ถั่วดำธรรมดาและข้าวบาร์เลย์มังสวิรัติ Burritos

จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)

แคลอรี่ - 408

ไขมัน - 10g

ทานคาร์โบไฮเดรต - 68g

โปรตีน - 14g

รวมเวลา 55 นาที
เตรียม 10 นาที คุก 45 นาที
เสิร์ฟ 6 (1 burrito each)

ใส่ชุดของถั่วเหล่านี้และข้าวบาร์เลย์ burritos สำหรับมูลค่าไม่กี่วันของหัวใจที่มีสุขภาพดีคว้าและไปอาหารมังสวิรัติ การเตรียมตัวจะช่วยให้คุณได้ใกล้ชิดกับอาหารที่เป็นมิตรต่อคอเลสเตอรอล เมื่อคุณเตรียมพร้อมคุณมีโอกาสน้อยที่จะเลือกค่าโดยสารที่ไม่แข็งแรงหรือสั่งบางอย่าง แต่คุณจะได้อร่อยกับอาหารที่คุณคุ้นเคย

ส่วนผสม

• 1/2 ถ้วยข้าวบาร์เลย์แห้ง
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• หอมใหญ่ 1 ชิ้นสับ
• 1 ช้อนชากระเทียมแห้ง
• สลัดพริกแดงหยิก
• 1/4 ช้อนชายี่หร่า
• เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
• วางมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
• แครอทขนาดกลาง 1 แครอทหั่นฝอย
• 1 ถั่ว 15 ออนซ์สามารถดำ
• 6 tortillas ข้าวสาลีขนาดใหญ่ (9 หรือ 10 นิ้ว)
• อะโวคาโด, ซัลซ่า, cheddar หั่นฝอยหรือครีมเปรี้ยวสำหรับปรุงแต่งและจุ่มตัวเลือก

การจัดเตรียม

1. เตรียมข้าวบาร์เลย์ตามคำแนะนำในแพคเกจ
2. ขณะที่ข้าวบาร์เลย์กำลังทำอาหารให้ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะขนาดกลางที่มีความร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอม, กระเทียม, พริกไทยป่น, ยี่หร่า, เกลือ, วางมะเขือเทศแครอทและถั่วสีดำ ผัดกันและปล่อยให้ความร้อนประมาณ 5 นาที นำออกจากเตาแล้วเทส่วนผสมลงเล็กน้อยด้วยส้อม
3. เมื่อข้าวบาร์เลย์พร้อมแล้วให้วาง tortilla ไว้บนจานแยกต่างหาก แบ่งส่วนผสมข้าวบาร์เลย์และถั่วดำออกเป็นหกส่วนและจัดเรียงให้ตรงกลาง tortilla แต่ละอัน

1. ตัด Burritos ของคุณ
   1. พับ tortilla ลงครึ่งหนึ่งแล้วจับขอบด้านหนึ่งภายใต้การบรรจุและดึงกลับพร้อมกับการบรรจุ
   2. พับที่ด้านซ้ายของ tortilla ตรงกลาง (ประมาณ 2 นิ้ว) ทำซ้ำทางด้านขวา
   3. ม้วนอย่างแน่นหนาบรรจุจนกว่าคุณจะมีรีดอย่างสมบูรณ์แบบ Burrito

รูปแบบส่วนผสมและการทดแทน

ถั่วดำอุดมไปด้วยเส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งเป็นส่วนสำคัญของอาหารลดคอเลสเตอรอล ไฟเบอร์ช่วยลดคอเลสเตอรอล LDL โดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยโมเลกุลที่มีผลผูกพันตามที่เดินทางผ่านทางเดินอาหารของคุณ ผลประโยชน์ไม่ได้หยุดเพียงแค่นั้น นอกจากนี้คุณยังได้รับโปรตีนซึ่งช่วยให้คุณเติมและหลีกเลี่ยงการหิวเร็ว ๆ นี้หลังจากมื้ออาหารของคุณ ด้วยวิธีนี้ถั่วมีประโยชน์ในการควบคุมน้ำหนักด้วย

ประโยชน์เหล่านี้มีผลกับพืชตระกูลถั่วทุกชนิดดังนั้นหากคุณไม่มีถั่วดำหรือชอบถั่วเลนถั่วดำถั่วดำปิโนโนหรือ พืชตระกูลถั่วอื่น ๆ

การใช้ธัญพืชที่เต็มไปด้วยธัญพืชเช่นข้าวบาร์เลย์นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มเส้นใยอาหารของคุณ ชนิดของเบต้ากลูแคนก็มีลักษณะพิเศษในการต่อสู้กับมะเร็งเช่นกัน เมื่อซื้อคุณอาจสังเกตเห็นว่าทั้งข้าวบาร์เลย์ (บางครั้งเรียกว่า dehulled) และข้าวบาร์เลย์มุกมีให้ ข้าวบาร์เลย์ที่ผ่านการหมักมีการแปรรูปน้อยที่สุดซึ่งหมายความว่าชั้นนอกส่วนใหญ่ของรำก็เป็นได้

ข้าวบาร์เลย์เป็นเมล็ดข้าว ชั้นนอกนี้ถูกลบออกส่วนใหญ่ในข้าวบาร์เลย์ไข่มุก แต่บางส่วนอาจยังคงอยู่

นอกจากนี้เส้นใยในข้าวบาร์เลย์ไม่ได้กระจุกตัวอยู่ในรำเพียงอย่างเดียว แต่กระจายไปทั่วเมล็ดข้าวดังนั้นข้าวบาร์เลย์ไข่มุกยังคงมีเส้นใยบางชนิด หากคุณไม่ค่อยตรงเวลาข้าวบาร์เลย์ไข่มุกจะปรุงได้เร็วขึ้น มิฉะนั้นแล้วทำไมไม่ไปหากะหล่ำปลี (หรือ ธัญพืชอื่นทั้งหมด )

เคล็ดลับการทำอาหารและการเสิร์ฟ

เนื่องจากข้าวบาร์เลย์ใช้เวลาในการปรุงอาหารบางอย่างมุ่งมั่นที่จะมีบนเตาตั้งพื้นก่อนที่คุณจะเริ่มต้นจากสิ่งอื่น เคล็ดลับอีกประการหนึ่งคือการแช่ค้างคืน ระบายน้ำและล้างออกก่อนใส่ลงบนเตาตั้งพื้น

เสิร์ฟพร้อมกับ guacamole ที่ ซื้อตามร้านค้าหรือ DIY, ซัลซ่า สีแดง ruby ​​หรือโรยหน้า cheddar และครีมเปรี้ยวครีมที่ด้านข้าง คุณสามารถเพิ่มตัวเลือกเหล่านี้ลงใน burrito แต่ละอันก่อนหมุนได้ โปรดทราบว่า Add-ins เหล่านี้ไม่รวมอยู่ในข้อมูลด้านโภชนาการสำหรับสูตรนี้ดังนั้นโปรดคำนึงถึงขนาดชิ้นส่วน