1 - อาหารเพื่อสุขภาพรีบร้อน
ฉันรู้ว่ามันดูเหมือนว่ามันเป็นงานที่ต้องทำเพื่อเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพที่บ้านโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณไม่มีเวลามาก ดูเหมือนว่าง่ายมากที่จะคว้าบางอย่างรวดเร็วและถูกในทางกลับบ้านจากที่ทำงานหรือโรงเรียน แต่แน่นอนที่สุดอาหารกลางวันมีแคลอรี่สูงและไม่ได้ทั้งหมดที่มีคุณค่าทางโภชนาการ
แต่ฉันคิดว่าฉันสามารถช่วยได้ อาหารทุกมื้อที่จำเป็นต่อสุขภาพเป็นแหล่งโปรตีนผักหรือผลไม้มากมายรวมถึงธัญพืชหรือแหล่งทานคาร์โบไฮเดรตที่มีประโยชน์ สะสมครัวของคุณด้วยอาหารเพื่อสุขภาพและส่วนผสมเพื่อให้คุณพร้อมเสมอ เก็บอาหารสดแช่แข็งแห้งและบรรจุกระป๋องไว้ในมือคุณสามารถผสมและตรงกับความต้องการของคุณได้ ไม่แน่ใจว่าจะทำอะไร? พลิกภาพสไลด์โชว์เพื่อให้ได้แนวคิดเรื่องอาหารมื้อเล็ก ๆ น้อย ๆ
2 - เริ่มจากพาสต้าและก๋วยเตี๋ยว
เก็บไส้พาสต้าสักสองสามชิ้นเช่น marinara และ Fra Diavolo พร้อมกับพาสต้าธัญพืชบางชนิดที่มีอยู่ในมือ ซอสมะเขือเทศเหล่านี้เป็นแหล่งที่ดีของไลโคปีนและวิตามินรวมทั้งมักจะมีแคลอรี่ต่ำ (มองหาพันธุ์โซเดียมต่ำหากคุณรู้สึกไวต่อเกลือ)
คุณสามารถให้บริการพาสต้าและซอสเป็นอาหารได้ทั้งหมดด้วยตัวเอง แต่โภชนาการและรสชาติจะดีขึ้นมากถ้าคุณเพิ่มส่วนผสมสดใหม่ไม่กี่อย่างเช่นมะเขือเทศหัวหอมพริกมะกอกหรือเห็ด
3 - ทำสลัดใหญ่และเสิร์ฟเป็นอาหาร
คุณอาจจะใช้ในการทำสลัดด้านข้างเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหาร แต่ถ้าคุณใช้จานใหญ่เพิ่มผักมากขึ้นและเป็นแหล่งโปรตีนคุณก็จะได้รับ อาหารทั้งหมดที่ นั่น
คิดเกี่ยวกับค่าเฉลี่ยของคุณสลัดด้านง่ายๆอาจเป็นเหมือนผักกาดหอมหรือใบผักขมดิบมะเขือเทศแตงกวามะกอกและหัวหอมราดด้วยน้ำสลัดอิตาเลียน zesty หรือน้ำสลัดชีสสีฟ้าเล็กน้อย ชนกับสลัดของเชฟด้วยการเสิร์ฟชีสเนยแข็งไข่ต้มและแฮมหรือชิ้นไก่งวง
หรือสร้างสิ่งที่น่าสนใจเช่นสลัดภาพที่นี่ เริ่มต้นด้วยเตียงของ arugula และด้านบนด้วยองุ่นวอลนัทและไก่และจบด้วย vinaigrette แสง แต่รสชาติ เพิ่มขนมปังธัญพืชหรือขนมปังสองอัน (และอาจเป็นแก้วไวน์ขาว) และมีบริการอาหารเย็น
ลองใช้สูตรง่ายๆเหล่านี้
4 - เริ่มต้นด้วยความสามารถของซุปและทำให้ดีขึ้น
มันไม่ได้ง่ายกว่าการเปิดกระป๋องซุปเทลงในหม้อและแสงสว่างของเตา ปัญหาคือว่าส่วนใหญ่ไม่ได้ลิ้มรสสิ่งที่ดีมีแนวโน้มที่จะมีโซเดียมสูงเกินไปและอาจขาดแคลนแผนกโภชนาการ
แต่ดีใจที่มีกระป๋องซุปที่รออยู่ในตู้ครัวของคุณและคุณสามารถปรับปรุงรสชาติและโภชนาการได้โดยการเพิ่มอาหารเสริมเพื่อสุขภาพบางอย่าง อาจเริ่มต้นด้วยก๋วยเตี๋ยวไก่แบบง่ายๆและโยนแครอทหั่นบาง ๆ เพื่อเพิ่มวิตามินเอและถ้าคุณมีไก่ที่เหลืออยู่คุณสามารถเพิ่มโปรตีนและทำซุปของคุณลงในมื้ออาหารได้
