สิ่งที่มีสุขภาพดี: ข้าวสีน้ำตาลหรือสีขาว? มันฝรั่งขาวหรือหวาน?
เคยสงสัยเกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างสองอาหารที่คล้ายกันดูเหมือน? เป็นทางเลือกหนึ่งที่ดีกว่าที่อื่นหรือไม่? ลองใส่คู่หูหลายตัวในหน้า - หัว - หัว!
ข้าวกล้องกับข้าวขาว
เมื่อข้าวกล้องกลายเป็นที่นิยมอย่างแรกมันก็ถูกจัดว่าเป็น "สุขภาพดี" ตัวเลือก แต่มีข้อเรียกร้องอะไรบ้าง?
เหตุผลที่ข้าวกล้องมักจะถือว่ามีสุขภาพดีกว่าก็คือมันมีการประมวลผลน้อยกว่าข้าวขาว
เม็ดสีน้ำตาลยังมีใยอาหารวิตามินและสารอาหารมากขึ้น นอกจากนี้ยังมีโปรตีนและกรดไขมันมากขึ้น แต่ก็มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตมากขึ้นด้วยเช่นข้าวถ้วยขาวที่ผ่านการปรุงสุกมีน้ำหนักประมาณ 53 กรัมเทียบกับข้าวกล้อง 45 ใน ข้าวกล้องยังมีแคลอรี่ต่อแก้วประมาณ 220 แคลอรี่ในขณะที่ข้าวยากหมากแพงมีปริมาณแคลอรี่ประมาณ 240 แคลอรี่ดังนั้นจึงไม่แตกต่างกันมากนัก อย่างไรก็ตามบางคนหลีกเลี่ยงข้าวกล้องเนื่องจากมีสารต่อต้านธาตุอาหารที่เรียกว่า phytates ซึ่งอาจทำให้กระเพาะอาหารเลวลงได้
ความชอบส่วนตัวของฉัน? จำกัด การบริโภคข้าวกับซูชิส่วนใหญ่และใช้ ข้าวกะหล่ำดอก ที่บ้าน มันมีแคลอรี่เพียง 20 แคลอรีและมีคาร์โบไฮเดรต 4 กรัมต่อถ้วย
มันฝรั่งขาวกับมันเทศ
ฉันทั้งหมดเกี่ยวกับการรวมเส้นใยในอาหารของฉันและโชคดีที่ทั้งสองเหล่านี้มีจำนวนเงินที่มีขนาดมหึมา พวกเขายังบรรจุในวิตามินหลาย (เช่น วิตามินซี ) และแร่ธาตุ (เช่น โพแทสเซียม )
อย่างไรก็ตาม มันฝรั่งหวาน มีวิตามิน และ เกลือแร่มากขึ้นกว่ามันฝรั่งขาวธรรมดาแม้ว่ามันฝรั่งขาวจะลดแคลอรี่ลงเล็กน้อย 130 ต่อ Spud ซึ่งน้อยกว่า 14 แคลอรี่เทียบกับมันเทศขนาดเดียวกัน
ฉันพูดไปสำหรับมันฝรั่งหวาน; มันมีรสชาติมากขึ้นและมีสารอาหารมากขึ้น ถ้าคุณชอบมันฝรั่งขาว (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในมันฝรั่งบดของคุณ) ใช้ เคล็ดลับนี้เพื่อประหยัดแคลอรี่
นมอัลมอนด์และนมหางนม
หัวของคุณอาจหมุนจาก ตัวเลือกนมทั้งหมดในตลาดวันนี้ ! ที่ชื่นชอบส่วนบุคคลของฉันคือนมวานิลลาที่ไม่ได้ทำให้หวานซึ่งเป็นนมที่ไม่ใช่นมมีเพียงประมาณ 35 แคลอรี่ต่อถ้วย
นมไขมันต่ำมีแคลอรี่น้อยกว่า 90 แคลอรี่
นมที่คุณเลือกขึ้นอยู่กับสิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับคุณ หากคุณกำลังเฝ้าดูน้ำตาลของคุณนมอัลมอนด์ที่ไม่ได้ใส่น้ำตาลมีน้อยกว่า 1 กรัมขณะที่นมไขมันต่ำมี 12.5 แต่คุณจะได้รับโปรตีน 8 กรัมจากถ้วยหางนมและเพียง 1 กรัมจากอัลมอนด์ หากคุณพบปัญหาทางเดินอาหารจากแลคโตสให้ไปนมอัลมอนด์เหนือหาง แต่ถ้าแคลเซียมเป็นกังวลนมพร่องมันเนยสำหรับคุณ จิบอย่างชาญฉลาด!
