จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่ - 129
ไขมัน - 14g
ทานคาร์โบไฮเดรต - 2g
โปรตีน - 0g
รวมเวลา 10 นาที
เตรียม 10 นาทีทำ อาหาร 0 นาที
เสิร์ฟ 12 ชิ้น (2 ที)
สิ่งที่คุณละอองฝนในสลัดของคุณเป็นเพียงที่สำคัญเป็นสิ่งที่ผักที่คุณใส่ไว้ในนั้น ไขมันที่มีสุขภาพดี และสารประกอบอื่น ๆ ที่พบในมะกอกและน้ำมันมะกอกมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่มีศักยภาพและให้ไขมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกายซึ่งช่วยในการดูดซึมสารอาหาร
การผสมผสานจำนวนน้อยของน้ำมันจากพืชเช่นน้ำมันมะกอกลงในการปรุงอาหารทุกวันของคุณและการเตรียมอาหารเป็นวิธีที่เหมาะที่จะเก็บเกี่ยวผลประโยชน์โดยไม่ต้องไปลงน้ำในแคลอรี่
ส่วนผสม
- ¼ถ้วยน้ำส้มสายชู balsamic
- ¾ถ้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- ½มะนาว juiced และ zested
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา
- 1 กานพลูกระเทียม (ทั้งทุบเบา ๆ )
- ½ช้อนชาเกลือโคเชอร์
- ¼ช้อนชาพริกไทยดำสด
- ½ช้อนชาสมุนไพรแห้ง (เช่น tarragaon, โหระพาหรือออริกาโน)
การจัดเตรียม
- ในภาชนะบรรจุที่มีส่วนผสมของขวดหรือภาชนะอื่น ๆ ให้รวมน้ำส้มสายชู balsamic น้ำมันมะกอกน้ำมะนาวความสดของมะนาวน้ำผึ้งกระเทียมเกลือพริกไทยและสมุนไพรแห้ง
- คลุมภาชนะและเขย่าให้เข้ากัน
- เสิร์ฟทันทีหรือเก็บไว้ในตู้เย็นนานถึงหนึ่งสัปดาห์
รูปแบบส่วนผสมและการทดแทน
เมื่อทำน้ำสลัดโฮมเมดดีที่สุดคือใช้ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ พันธุ์พิเศษมีรสมากที่สุดและยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ปกป้องเซลล์ด้วย
เพื่อเปลี่ยนรสชาติของน้ำสลัดแทนน้ำส้มสายชู balsamic กับไวน์ข้าวหรือน้ำส้มสายชูไวน์แดง แต่คุณอาจต้องสัมผัสน้ำผึ้งมากขึ้นเพื่อให้สมดุลออกความเป็นกรดเป็นพิเศษ นอกจากนี้การทดลองกับน้ำส้มหรือมะนาวและความมีชีวิตชีวาแทนมะนาว แทนที่จะเป็นสมุนไพรแห้งพริกหวานหรือสับปะรดบดละเอียดจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับน้ำสลัดอเนกประสงค์นี้
เคล็ดลับการทำอาหารและการเสิร์ฟ
โยน dressing นี้กับกองผักสดสีเขียวบางอย่างง่ายหรือในสลัดพาสต้า นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้เป็นหมูดองหมูเนื้อไก่หรือเนื้อปลา
เนื่องจากไม่มีสารกันบูดน้ำสลัดจึงหยุดลงในตู้เย็น เมื่อพร้อมใช้งานควรถอดน้ำสลัดออกจากตู้เย็นและปล่อยให้นั่งที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 20 ถึง 30 นาทีจากนั้นให้เขย่าขวดก่อนเสริฟ