การให้คำจำกัดความและคำแนะนำเกี่ยวกับขนาดที่ให้บริการ

การให้บริการของ NLEA และเหตุใดจึงมีความสำคัญ

ขนาดที่ให้บริการของ NLEA คือปริมาณอาหารที่คนทั่วไปบริโภคโดยเฉพาะในช่วงโอกาสรับประทานอาหารเดียว สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกาให้แนวทางแก่ผู้ผลิตอาหารเพื่อคำนวณขนาดเสิร์ฟที่ถูกต้อง แต่ผู้บริโภคที่มีสุขภาพดีควรใช้หลักเกณฑ์ในการให้บริการที่แตกต่างกันเพื่อพิจารณาว่าจะกินอาหารมากน้อยเพียงใดในการเข้าถึงและรักษาน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพ

NLEA ให้คำจำกัดความขนาด

ผู้บริโภคที่มีสุขภาพดีหลายคนถือว่าขนาดที่ให้บริการระบุไว้ในฉลาก โภชนาการ คือปริมาณอาหารที่พวกเขาควรจะกิน แต่ข้อสันนิษฐานดังกล่าวไม่ถูกต้อง ขนาดที่ให้บริการที่แสดงในหีบห่ออาหารไม่ใช่บริการที่แนะนำ และนี่เป็นกฎหมาย

ตามฉลากโภชนาการและพระราชบัญญัติการศึกษา (NLEA) การให้บริการขนาดต้องขึ้นอยู่กับปริมาณของอาหารที่เรา มัก กินไม่ได้อยู่ในปริมาณของอาหารที่เรา ควร กิน ผู้ผลิตอาหารจะรู้ได้อย่างไรว่าผลิตภัณฑ์ของตนมักกินได้อย่างไร? พวกเขาจะต้องใช้แนวทางมาตรฐานที่เรียกว่า Reference Amount Consumption (RACC) เพื่อคำนวณขนาดการให้บริการ

ปริมาณการอ้างอิง (RACCs) ได้รับการพัฒนาโดยสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (FDA) หลังจากหลายปีของการศึกษาพฤติกรรมการกิน แต่เท่าที่คุณอาจจินตนาการได้ ปริมาณอาหารที่เราทานโดยทั่วไปมีการเปลี่ยนแปลงไปตามช่วงเวลา ในหลาย ๆ กรณีเรารับประทานอาหารที่เป็นที่นิยมเช่นเบเกิลและ น้ำอัดลม

ดังนั้นวิธีการที่องค์การอาหารและยากำหนดว่าขนาดของอาหารที่ให้บริการสามารถเปลี่ยนแปลงได้เช่นกัน

ข้อกำหนดเพิ่มเติมสำหรับการให้บริการ

หากคุณกำลังพยายาม กินอาหาร เพื่อ สุขภาพ หรือถ้าคุณกำลังพยายามลดน้ำหนักคุณควรเข้าใจความแตกต่างระหว่างคำจำกัดความขนาดบริการที่แตกต่างกันเหล่านี้:

• ขนาดให้บริการหรือขนาดให้บริการ NLEA ปริมาณอาหารที่บริโภคตามปกติในช่วงโอกาสรับประทานอาหารมื้อเดียวตาม RACC ของ FDA ขนาดให้บริการแสดงอยู่ในฉลากโภชนาการ

• ขนาดบริการที่แนะนำ ปริมาณอาหารที่คุณ ควร กินตามที่กำหนดโดยองค์กรสุขภาพต่างๆ
• ขนาดชิ้นส่วน จำนวนอาหารที่คุณกินจริง

คุณควรใช้คำจำกัดความเพื่อกำหนดปริมาณอาหารที่ควรกิน คุณสามารถใช้ขนาดเสิร์ฟที่แนะนำเพื่อเป็นแนวทางในการตัดสินใจของคุณ แต่โดยทั่วไปแล้วสิ่งที่ดีที่สุดคือ ได้รับคำแนะนำในแบบของคุณ สำหรับปริมาณอาหารที่กินในแต่ละวัน

หากต้องการทราบปริมาณอาหารที่กินคุณสามารถไปหานักโภชนาการที่ลงทะเบียนเพื่อพูดคุยถึงแผนการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพได้ นอกจากนี้คุณยังสามารถ ใช้เครื่องคิดเลขแคลอรี่ออนไลน์ เพื่อหาจำนวนแคลอรี่ที่คุณต้องการ หากคุณกำลังพยายามลดน้ำหนักคุณสามารถใช้ เครื่องคิดเลขที่กำหนดเป้าหมายเพื่อลดน้ำหนัก ได้

