จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่ - 373
ไขมัน - 27g
ทานคาร์โบไฮเดรต - 31g
โปรตีน - 7g
รวมเวลา 10 นาที
เตรียม 10 นาทีทำ อาหาร 0 นาที
เสิร์ฟ 2
สลัดอาจดูเหมือนเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดเมื่อคุณพยายามกินเพื่อสุขภาพ แต่บางครั้งก็อาจเป็น กับดักสำหรับเป้าหมายอาหารของคุณ ระหว่างชีส croutons แถบไก่ทอดและน้ำสลัดใจกว้างของสลัดครีมสลัดดูเหมือนว่า 'สุขภาพ' สามารถสิ้นสุดไขมันแคลอรี่และโซเดียมมากกว่าสิ่งที่คุณต้องการกินในสถานที่แรก
เพื่อให้สลัดชิมรสชาติดีและมีคุณค่าอย่างแท้จริงที่สามารถช่วยให้คุณบรรลุเป้าหมายสุขภาพของคุณสลัดนี้เป็นไปตามกฎทั่วไปเหล่านี้ของหัวแม่มือ
ขั้นแรกให้เริ่มต้นด้วยฐานของใบเขียวชอุ่ม ผักกาดขาวขนาดเล็กสีเขียวอ่อนส่วนใหญ่เป็นน้ำและไม่มีส่วนร่วมในสารอาหารมากนัก ผักสีเขียวเข้มเช่น ผักขม คะน้า และผักกาดหอมในฤดูใบไม้ผลิมีวิตามินเช่นวิตามิน K และ เหล็ก มากกว่าผักกาดหอมสีอ่อน
จากนั้นเพิ่มความหลากหลายของผักและผลไม้ เพิ่มความหลากหลายของผลไม้และผักที่คุณชื่นชอบจะเพิ่มความหลากหลายของวิตามินและ สารต้านอนุมูลอิสระ เช่นเดียวกับพื้นผิวที่สนุกสนานและรสชาติ พวกเขายังเติมคุณด้วยเส้นใยของพวกเขาและเนื้อหาแคลอรี่ต่ำ ฉันชอบเพิ่มผลไม้ให้กับสลัดเช่นองุ่นและลูกแพร์ในจานนี้
ไปได้ง่ายๆกับแคลอรี่ที่ยอด เยี่ยมเช่นชีส croutons ถั่วและผลไม้แห้ง ฉันเลือกชีส feta และพีแคนสำหรับสลัดนี้ ในขณะที่มีคุณค่าทางโภชนาการพวกเขายังเพิ่มแคลอรี่ (และโซเดียมในกรณีของชีส) ดังนั้น จำกัด จำนวนที่คุณใช้
สุดท้ายอย่าใช้น้ำสลัดหรือครีม พวกเขาเต็มไปด้วยโซเดียมและไขมัน แทนทำชุดของคุณเองง่ายๆเช่น vinaigrette balsamic บนสลัดนี้หรือไปกับน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูง่ายเพื่อให้แคลอรี่โซเดียมและอิ่มตัวไขมันในเช็ค
ส่วนผสม
- 6 ถ้วยผักกาดหอมผสมฤดูใบไม้ผลิ
- 1 ลูกแพร์ขนาดเล็กผอมหั่นบาง ๆ
- องุ่นแดง 1/2 ถ้วยลดลงครึ่งหนึ่ง
- หอม 1/4 สีแดงหั่นบาง ๆ
- 1/4 ถ้วยครึ่งพีคาน
- ชีสเฟิร์น 1/4 ถ้วย crumbles
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู balsamic
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- น้ำผึ้ง 1/2 ช้อนชา
- หยิกพริกไทยดำแตกสดๆ
การจัดเตรียม
- เพิ่มผักกาดหอมลงในชามขนาดใหญ่ ด้านบนมีลูกแพร์, องุ่น, หอม, พีแคนและชีส feta
ในชามขนาดเล็กปัดด้วยกันส่วนผสมการแต่งกาย เทลงบนสลัดและโยนให้ขน
แบ่งระหว่าง 2 แผ่นเพื่อให้บริการ
รูปแบบส่วนผสมและการทดแทน
ใช้ผักกาดหอมที่คุณมีเช่นผักขมหรือโรบิน สีเข้มขึ้นวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระมากขึ้นก็จะมี
ลองสลัดนี้กับอัลมอนด์หรือวอลนัทถ้าคุณไม่มีพีแคน
คุณสามารถใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หรือน้ำส้มสายชูไวน์แดงในน้ำสลัดหากไม่สนใจน้ำส้มสายชู Balsamic
เคล็ดลับการทำอาหารและการเสิร์ฟ
สลัดนี้มีความอร่อยเช่นเดียวกับอาหารกลางวันมื้อเบา ๆ แต่ถ้าคุณต้องการอาหารที่หนักกว่าให้ลองปิ้งกับปลาย่างหรือไก่
ถ้าคุณจะทำสลัดก่อนเวลารอที่จะเพิ่มน้ำสลัดจนกระทั่งเพียงก่อนที่จะให้บริการเพื่อที่จะไม่ได้รับเปียก