ลองแลกไส้กรอกหมูและเนื้อสำหรับไก่และไก่งวง
ไส้กรอกมีหลายสายพันธุ์ เนื่องจากเนื้อสัตว์และชิ้นส่วนต่างๆสามารถนำมาใช้ในการผลิตไส้กรอกได้หลายชนิดจึงยากที่จะกล่าวได้ว่าไส้กรอกมีสุขภาพดีหรือไม่ แต่โดยทั่วไปไส้กรอกมีไขมันและแคลอรี่สูง ดังนั้นถ้าคุณพยายามที่จะ ผอมลง หรือรักษาน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพของคุณอาจเป็นการยากที่จะรวมอาหารไว้ในแผนมื้ออาหารปกติของคุณ
ข้อมูลโภชนาการไส้กรอก
สลัดไส้กรอกอิตาเลียนที่มีน้ำหนัก 113 กรัมให้สิ่งต่อไปนี้:
- แคลอรี่: 391
- ไขมัน: 35 กรัม
- คอเลสเตอรอล: 86 มก
- โซเดียม: 826 มก
- คาร์โบไฮเดรต: 0.7 กรัม
- โปรตีน: 16 กรัม
นักโภชนาการหลายคนรวมถึงไส้กรอกใน รายการอาหารแคลอรี่ ทั่วไป อาหารแคลอรี่ที่ว่างเปล่าให้พลังงานเป็นหลักในรูปของน้ำตาลที่เพิ่มและไขมันไม่อิ่มตัวเช่นไขมันอิ่มตัวหรือไขมันทรานส์ อาหารแคลอรี่ที่ว่างเปล่าจำนวนมากยังมีโซเดียมอยู่ในระดับสูง
ข้อมูลโภชนาการแตกต่างกันไปสำหรับไส้กรอกชนิดต่างๆ แคลอรี่ไส้กรอกอิตาเลียนและโภชนาการ (แสดง) ระบุว่าแม้ว่าอาหารจะให้โปรตีน แต่ก็มีแคลอรี่สูงไขมันสูงและมีโซเดียมสูงมาก
ข้อมูลโภชนาการสำหรับไส้กรอกชนิดต่างๆ
USDA ให้ข้อมูลโภชนาการสำหรับไส้กรอกชนิดอื่น ๆ บางส่วนมีน้ำหนักเบากว่าการเชื่อมโยงไส้กรอกหมูอิตาเลียน:
- หนึ่ง ไส้กรอกหมูไส้กรอก (ไส้กรอกอาหารเช้า) มีแคลอรี 92 แคลอรี 5 กรัมโปรตีน 0 กรัมคาร์โบไฮเดรต 0 กรัมเส้นใยน้ำตาล 0 กรัมไขมัน 8 กรัมไขมันอิ่มตัว 2 กรัมและโซเดียม 202 มิลลิกรัม
- การเชื่อมโยง เนื้อ beef bratwurst ให้พลังงาน 253 แคลอรี่ 10 กรัมโปรตีน 2 กรัมคาร์โบไฮเดรต 0 กรัมเส้นใยน้ำตาล 0 กรัมไขมัน 22 กรัมไขมันอิ่มตัว 8 กรัมและโซเดียม 643 มิลลิกรัม
- ไส้กรอกโปแลนด์ ขนาด 3 ออนซ์ (เรียกว่า kielbasa) มีแคลอรี 287 โปรตีน 11 กรัมคาร์โบไฮเดรต 4 กรัมเส้นใย 0 กรัมน้ำตาล 2 กรัมไขมัน 25 กรัมไขมันอิ่มตัว 8 กรัมและ 905 มิลลิกรัม ของโซเดียม
- ไส้กรอก สาม ไส้กรอก มีแคลอรี 284 กรัม 11 กรัมโปรตีนคาร์โบไฮเดรต 1 กรัมเส้นใย 0 กรัมน้ำตาล 1 กรัมไขมัน 26 กรัมไขมันอิ่มตัว 10 กรัมโซเดียม 510 มิลลิกรัม
- หนึ่งในสี่นิ้วของ ไส้กรอก chorizo ให้ 273 แคลอรี่ 14 กรัมโปรตีน 1 กรัมคาร์โบไฮเดรต 0 กรัมของเส้นใย 1 กรัมน้ำตาล 23 กรัมไขมัน 9 กรัมไขมันอิ่มตัวและ 741 มิลลิกรัมของโซเดียม
ข้อมูลโภชนาการสำหรับสุนัขร้อน
ไส้กรอกที่เป็นที่นิยมที่สุดคือ สุนัขร้อน สุนัขร้อนเนื้อ มีแคลอรี่ 186 โปรตีน 7 กรัมคาร์โบไฮเดรต 2 กรัมเส้นใย 0 กรัมน้ำตาล 1 กรัมไขมัน 17 กรัมไขมันอิ่มตัว 6 กรัมและโซเดียม 572 มิลลิกรัม แต่เมื่อคุณกินสุนัขที่ร้อนคุณอาจจะยังกินขนมปังและบางทีแม้แต่รสชาติสักหน่อย
ขนมปังร้อน จัดให้แคลอรี่ 100 แคลอรี่ 4 กรัมโปรตีน 18 กรัมคาร์โบไฮเดรต 1 กรัมเส้นใย 2 กรัมน้ำตาล 2 กรัมน้ำตาลเพิ่ม 1 กรัมไขมันและโซเดียม 180 มิลลิกรัม ถ้าคุณเพิ่มมัสตาร์ดและซอสมะเขือเทศนับแคลอรี่ของคุณอาจจะไม่เพิ่มขึ้นมากนัก แต่คุณอาจเพิ่มโซเดียมและน้ำตาลได้ไม่กี่