เมื่อคุณได้รับแคลอรี่เป้าหมายของคุณแบ่งแคลอรีระหว่างมื้ออาหารประจำวันและของว่าง ตัวอย่างเช่นถ้าคุณต้องการรับประทานอาหาร 2,000 แคลอรี่มาตรฐานต่อวัน คุณอาจกินแคลอรี่ได้ 500 แคลอรี่ในแต่ละมื้อสามมื้อและรับประทานอาหารว่างสองรายการที่มีแคลอรี่ 250 แคลอรี่ต่อวัน จากนั้นเลือกขนาดชิ้นส่วนที่ถูกต้องเมื่อคุณกินอาหารเพื่อให้บรรลุเป้าหมายเป้าหมายแคลอรี่

หากคุณ เรียนรู้วิธีรับประทานส่วนที่ถูกต้อง สำหรับการลดน้ำหนักหรือการบำรุงรักษาน้ำหนักคุณจะมีน้ำหนักมากขึ้นและอยู่ที่นั่นตลอดชีวิต

ให้คำจำกัดความตามกลุ่มอาหาร

ดังนั้นขนาดแนะนำอาหารที่แนะนำบ่อยที่สุดคืออะไร?

หลักเกณฑ์ต่างกันไป แต่โดยทั่วไปแล้ว

• ผลไม้ ขนาดกลางที่ ให้บริการ คือ ผลไม้ ทั้งตัวขนาดปานกลาง 1 แก้วหรือ½ถ้วยสุกผลไม้กระป๋องหรือแห้ง
• ขนาดที่ให้บริการของผัก คือถ้วย ผัก ดิบหรือสุก 1 ถ้วยหรือ½ถ้วยผักที่มีแคลอรี่สูงเช่นแครอท
• ขนาดที่ให้บริการของมันฝรั่งพาสต้าหรือธัญพืช คือ½ถ้วยหรือชิ้นหนึ่งของขนมปัง
• การ ให้บริการของนม เป็นหนึ่งถ้วยนมหางนมหรือโยเกิร์ตหรือ 1.5 ออนซ์ของชีส
• เนื้อสัตว์ปลาหรือสัตว์ปีก มีขนาดประมาณ 3 ออนซ์
• ขนาดของน้ำมันหรือน้ำสลัด คือ 2 ช้อนชา
• เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ ขึ้นอยู่กับเครื่องดื่มที่คุณเลือก การเสิร์ฟไวน์คือ 4 ออนซ์การเสิร์ฟเบียร์คือ 12 ออนซ์และเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์คือ 1.5 ออนซ์

หากต้องการทราบปริมาณอาหารที่คุณควรกินทุกวันคุณสามารถใช้ USDA Supertracker ได้หลายรายการ คำแนะนำเกี่ยวกับขนาดที่ให้บริการขึ้นอยู่กับขนาดเพศและระดับกิจกรรมของคุณ คุณสามารถเยี่ยมชมเว็บไซต์ของตนเพื่อกำหนดแผนการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพหรือลดน้ำหนักได้

_{แหล่งที่มา:}

_{กฎระเบียบของรัฐบาลกลาง - การติดฉลากอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาประเทศสหรัฐอเมริกา http://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/cfrsearch.cfm?fr=101.12}

_{ขนาดอาหารที่ให้บริการได้รับการตรวจสอบความเป็นจริง สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาประเทศสหรัฐอเมริกา http://www.fda.gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ucm386203.htm}

_{รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ. ขนาดชิ้นส่วนที่ถูกต้อง: วิธีรักษาส่วนของการบิดเบือนในการตรวจสอบ สภาโคนมแห่งแคลิฟอร์เนีย http://www.healthyeating.org/Healthy-Eating/Healthy-Living/Weight-Management/Article-Viewer/Article/348/correct-portion-sizes-how-to-keep-portion-distortion-in-check aspx}

_{Medline Plus ขนาดส่วน หอสมุดแห่งชาติแห่งชาติสหรัฐอเมริกา https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/patientinstructions/000337.htm}

_{ข้อเสนอแนะการเปลี่ยนแปลงฉลากข้อมูลโภชนาการ สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาประเทศสหรัฐอเมริกา http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/LabelingNutrition/ucm385663.htm}