จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่ - 300
ไขมัน - 18g
ทานคาร์โบไฮเดรต - 14g
โปรตีน - 19g
รวมเวลา 60 นาที
เตรียม 60 นาทีทำ อาหาร 0 นาที
เสิร์ฟ 6 (2 ถ้วยตวง)
สิ่งที่คุณคิดว่าเป็นของ Nicoise salade คนในโลกจะไม่เห็นด้วยอย่างมีความสุข ด้วยความคิดนี้ความแตกต่างของ FODMAP ในระดับต่ำจึงดีเท่ากับของที่มีน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และทูน่ากระป๋องบรรจุน้ำมันมะกอกที่หรูหรา แผ่นเสียงเต็มรูปแบบของสลัดนี้เป็นงานฉลองสำหรับดวงตาเช่นเดียวกับเพดานปาก เป็นบาร์สลัดอาหารรสเลิศสำหรับมื้ออาหารแบบกลุ่ม!
ส่วนผสม
- ½ปอนด์มันฝรั่งสีแดงขนาดเล็กที่มีผิว
- ½ปอนด์ หั่นถั่วเขียว สด
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 20 ชิ้นลดลงครึ่งหนึ่ง
- มะกอกเทศ 10 มะกอก และหั่นเป็นชิ้น
- ไข่ ต้ม 4 ฟอง
- 2 ถ้วย arugula
- 2 ถ้วยบรรจุเบา ๆ , ผักกาดหอม romaine ฉีกขาด
- 2 กระป๋อง 5 ออนซ์ของปลาทูน่าในน้ำมันมะกอก
- ¼ถ้วยน้ำส้มสายชูไซเดอร์
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- 1 ช้อนโต๊ะกระเทียม - infused น้ำมันมะกอก
- เกลือ½ช้อนชา
- ช้อนชามัสตาร์ดบด
- พริกหยวก½ช้อนชา
- น้ำตาล 1 ½ช้อนชา
การจัดเตรียม
- ตัดมันฝรั่งที่ไม่ได้ตัดออกเป็นชิ้นขนาดใหญ่ ๆ ใส่กระทะขนาดปานกลางคลุมมันฝรั่งประมาณ 1 นิ้วเติมน้ำ ใส่ฝาบนกระทะแล้วนำไปต้มกับความร้อนสูง ลดความร้อนลงและเคี่ยวมันฝรั่งประมาณ 10 ถึง 15 นาทีจนกว่าของที่เล็กที่สุดจะนุ่มเมื่อเจาะด้วยส้อมและคนที่ใหญ่กว่าดูเหมือนว่าจะใช้เวลาประมาณ 5 นาที
- เพิ่มถั่วลงในหม้อที่ด้านบนของมันฝรั่งวางฝาด้านหลังหม้อและไอน้ำถั่วเป็นมันฝรั่งปรุงอาหารสำหรับล่าสุด 5 นาที ระบายน้ำออกจากหม้อและปล่อยให้ฝาครอบปิดสนิททำให้เนื้อหาเย็นลงที่อุณหภูมิห้องใกล้เคียง
- ในขณะที่มันฝรั่งและถั่วปรุงอาหารแล้วเย็นลดลงครึ่งหนึ่งมะเขือเทศเชอร์รี่, หลุมและมะกอกฝานชิ้นและเปลือกและหั่นไข่ลวก
- จัดจำหน่ายผักชนิดหนึ่งและผักกาดหอมบนจานขนาดใหญ่ จัดมะเขือเทศมะกอกไข่ arugula, ปลาทูน่ากระป๋องและสุดท้ายมันฝรั่งและถั่วเขียวในแถวด้านบนของผักกาดหอม
- ในโถที่มีฝาปิดแน่นให้เขย่าน้ำส้มสายชูน้ำมันเกลือพื้นมัสตาร์ดพริกหยวกและน้ำตาล เติมน้ำเดือดด้วยน้ำสลัดก่อนเสริฟ
รูปแบบส่วนผสมและการทดแทน
โยนส่วนผสมสลัดพร้อมกับน้ำสลัดในชามสลัดขนาดใหญ่แทนการเสิร์ฟบนแผ่นเสียง ตัดถั่วเขียวให้เป็นขนาด 1 นิ้วก่อนที่จะนึ่งให้พ่นได้ง่ายขึ้น
น้ำส้มสายชูแชมเปญอาจใช้แทนน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
สำหรับสลัดไขมันต่ำอาจใช้ปลาทูน่ากระป๋อง
เพื่อให้สูตรนี้ปราศจากกลูเตนให้ใช้ทูน่ากระป๋องที่ปราศจากกลูเตนได้รับการรับรอง
เคล็ดลับการทำอาหารและการเสิร์ฟ
การแต่งกายสามารถทำล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าคุณจะพร้อมที่จะให้บริการสลัด ควรต้มไข่ลวกให้ทันเวลา