ไส้กรอกมีสุขภาพดีหรือไม่? ลองไก่ไขมันต่ำและไก่งวงตัวเลือก
เนื่องจากเนื้อหาไขมันและโซเดียมของไส้กรอกจึงเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดในการรับประทานอาหาร
หากคุณกำลังพยายามปรับปรุงนิสัยการกินเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้นมี เนื้อสัตว์และแหล่งโปรตีนอื่นที่ไม่ใช่เนื้อสัตว์ ที่ให้คุณค่าทางโภชนาการที่ดีขึ้น
อย่างไรก็ตามมีไส้กรอกบางชนิดที่มีสุขภาพดีขึ้นเล็กน้อย เครื่องนุ่งห่มและแบรนด์ยอดนิยมบางแห่งทำให้ไก่งวงและแม้แต่ไส้กรอกอาหารทะเลที่มีไขมันและแคลอรี่ลดลงเล็กน้อย แต่ก็ยังเต็มไปด้วยรสชาติ
- การเชื่อมโยงของ Aideal Chicken และไส้กรอกแอ็ปเปิ้ล ให้ 180 แคลอรี่ 12 กรัมไขมัน 3.5 กรัมไขมันอิ่มตัว 12 กรัมโปรตีนและ 640 มิลลิกรัมของโซเดียม
- ไส้กรอกมื้อเช้า ของ Aideal ที่ ทำจากไก่และแอปเปิ้ล มีให้ 120 แคลอรี่ 8 กรัมไขมัน 2 กรัมไขมันอิ่มตัวโปรตีน 8 กรัมและ 420 มิลลิกรัมโซเดียม
- ไส้กรอกไก่สไตล์บัฟฟาโลสไตล์ผสมผสานกับเนื้อกวางแบบ อัลเฟรสโก (78 กรัม) ให้แคลอรี 100 แคลอรี 5 กรัมไขมัน 1.5 กรัมไขมันอิ่มตัวโปรตีน 13 กรัมและโซเดียม 510 มิลลิกรัม
- ไส้กรอก 2 ไส้กรอกที่ทำจากไก่งวง มีแคลอรี่ 70 แคลอรี่ 3.5 กรัมไขมัน 1 กรัมไขมันอิ่มตัว 2 กรัมคาร์โบไฮเดรต 8 กรัมโปรตีน 340 มิลลิกรัมโซเดียม
สุนัขร้อนปรุงหรือดิบ? ฉันจำเป็นต้องปรุงอาหารพวกเขาก่อนที่จะกิน?
ตามที่สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกาเป็นตำนานที่ว่าสุนัขร้อนถูกปรุงสุกแล้ว หน่วยงานแนะนำให้คุณปรุงอาหารสุนัขร้อนทั้งหมดก่อนรับประทานอาหาร
ไส้กรอกอยู่ในตู้เย็นนานแค่ไหน?
ผู้ผลิตส่วนใหญ่แนะนำให้คุณใช้ผลิตภัณฑ์ไส้กรอกก่อน "วันที่ดีที่สุด" ในบรรจุภัณฑ์ เมื่อเปิดแพคเกจแล้วคุณควรกินอาหารภายในสามวัน
ไส้กรอกสามารถแช่แข็งได้หรือไม่?
คุณสามารถตรึงไส้กรอกได้ ใส่เนื้อสัตว์ไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท ห่อตัวไส้กรอกแต่ละครั้งโดยเฉพาะหากคุณวางแผนที่จะกินชิ้นส่วนเล็ก ๆ เป็นครั้งคราว ละลายในตู้เย็น
ฉันสามารถทำไส้กรอกของฉันเองได้หรือไม่?
ใช่ การทำไส้กรอกเป็นเรื่องง่ายและสนุก ใช้สูตร Low Calorie, Low-Fat Turkey, Bacon และ Apple Sausage นี้เพื่อทดลองใช้
โปรดจำไว้ว่าไส้กรอกที่ทำจากอาหารเพียงอย่างเดียวจะไม่ทำให้หรือทำลายอาหารของคุณ พยายามวางแผนรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและเพลิดเพลินกับการปล่อยตัวเป็นครั้งคราวเพื่อช่วยในการดูแลสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี
> แหล่งที่มา:
> มหาวิทยาลัยมิชิแกน แคลอรี่ที่ว่างเปล่าคืออะไร? MHealthy โภชนาการและโปรแกรมการจัดการน้ำหนัก รีวิวล่าสุดเมื่อเดือนมีนาคม 2012
> สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาประเทศสหรัฐอเมริกาศูนย์ความปลอดภัยด้านอาหารและโภชนาการประยุกต์ ความปลอดภัยของอาหารสำหรับคุณแม่: hHighlights - ข้อเท็จจริงหรือนวนิยาย เว็บ. 2016