสเดดาร์ขนมขบเคี้ยวหลายชนิดถูกผสมด้วยสารให้ความหวานเพิ่มเติม เพื่อหลีกเลี่ยงรสที่เพิ่มปริมาณน้ำตาลเหล่านี้ลวกแกงเผ็ดและของขบเคี้ยวที่เหมือนกันในปริมาณที่พอเหมาะ
5) ปั่นจักรยาน
การผสมผสานของผลไม้อาจเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ แต่สมูทตี้ต่างๆ (โดยเฉพาะที่ร้านค้าปั่น) ทำด้วยน้ำเชื่อม sorbets น้ำผลไม้และส่วนผสมอื่น ๆ ที่มีน้ำตาลสูง ให้แน่ใจว่าสมูทตี้ที่คุณทำและซื้อสำหรับเด็กของคุณทำจากส่วนผสมของอาหารทั้งหมด
เพิ่มความหวานตามธรรมชาติให้กับเครื่องดื่มเหล่านี้ด้วยกล้วยสุกหรือกำมือเล็ก ๆ ของวันที่หลุม - หรือทั้งสองอย่างเช่นใน ปั่นวันกล้วยหอมหวานตามธรรมชาติ นี้
6) ซอสเผ็ด
แหล่งที่มาอื่น ๆ ที่ไม่คาดคิดของน้ำตาลสามารถพบได้ในเย็บเล่มสำหรับเตรียมอาหารเช่นซอสมะเขือเทศโหระพาซุปกระป๋องและเครื่องปรุงรสดังนั้นอย่าลืมแช่น้ำในซอสหวานเหล่านี้
การควบคุมน้ำตาล: เคล็ดลับง่ายๆในการเริ่มต้นใช้งาน
เก็บปริมาณน้ำตาลของบุตรหลานไว้ในการตรวจสอบอาหารและขนมขบเคี้ยวมากที่สุด ต่อไปนี้เป็นห้าวิธีง่ายๆในการเริ่มต้นใช้งาน
- ลดการบริโภคอาหารที่ผ่านการประมวลผลสูงโดยทั่วไปเนื่องจากมักมีน้ำตาลมากขึ้น
- คิดก่อนที่คุณจะจิบเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ในปริมาณที่มากขึ้นของแคลอรี่หวาน
- เปรียบเทียบแบรนด์อาหารหลักเช่นโยเกิร์ตซีเรียลและบาร์ขนาดเล็กเพื่อหาทางเลือกที่ดีที่สุด
- ระงับความอยากด้วยการให้บริการผลไม้หวานตามธรรมชาติไปยัง kiddos
- ระเบิดน้ำตาลด้านข้างด้วยการทำน้ำสลัดโฮมเมดข้าวโอ๊ตและเครื่องปั่น
> แหล่งที่มา:
> Schwarz JM ผลของการ จำกัด ปริมาณฟรุกโตสในอาหารต่อไขมันในตับ, การเกิดลิ่มของ De Novo และจลนพลศาสตร์อินซูลินในเด็กที่มีภาวะอ้วน ระบบทางเดินอาหาร 2017 มิ.ย. 1 [Epub ก่อนการพิมพ์]