จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่ - 43
ไขมัน - 0g
ทานคาร์โบไฮเดรต - 10g
โปรตีน - 2g
รวมเวลา 20 นาที
เตรียม 20 นาที , ปรุงอาหาร 0 นาที
เสิร์ฟ 4
น้ำผลไม้สีเขียวที่ทำจากการสกัดน้ำจากผักสดสีเขียวเช่นผักคะน้าผักขมแตงกวาและผักชีฝรั่งกลายเป็นที่นิยมในฐานะที่เป็นสารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระจากผักจำนวนมาก
แม้ว่าการดื่มน้ำผลไม้เขียวจะไม่เหมือนกับการกินผักทั้งตัว (การคั้นน้ำจะขจัด เส้นใย และแคลอรีและน้ำตาล) อาจเป็นส่วนสำคัญของแผนการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณขาดเวลา
สูตร
ไม่ว่าคุณจะเพิ่งเริ่ม ต้มน้ำ หรือปรุงรสด้วยโปรเจ็กเตอร์ที่เข้มข้นคุณจะชอบสูตรน้ำผลไม้ที่เป็นมิตรและอ่อนโยนนี้
พยายามที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ที่ปลูกอินทรีย์เมื่อเป็นไปได้ แต่ถ้ายังไม่พร้อมใช้ให้แช่และล้างทุกอย่างอย่างละเอียด
ส่วนผสม
- ผักโขม 1 ถ้วย
- 2 ต้นผักชีฝรั่ง
- 1 ถ้วยคะน้า (ประมาณ 3 ใบ)
- 2 ถ้วย Romaine (ประมาณ 3 ใบ)
- 1 แตงกวา
- 1 แอปเปิ้ลเขียว
- มะนาว 1/2 (หรือมะนาวปอกเปลือก)
การจัดเตรียม
1. ล้างผักและแอปเปิ้ลให้ทั่วถึงและเช็ดให้แห้ง
2. ตัดแตงกวาแอปเปิ้ลและมะนาว (หรือมะนาว) เป็นชิ้นเล็กพอที่จะใส่ลงในคั้นน้ำผลไม้ของคุณ
3. ประมวลผลส่วนผสมทีละชิ้นในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ใบขนาดใหญ่ที่มีลำต้นที่มั่นคงเช่นผักคะน้าและ romaine สามารถรีดขึ้นตามลำต้นก่อนที่จะถูกคั้นได้
สนุก!
น้ำผลไม้สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 24 ชั่วโมงในภาชนะที่มีความชื้นสูงในตู้เย็น
ถึงแม้ว่าขนาดเสิร์ฟจะขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคล แต่น้ำผลไม้นี้ก็เพียงพอสำหรับการเสิร์ฟขนาดเล็กประมาณ 4-6 ครั้ง
ถ้าคุณชอบ beets ลอง ผักชนิด นี้ แครอทแอปเปิ้ลและ สูตร น้ำขิง
เคล็ดลับ
- ให้ขนาดเสิร์ฟของคุณเล็ก ในขณะที่น้ำผลไม้สีเขียวที่มีอยู่ในร้านค้าและบาร์น้ำผลไม้มักจะมาในขวด 16 ออนซ์ปริมาณน้ำที่คุณดื่มได้ตลอดเวลาควรจะเทียบเท่ากับปริมาณของผักทั้งผลไม้ที่คุณจะสบายกินในมื้ออาหาร
- ลองใช้เยื่อที่เหลืออยู่ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ในน้ำซุปมัฟฟินหรือสูตรอื่น ๆ เพื่อให้เส้นใยไม่ถูกโยนออกไป
ข้อควรระวัง
Oxalate เป็นสารธรรมชาติที่เกิดขึ้นในอาหารบางชนิดและยังผลิตในร่างกายเป็นของเสีย อาหารที่มีส่วนประกอบของน้ำสีเขียวเช่นผักโขมผักชนิดหนึ่งผักชีฝรั่งกะหล่ำปลีดอกแดนดิไลอันผักคะน้าผักชีฝรั่งกุ้งแครอทรากบีทรูทและผลเบอร์รี่
คนที่มีภาวะบางอย่างเช่นความผิดปกติของไต (รวมถึงโรคไตเรื้อรังและโรคนิ่วในไต) โรคเกาต์โรคไขข้ออักเสบและบางชนิดของ vulvodynia ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่อุดมไปด้วยออกซาเลต
อย่าพึ่งพาน้ำผลไม้แทนทั้งผักในอาหารของคุณ
ผักตระกูลกะหล่ำ (เช่นกะหล่ำปลี, ผักชนิดหนึ่ง, ผักคะน้า, แพงพวย, หัวไชเท้าและผักชนิดหนึ่ง collard) เป็นส่วนผสมทั่วไปในน้ำผลไม้สีเขียว
เมื่อดิบพวกเขามี glucosinolates ที่อาจยับยั้งการบริโภคไอโอดีนและรบกวนการทำงานของต่อมไทรอยด์
น้ำผลไม้สีเขียวอาจไม่เหมาะสำหรับคุณถ้าคุณมีหรือมีความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานเนื่องจากปริมาณน้ำตาลในน้ำผลไม้หลายชนิด
หากคุณกำลังพิจารณาการทำน้ำผักสีเขียวเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของคุณเป็นประจำก็ควรที่จะปรึกษาผู้ให้บริการดูแลสุขภาพของคุณเพื่อให้แน่ใจว่าเหมาะสมกับคุณ น้ำผลไม้สีเขียวอร่อยและมีจำหน่ายที่บ้านและในร้านค้า แต่ไม่เหมาะสำหรับทุกคน
ที่มา:
การเดินทาง JE, Gregoire JR, Phul A, Kasten MJ Oxalate Nephropathy เนื่องจาก 'Juicing': รายงานผู้ป่วยและทบทวน Am J Med 2013 ก.ย. 126 (9): 768-72 doi: 10.1016 / j.amjmed.2013.03.019 Epub 2013 3 ก.ค.
Disclaimer: ข้อมูลที่มีอยู่ในเว็บไซต์นี้มีวัตถุประสงค์เพื่อการศึกษาเท่านั้นและไม่ได้ใช้แทนคำแนะนำการวินิจฉัยหรือการรักษาโดยแพทย์ที่ได้รับอนุญาต ไม่ได้มีไว้เพื่อให้ครอบคลุมถึงข้อควรระวังที่เป็นไปได้ทั้งหมดปฏิสัมพันธ์ยาสถานการณ์หรือผลข้างเคียง คุณควรขอรับการดูแลทางการแพทย์โดยด่วนเพื่อหาปัญหาด้านสุขภาพและปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ยาแผนโบราณหรือทำการเปลี่ยนสูตรอาหารของคุณ