จริงๆแล้วถ้าคุณมีตู้เย็นเต็มรูปแบบคุณสามารถทำซุปเกือบโฮมเมดถ้าคุณเริ่มต้นด้วยกระป๋องหรือกล่องไก่เนื้อหรือผักและเพิ่มผักพาสต้ามันฝรั่งพืชตระกูลถั่วเนื้อสัตว์หรือไก่ สิ่งที่สวยงามเกี่ยวกับการทำซุปเช่นนี้คือคุณไม่สามารถขันได้จริงๆ - คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมและเครื่องปรุงต่างๆได้บ่อยๆในฐานะพ่อครัวซุป
ลองใช้สูตรง่ายๆเหล่านี้
5 - ทำแซนวิชที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย
ฉันคิดว่าคนมักเชื่อมโยงแซนด์วิชกับเวลามื้อกลางวัน แต่แซนวิชที่มีสุขภาพดีสามารถใช้เป็นอาหารได้ เริ่มต้นด้วยขนมปังธัญพืชที่คุณชื่นชอบหรือม้วนใหญ่และเพิ่มเนื้อไม่ติดมัน ของเหลือจะปรับหรือย่างบางหน้าอกไก่เพื่อให้มีประโยชน์สำหรับซุปสลัดหรือแซนวิช ด้านบนมีผักสีเขียวหอมใหญ่มะเขือเทศมัสตาร์ดน้อยหรือตบเบา ๆ ของ Mayo และอาหารมื้อเย็นอยู่บนโต๊ะ
แซนด์วิชอื่น ๆ ได้แก่ ปลาทูน่ากระป๋องหรือปลาแซลมอนเห็ด portabella ผัดหรืออาหารจานหลักที่ทำจากวีจเจอร์เบอร์เกอร์ซึ่งสามารถใช้ไมโครเวฟหรืออุ่นบนเตาได้
6 - ผัดเนื้อและผักและเสิร์ฟเหนือข้าว
อาหารแบบนี้อาจดูเหมือนคุณใช้เวลาทำอาหารในยามบ่ายทั้งหมด แต่ในความเป็นจริงมันง่ายมาก เนื้อไม่ติดมันจะทำงานได้เช่นเนื้อวัวหมูหรือไก่และเป็นวิธีที่ดีในการใช้ของว่างที่เหลือ ผักสีเขียวหรือสีสันที่ดีที่สุดเช่นผักชนิดหนึ่งพริกไทยหรือแครอท แต่เห็ดดีเกินไป
เพียงแค่ให้ความร้อนน้ำมันมะกอกเล็กน้อยในกระทะและปรุงผักของคุณ เพิ่มเนื้อผัดจนเนื้อเสร็จ เพิ่มซอสที่คุณชื่นชอบและเสริฟข้าวที่คุณเตรียมไว้ด้านบนเตาในหม้อหุงข้าวหรือสำหรับข้าวที่รวดเร็วและง่ายรวดเร็วเก็บไว้ในถุงข้าวที่เข้าไมโครเวฟ ข้าวชนิดนี้มีปัญหาหรือไม่? Basmati เป็นที่โปรดปรานของฉัน แต่ต้องฟ้องร้องในการเลือกข้าวกล้องบางครั้ง - มันมีเส้นใยมากขึ้นและมีรสขมที่ยอดเยี่ยม
ลองใช้สูตรง่ายๆนี้
7 - หยิบอาหารมาจากร้านขายของชำ
บางทีคุณอาจไม่มีเวลาในการปรุงอาหารค่ำคืนนี้และคุณชอบความคิดในการนำอาหารเย็นกลับบ้าน แต่สิ่งที่คุณคิดได้ก็คืออาหารจานด่วน แต่คุณสามารถนำอาหารเย็นที่ดีต่อสุขภาพมาได้โดยไม่ต้องไปตามเส้นทางอาหารอย่างรวดเร็ว - ร้านขายของชำของคุณมีอาหารมากมายที่พร้อมจะรับประทานในขณะนี้
ก่อนอื่นให้หยิบไก่โรยตัวร้อน ไก่เหล่านี้มีไขมันต่ำมักจะปรุงรสอย่างดีและสิ่งที่คุณต้องทำคือการแกะสลักนกและบริการด้วยสองด้าน ร้านขายของชำมักจะมีสลัดบาร์และอาหารร้อนและเย็นมากมายที่คุณสามารถนำกลับบ้านและให้บริการได้ทันที
อีกทางเลือกหนึ่งคือคุณสามารถไปที่ช่องแช่แข็งและคว้าถุงผักที่พร้อมจะนำไปนึ่งในเตาไมโครเวฟ ท้ายสุดหยิบขนมปังธัญพืชที่ดีขึ้นจากเบเกอรี่เค้กและหยิบโยเกิร์ตกรีกจากขนมสำหรับทำขนม