แคลอรี่ในหัวใจของปาล์มและประโยชน์ต่อสุขภาพ
หัวใจของฝ่ามืออ่อนโยนถังสีขาวที่มีรสอ่อนคล้ายกับอาร์ติโช้ค พวกเขามักจะพบในสลัด แต่ยังสามารถปรุงอาหารและทำหน้าที่เป็นจานด้าน หัวใจของปาล์มมีแคลอรี่ต่ำและเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินและหาได้ง่ายในร้านขายของชำและสามารถเพิ่ม สุขภาพที่สมดุล ได้
หัวใจของข้อเท็จจริงทางโภชนาการปาล์ม
| หัวใจของข้อเท็จจริงทางโภชนาการปาล์ม | |
|---|---|
| เสิร์ฟก้อนเนื้อเดียวขนาด 3 1/4 "ยาว | |
| ต่อจำนวนบริโภค | มูลค่ารายวัน * |
| แคลอรี่ 44 | |
| แคลอรี่จากไขมัน 0 | |
| รวมไขมัน 0 กรัม | |
| ไขมันอิ่มตัว 0g | 0% |
| ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0 กรัม | |
| ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 0g | |
| โคเลสเตอรอล 0mg | 0% |
| โซเดียม 5 mg | 0% |
| โพแทสเซียม 686mg | 15% |
| คาร์โบไฮเดรต 10g | 8% |
| ใยอาหาร 1g | 2% |
| น้ำตาลขนาด 7g | |
| โปรตีน 1 กรัม | |
| วิตามินเอ 0% ·วิตามินซี 3% | |
| แคลเซียม 1% ·เหล็ก 4% | |
| * ขึ้นอยู่กับ อาหารแคลอรี่ 2,000 รายการ | |
หัวใจของขนาดให้บริการปาล์มแตกต่างกันไปในแต่ละยี่ห้อ แต่โดยเฉลี่ยแล้วหัวใจหนึ่งอันมีความยาว 3 1/4 นิ้วมีแคลอรี่น้อยกว่า 50 แคลอรี่ส่วนแคลอรี่ส่วนใหญ่มาจากคาร์โบไฮเดรตประมาณ 10 หรือ 11 กรัม นอกจากนี้ยังมีหนึ่งกรัมของโปรตีนและหนึ่งกรัมของเส้นใย ไม่มีไขมันและเป็นแหล่งโพแทสเซียมทองแดงวิตามินบี 6 และสังกะสีที่ดี หัวใจกระป๋องจะมีโซเดียมมากกว่าปาล์มดิบที่แทบไม่มีโซเดียม
ประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจของปาล์ม
หัวใจของปาล์มมีแคลอรี่น้อยจึงทำให้เป็นอาหารเสริมที่ดีต่อการลดน้ำหนัก หัวใจสดของปาล์มเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพเพราะมีไขมันต่ำไม่มีคอเลสเตอรอลและมีโซเดียมต่ำ
คำถามทั่วไปเกี่ยวกับ Hearts of Palm
หัวใจของฝ่ามือคืออะไร?
หัวใจของต้นปาล์มเป็นแกนหลักของต้นปาล์มบางชนิด ท็อปส์ของลำต้นจะถูกเก็บเกี่ยวและชั้นเส้นใยชั้นนอกถูกดึงออกไปจนกว่าแกนด้านในจะเหลืออยู่
พวกเขาเกี่ยวข้องกับหัวใจอาติโช๊คหรือไม่?
หัวใจอาร์ติโช้คและหัวใจของปาล์มมาจากพืชสองชนิดถึงแม้จะมักถูกนำมาใช้ในลักษณะเดียวกัน บางคนรู้สึกว่าหัวใจของปาล์มมีรสคล้ายกับอาร์ติโช้คและหัวใจหั่นฝอยมีขนาดเท่ากับหัวใจอาติโช๊คดังนั้นจึงเป็นเรื่องง่ายที่จะทำให้สับสน
หัวใจของฝ่ามือมาจากไหน?
