จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่ - 442
ไขมัน - 26g
ทานคาร์โบไฮเดรต - 32g
โปรตีน - 22g
รวมเวลา 10 นาที
เตรียมอาหาร 5 นาที ปรุง 5 นาที
เสิร์ฟ 2
กำลังมองหาทางเลือกที่อุดมด้วยสารอาหารและน่าตื่นเต้นกับไข่เจียวหรือ frittata ทั่วไปของคุณหรือไม่? Migas เป็นทางออกที่สมบูรณ์แบบ
และอาหารเม็กซิกันเม็กซิกันมักประกอบด้วยเศษหรือตอร์ติเลียเก่าที่ผัดน้ำมันและผสมกับไข่และ / หรือผักเนื้อสัตว์และเนยแข็ง
สูตรนี้ใช้ผักและถั่วกรอกข้อมูลจาก สูตรพริกทาเก้ เพื่อให้ โพลีฟีนอลที่ รู้จักในด้านการป้องกันมะเร็ง ไข่และ ชีส แพ็คในโปรตีนแคลเซียมและเนื้อนุ่มและชิป Tortilla เพิ่มกระทืบแสง นี่เป็นอาหารที่มีสีสันและอุดมด้วยสารอาหารที่มีการผสมผสานระหว่างพื้นผิวที่แตกต่างกัน
ส่วนผสม
- ไข่ใหญ่ 4 ฟอง
- ชีสเชดดาร์ 1 ออนซ์หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ชิพ tortilla ขนาด 1 ถ้วย (ประมาณ 10 ชิปแตกเป็นชิ้นขนาดกัด)
- 2 ช้อนชาน้ำมันมะกอก
- 1 ถ้วยที่เหลือเติมจาก พริก Tacos farmstand
การจัดเตรียม
1. แตกไข่ลงในชามขนาดกลางและตีด้วยปัดหรือส้อมจนเข้ากัน ผัดในชีส เพิ่มชิป Tortilla และปล่อยให้แช่ในส่วนผสมไข่เป็นเวลา 1 นาที
2. ใส่กระทะขนาดกลางลงบนไฟปานกลาง เพิ่มน้ำมันมะกอกและไข่ - ชีส - tortilla ผสมและการแย่งชิงด้วยไม้กางเขนจน 3/4 ของทางสุกผ่าน
3. ใส่ พริกทาโก้ลงไป และต่อไปอีกหนึ่งหรือสองนาทีจนกว่าทุกอย่างจะร้อนและสุกผ่าน
4. กองลงบนจานและเสริฟ ซอสร้อนหรือไม่ก็ได้
รูปแบบส่วนผสมและการทดแทน
กำลังมองหาตัวเลือก ไขมันอิ่มตัวต่ำ กว่าชีสเชดดาร์ ลองช้อนโต๊ะโยเกิร์ตกรีกธรรมดาที่ไม่ใช่ไขมันแทนชีส โยเกิร์ตกรีกธรรมดายังมีโปรตีนและแคลเซียมสูงกว่าชีสเชดดาร์ แต่จะให้เนื้อสัมผัสที่เรียบเนียน
ถ้าคุณไม่ต้องการ crunch ของชิป tortilla ใช้ tortillas ข้าวโพดอ่อนจาก ฟาร์ม เดียวกัน สูตรพริก taco บีบ tortilla ลงในชิ้น 1/2-inch และโรยพวกเขาในการผสมสำหรับเนื้อนุ่ม
เคล็ดลับการทำอาหารและการเสิร์ฟ
จับคู่กับชามผลไม้ตามฤดูกาลเพื่อการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างความหวานและความอบอุ่นจากเครื่องเทศเพื่อเริ่มต้นวันใหม่ของคุณ
ยังมีส่วนประกอบที่เหลืออยู่หรือไม่? เปลี่ยนสูตรนี้เป็น Quiche สำหรับอาหารเช้าและอาหารกลางวันที่มีคุณค่าทางโภชนาการหรืออาหารมื้อเย็น ใช้เปลือกข้าวสาลีทั้งหมดหรือทำด้วยแป้งสาลีทั้งตัว ข้ามชิป Tortilla ใส่เท น้ำพริก ลงใน พริก และอบประมาณ 45 ถึง 50 นาที