แหนบอบทอดด้วยน้ำส้มสายชูอะโวคาโด

จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)

แคลอรี่ - 131

ไขมัน - 6g

ทานคาร์โบไฮเดรต - 11g

โปรตีน - 9g

รวมเวลา 30 นาที
เตรียม 10 นาทีทำ อาหาร 20 นาที
เสิร์ฟ 4

สูตรนี้ช่วยให้คุณเพลิดเพลินไปกับปลาทอดกรอบในแบบที่เป็นมิตรกับเบาหวาน ขนมปังกับธัญพืชข้าวโพดบดสูตรนี้สำหรับปลาที่ได้รับการปรุงสุกในเตาอบแทนทอดลึก เติมไอศกรีมอะโวคาโดโฮมเมดด้วย ไขมัน และ เส้นใย เพื่อสุขภาพ

ส่วนผสม

• 4 ปลากระพง 6 ออนซ์
• ¼ถ้วยข้าวโพดบดหิน
• เกลือ½ช้อนชา
• พริกไทยดำ¼ช้อนชา
• 1 อะโวคาโดขนาดกลางปอกเปลือกตีและสับ
• ½ถ้วยหอมหัวหอมสับละเอียด
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ½ช้อนชา

การจัดเตรียม

1. เตาอบความร้อน 400 องศา สเปรย์แผ่นอบขนาดใหญ่ที่มีน้ำมันมะกอก
2. กระจาย cornmeal บนจานขนาดใหญ่ ผสมเกลือและพริกไทย จุ่มปลาลงใน cornmeal จัดเรียงอย่างสม่ำเสมอบนแผ่นอบ สเปรย์ด้านบนของปลาด้วยน้ำมันมะกอกแล้ววางในเตาอบที่จะอบ 20 นาทีจนสุกผ่านและเกล็ดได้อย่างง่ายดายด้วยส้อม
3. บีบอะโวคาโดลงในชาม ผสมในหอมแดงน้ำมะนาวและเกลือ

1. เสิร์ฟปลาที่มีราดด้วยสลัดอะโวคาโดขนาดใหญ่

รูปแบบส่วนผสมและการทดแทน

ฉันชอบที่จะใช้ cornmeal พื้นหินสำหรับเตาอบทอดเพราะแปลกใจ - มันจริง เม็ดทั้งหมด ! แป้งเมล็ดธัญพืชยังคงมีรำและจมูกข้าวที่สะสมไว้ช่วยเพิ่มปริมาณเส้นใยวิตามินและแร่ธาตุทำให้เป็นทางเลือกในการรับประทานคาร์โบไฮเดรตเพื่อสุขภาพที่เป็นมิตรต่อผู้ป่วยเบาหวาน นอกจากนี้ cornmeal ยังช่วยเพิ่มรสชาติให้กับการเคลือบ หากคุณไม่สามารถหาได้ที่ร้านขายของชำหรือตลาดของเกษตรกรในท้องถิ่น แต่อย่าลังเลที่จะเปลี่ยน polenta, masa หรือ cornmeal แบบปกติ คุณสามารถใช้อาหารอัลมอนด์ได้หากคุณมีในมือ

หากคุณชอบปลาทอดเผ็ดให้เพิ่มช้อนชาพริกหยวกและพริกป่นเล็กน้อยเพื่อผสม อีกอย่างหนึ่งคือเครื่องปรุงรสครีโอลซึ่งปกติทำด้วยผงหัวหอมกระเทียมผงโหระพาออริกาโนพริกหยวกและพริกป่น อาจมีเกลืออยู่แล้วจึงปล่อยเกลือออก

หากคุณไม่ชอบรสชาติ อะโวคาโด ให้ลองเปลี่ยนอะโวคาโดซุปเค้กสำหรับร้านที่ซื้อมาเองหรือซัลซ่าโฮมเมด ส่วนตัวฉันชอบ salsas ผลไม้เช่นมะม่วงหรือลูกพีชซัลซ่าในปลา

เพื่อประหยัดเวลาคุณสามารถสลับร้านค้าที่ซื้อ guacamole ได้ ในขณะที่รสชาติสดใหม่เสมอดีที่สุดก่อนทำยังเป็นซื้อสมาร์ทโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่สามารถหาอะโวคาโดสุกที่ร้านหรืออะโวคาโดของคุณมีแนวโน้มที่จะไปไม่ดีกับคุณก่อนที่จะใช้

เคล็ดลับการทำอาหารและการเสิร์ฟ

เพื่อตรวจสอบว่าอะโวคาโดของคุณสุกให้มองเพื่อให้แน่ใจว่ามีผิวสีดำโดยไม่มีการเยื้อง มันควรให้ผลผลิตเพื่อความมั่นคง แต่ความดันอ่อนโยน นอกจากนี้คุณยังสามารถตรวจสอบสีใต้ลำต้นซึ่งควรเป็นสีเขียวอ่อน ถ้าเป็นสีเหลืองซีดหรือน้ำตาลก็ต้องใช้เวลาอีกสักสองสามวันเพื่อทำให้สุก ถ้าเป็นสีน้ำตาลเข้มก็เกิน

ปัดเศษมื้อนี้เสิร์ฟพร้อมกับข้าวกล้องหรือเมล็ดธัญพืชอื่น ๆ เช่นฟาร์โร่หรือ quinoa โยนด้วยสมุนไพรสด นี้ยังอร่อยกับมันฝรั่งหวานนึ่งหรือคั่ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งฉันชอบมันฝรั่งหวานปรุงรสด้วยพริกผง การรวมกันหวานและเผ็ดเป็นที่น่าสนใจมาก

เพื่อให้สิ่งที่ง่ายให้บริการนี้กับด้านข้างของผักคั่ว เนื่องจากผักส่วนใหญ่ย่างที่ 400 องศาคุณสามารถใส่แผ่นอบของผักสับโยนกับน้ำมันมะกอกในเตาอบบนชั้นวางใต้ปลาในการปรุงอาหาร