เบอร์เกอร์ตุรกีกับเบอร์เกอร์เนื้อ
อย่าหลงกล; ชาวเมืองงวงชาวตุรกีไม่จำเป็นต้องลดแคลอรี่มากกว่าเบอร์เกอร์เนื้อ ร้านอาหารมีแนวโน้มที่จะใช้ไก่งวงที่มีไขมันสูงเนื่องจากพริกขี้หนูสามารถแห้งได้ง่าย
ทางออกที่ดีที่สุดของคุณคือการ ทำเบอร์เกอร์ของคุณเองที่บ้าน ที่ร้านขายของชำให้เข้าถึงเต้าหู้แบบไม่อ้วน (มีไขมัน 7 เปอร์เซ็นต์หรือน้อยกว่า) ซึ่งมีแคลอรี่ประมาณ 160 และ 7.5 กรัมต่อออนซ์ 4 ออนซ์ หากคุณชอบเนื้อวัวให้เลือกเนื้อดินที่มีไขมันไม่อิ่มตัว 4 เปอร์เซ็นต์หรือน้อยกว่าซึ่งมีนาฬิกาประมาณ 145 แคลอรี่และ 5 กรัมต่อออนซ์ ซึ่งแตกต่างจากไก่งวงแบบพิเศษ, เนื้อวัวแบบพิเศษเป็นอาหารที่อร่อยและอร่อยเหมาะสำหรับการทำ อาหารที่เป็นมิตรกับเบอร์เกอร์ !
เนยเทียมกับเนยเทียม
คุณอาจคิดว่าเนยเทียมเป็นทางเลือกที่ชาญฉลาด แต่เนยเป็นผู้ชนะทางโภชนาการที่แท้จริงเนื่องจากมีไขมันทรานส์น้อยกว่ามาการีน
อย่างไรก็ตามทั้งคู่มีแคลอรี่ที่ใกล้เคียงกัน: ประมาณ 100 ต่อช้อนโต๊ะ
คำแนะนำของฉัน? เลือกใช้เนยสังเคราะห์แสงหรือการแพร่กระจายของเนื้อเนยเล็กน้อยซึ่งมีแคลอรีประมาณ 45 แคลอรี่ต่อช้อนโต๊ะเท่านั้น แคลอรี่ที่สำคัญประหยัด!
ข้าวโอ๊ตสมัยเก่ากับข้าวโอ๊ตเหล็กแผ่น
แตกต่างจากข้าวโอ๊ตทันทีที่มีการประมวลผลอย่างมากคุณอยู่ในมือที่ดีกับข้าวโอ๊ตสารอาหารเหล่านี้อย่างใดอย่างหนึ่ง ความแตกต่างหลักระหว่างสองคือวิธีที่พวกเขาทำ: ข้าวโอ๊ตตัดเหล็กจะสับในขณะที่ล้าสมัยจะรีด แต่ละคนมีแคลอรี่ประมาณ 160 แคลอรี่ต่อมื้อ ฉันชอบข้าวโอ๊ตสมัยเก่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากพวกเขาทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบใน ข้าวโอ๊ตที่กำลังเติบโต ของฉัน
สำหรับสูตรที่ปราศจากความผิดพลาดอาหารที่พบเคล็ดลับเคล็ดลับและอื่น ๆ ลงทะเบียนอีเมลฟรีทุกวันหรือไปที่ Hungry Girl!