ซุปขิงขิงบร็อคโคลี่

จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)

แคลอรี่ - 151

ไขมัน - 3g

ทานคาร์โบไฮเดรต - 24g

โปรตีน - 12g

รวมเวลา 30 นาที
เตรียม 10 นาทีทำ อาหาร 20 นาที
เสิร์ฟ 2 แก้ว (ละ 1 แก้ว)

ซุปนี้อัดแน่นไปด้วยส่วนผสมที่มีสุขภาพดีของสมองโดยเริ่มจากเนื้อ broccoli ผักชนิดหนึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเผ่าตระกูลกะหล่ำที่มีประสิทธิภาพ ตามอาหาร MIND, crucifers เช่นผักชนิดหนึ่งและกะหล่ำดอกเป็นผู้ชนะสำหรับประสิทธิภาพการทำงานขององค์ความรู้ การรับประทานอาหารครึ่งถ้วยวันของผักชนิดหนึ่งที่สามารถโกนสองปีออกจากชีวิตความรู้ความเข้าใจของคุณ! ดังนั้นคุณจึงควรได้รับ วิตามินซี โฟเลต เส้นใยและโพแทสเซียมในอาหารอย่างน้อยหนึ่งมื้อต่อวันของผักตระกูลกะหล่ำ (ผักชนิดหนึ่งผักกะหล่ำผักคะน้ากะหล่ำปลี)

นอกจากนี้รากขิงสดมีประโยชน์ต้านการอักเสบตามธรรมชาติรวมทั้งช่วยในการย่อยอาหารที่ดีและให้อาหารแบคทีเรียที่เป็นมิตรในลำไส้ของคุณ ทั้งหมดนี้เป็นลางดีต่อสุขภาพสมองเพราะเมื่อคุณให้การอักเสบลดลงและลำไส้ของคุณมีความสุขประโยชน์ด้านสุขภาพจิตของคุณด้วย

ส่วนผสม

• 1.5 ถ้วยน้ำ
• 1 หัวผักกาดหัวใหญ่หั่นเป็นชิ้น ๆ
• 2 ช้อนโต๊ะรากขิงสดสับ
• ช้อนโต๊ะศรีราชา 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
• เกลือ 1/8 ช้อนชา
• 1/4 ถ้วยเนยแข็ง Parmesan, ขูด
• นมวัวที่มีไขมันต่ำ 1/2 ถ้วยหรือ
• ทางเลือกของนม (ตัวเลือก)

การจัดเตรียม

1. ในหม้อหุงต้มให้น้ำและผักชนิดหนึ่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เมื่อความร้อนสูงนำไปต้มและผักชนิดหนึ่งอบไอน้ำสักครู่จนกว่าจะมีสีเขียวสว่าง ให้แน่ใจว่าไม่ควรต้มจนกว่าผักชนิดหนึ่งจะอ่อน คุณสามารถไมโครเวฟบรอกโคลีได้โดยไม่ต้องใช้น้ำประมาณ 1-2 นาทีในการอบไอน้ำ
2. วางผักชนิดหนึ่งที่ปรุงสุกไว้ในเครื่องประมวลผลอาหารหรือเครื่องปั่น เติมน้ำเปล่าในถ้วยหุงต้มใส่ในส่วนที่เหลือ ถ้าคุณใช้ไมโครเวฟให้เพิ่มน้ำเปล่า ชีพจรสักครู่เพื่อเริ่มต้นทำน้ำซุปข้น

1. เพิ่มขิง, ศรีราชา, ผงกระเทียม, เกลือและชีส ชีพจรไม่กี่นาที ถ้าความหนาสม่ำเสมอเกินไปให้เพิ่มครึ่งถ้วยที่เหลืออยู่ สำหรับความเข้มข้นของครีมเทลงในนม
2. ช้อนลงในชามและให้ความอบอุ่น

รูปแบบส่วนผสมและการทดแทน

ซุปนี้มีหลากหลายมาก คุณสามารถเพิ่มผักอื่น ๆ ที่มีผักชนิดหนึ่งเช่นพริกแดงแครอทหรือเห็ดและน้ำซุปข้นมัน

เติมโปรตีนด้วยเต้าหู้ไหมหรือแม้กระทั่งคำแนะนำของชีสริคอตต้า ในตอนท้ายคุณสามารถโยนถั่วเหลืองสีขาวด้านนอกหรือถั่วชิกพีสำหรับเนื้อสัมผัสโปรตีนและไฟเบอร์เพิ่มเติม

ปรุงรสชามด้วยพริกหยวกหรือผงกะหรี่เพื่อเพิ่มรสชาติของชาติพันธุ์ แทนชีส Parmesan โรยในยีสต์คุณค่าทางโภชนาการเพื่อเป็นคำแนะนำของมังสวิรัติรสชาติวิเศษรวมทั้งโปรตีนและ B12 !

เคล็ดลับการทำอาหารและเคล็ดลับการเสิร์ฟ

โดยการนึ่งผักชนิดหนึ่งก่อนจะแบ่งเซลลูโลสออกเล็กน้อยทำให้ง่ายต่อการแช่เยือกแข็ง หากคุณมี Vitamix หรือเครื่องปั่นอื่นที่ไม่ใช่ซุปร้อนขณะที่พวกเขาทำน้ำซุปข้นคุณสามารถโยนผักชนิดหนึ่งในดิบ

ซุปนี้สามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นได้ทุกที่ เสิร์ฟพร้อมกับปลาย่างอกไก่หรือเต้าหู้