ในอดีตที่ผ่านมาหัวใจส่วนใหญ่ของปาล์มที่พบในสหรัฐอเมริกาถูกนำเข้าจากบราซิล แต่วันนี้ส่วนใหญ่มาจากคอสตาริก้า หัวใจของปาล์มยังเติบโตขึ้นในประเทศแถบละตินอเมริกาอื่น ๆ และบางส่วนของเอเชีย
หัวใจของปาล์มเป็นผลไม้หรือผัก?
ถือเป็นผักคล้ายกับหน่อไม้ฝรั่ง
การเก็บและการจัดเก็บหัวใจของปาล์ม
หัวใจของปาล์มมักพบได้ตลอดทั้งปีในทางเดินผักของร้านขายของชำของคุณโดยปกติจะอยู่ในกระป๋องหรือกระป๋อง พวกเขาถูกตัดออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือในรูปแบบก้านเหมือนอีกต่อไป คุณอาจจะสามารถหาหัวใจสดของปาล์มในส่วนการผลิตได้เช่นกัน มองหาหัวใจของปาล์มที่ไม่มีสีชมพูและนุ่มนวล แต่ก็ยังมั่นคงต่อการสัมผัส
หัวใจกระป๋องบรรจุกระป๋องสามารถเก็บไว้ในตู้หรือตู้เตรียมอาหารได้นานจนกว่าคุณจะพร้อมใช้ แต่เก็บของที่เหลือไว้ในตู้เย็น หัวใจสดของปาล์มควรแช่เย็นทันทีที่คุณกลับบ้านจากร้านขายของชำ พวกเขาจะเก็บไว้เป็นเวลาหนึ่งหรือสองสัปดาห์
สุขภาพวิธีการเตรียมหัวใจของปาล์ม
หัวใจดิบของฝ่ามือสามารถหั่นเป็นชิ้นขนาดเล็ก ๆ ได้และเพิ่มลงในเตียงของผักสลัด ด้านบนมี vinaigrette ส้มอ่อนหรือน้ำมันและน้ำมะนาว
หัวใจของปาล์มสามารถอบได้หรือแม้กระทั่งผัดและทำหน้าที่เป็นอาหารด้านข้างหรือรับประทานสดเป็นอาหารว่างแคลอรี่ที่เรียบง่าย
หัวใจของสูตรปาล์ม
สูตรเหล่านี้มีคุณลักษณะทั้งหมดของปาล์มและรวมถึงส่วนผสมที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ
- หัวใจเมดิเตอร์เรเนียนของสลัดปาล์ม
- พาสต้าและไก่ด้วยหัวใจปาล์ม
- หัวใจอันสุกของปาล์ม
คำจาก
การเพิ่มหัวใจของปาล์มไปสู่อาหารสมดุลของคุณเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการที่ดีโดยไม่ต้องเพิ่มแคลอรี่จำนวนมาก พวกเขากำลังอ่อนโยนมากพอที่จะรับประทานอาหารดิบเพื่อให้เหมาะสำหรับสลัด หัวใจสดของปาล์มอาจจะดีที่สุด แต่ถ้าคุณสามารถหาได้เฉพาะหัวใจกระป๋องให้แน่ใจว่าได้มองหาพันธุ์ที่มีโซเดียมน้อยหรือให้พวกเขาล้างที่ดีเพื่อลดปริมาณโซเดียม
> แหล่งที่มา:
> ผลิตเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้นมูลนิธิ "หัวใจแห่งปาล์มโภชนาการการคัดสรรการจัดเก็บ"
> กรมวิชาการเกษตรแห่งสหรัฐอเมริกา "ฐานข้อมูลองค์ประกอบอาหารของ USDA"
> กระทรวงสาธารณสุขและบริการมนุษย์ของสหรัฐอเมริกาและกระทรวงเกษตรของสหรัฐฯ "2015 - 2020 แนวทางการบริโภคอาหารสำหรับชาวอเมริกัน" ฉบับที่ 8