ปริมาณคาร์โบไฮเดรตมะนาวและประโยชน์ต่อสุขภาพ

มะนาวเช่นมะนาวถูกนำมาใช้เพื่อเพิ่มรสชาติของจานโดยไม่เพิ่มมากถ้ามีคาร์โบไฮเดรต น้ำมะนาวสามารถใช้ในสลัดซุปและ dips ในสถานที่ของ dressings ที่อาจมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูง

ปริมาณคาร์โบไฮเดรตและไฟเบอร์

คุณมักจะใช้น้ำมะนาวมากกว่าทั้งมะนาวดังนั้นค่าสำหรับทั้งสองจะได้รับ

• 1 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวสด: คาร์โบไฮเดรตที่ มีประสิทธิภาพ 1 กรัม (สุทธิ) บวก 0 กรัมเส้นใยและ 4 แคลอรี่

• น้ำผลไม้จากมะนาวขนาดกลาง 1 ฟอง (มากกว่า 1.5 ออนซ์): คาร์โบไฮเดรตที่มีประสิทธิภาพ (สุทธิ) 4 กรัมบวกเส้นใย 0 กรัมและแคลอรี 11 แคลอรี
• มะนาว 1 เส้น (เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 2 นิ้ว): คาร์โบไฮเดรตที่มีประสิทธิภาพ 5 กรัม (สุทธิ) บวก 2 กรัมเส้นใยและ 20 แคลอรี่

ดัชนีน้ำตาลและน้ำตาลกลูโคส

ไม่มีการศึกษาทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับ ดัชนีน้ำตาล ใน เลือด ของน้ำมะนาวซึ่งเป็นผลมาจากผักผลไม้ที่ไม่หวานและผักที่ไม่มีแป้ง เนื่องจากคาร์โบไฮเดรตมีคาร์โบไฮเดรตน้อยและไม่คาดว่าจะมีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ ปริมาณน้ำตาลในเลือดจะคำนึงถึงปริมาณอาหารที่กินและมีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดและการตอบสนองต่ออินซูลินของคุณอย่างไร ค่าต่ำกว่า 10 ถือว่าต่ำ นี่คือค่าที่ประเมินไว้สำหรับน้ำมะนาว:

โหลดน้ำตาลกลูโคส:

• 1 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว: 0

• น้ำมะนาวปานกลาง 1 ขนาด: 1

ประโยชน์ด้านสุขภาพและโภชนาการ

มะนาวและมะนาวเช่นเดียวกับผลส้มทั้งหมดเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีเยี่ยม

เพียงหนึ่งมะนาวขนาดเล็กจะมี ปริมาณวิตามินซีที่แนะนำต่อวัน สำหรับผู้ใหญ่ มะนาวยังเป็นที่รู้จักสำหรับคุณสมบัติ ต้านอนุมูลอิสระ ของพวกเขาเช่นเดียวกับการให้ bioflavonoids เพื่อให้ได้สารอาหารที่สำคัญจากน้ำมะนาวคุณต้องใช้น้ำมากกว่าปกติ อย่างไรก็ตามน้ำมะนาว 1/4 ถ้วยเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีมากและยังมีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายในมะนาวอีกด้วย

การรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ

คุณสามารถทำ น้ำสลัดมะนาวเปรี้ยวและเปรี้ยวได้ อย่างรวดเร็วโดยการปั่นด้วยน้ำมะนาวน้ำมันมะกอกเกลือพริกไทยและสารให้ความหวาน หรือปล่อยให้สารให้ความหวานสำหรับน้ำสลัดทาร์ต บางคนอาจลืมน้ำมันและแต่งสีเขียวด้วยการบีบน้ำมะนาวและเครื่องปรุงต่างๆ

ลิ่มปูนขาวหรือบีบน้ำมะนาวในน้ำหรือถังเก็บความร้อนสามารถทำให้แก้วของคุณมีชีวิตชีวาหรือปกคลุมรสชาติของน้ำประปาที่น่าเบื่อ น้ำมะนาวเป็นพื้นฐานของค็อกเทลที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำมากคุณสามารถผสมและสนุกได้

น้ำมะนาวเป็นฐานสำหรับ marinades สำหรับ เนื้อหรือไก่ fajitas หรือไก่ย่างเม็กซิกัน บันทึกเวดจ์สำหรับบีบสุดท้ายผ่านเนื้อย่างหรือผักก่อนที่คุณจะห่อไว้ใน tortilla และสนุกกับ คุณจะได้รับรสที่สดใสและมีวิตามินซีที่ดี

> แหล่งที่มา:

> Atkinson FS, Foster-Powell K, แบรนด์มิลเลอร์เจซี ตารางระหว่างประเทศของดัชนีน้ำตาลและค่าโหลดกัมมันตรังสี: 2008 การดูแลผู้ป่วยเบาหวาน 2008; 31 (12): 2281-2283 ดอย: 10.2337 / dc08-1239

> ฐานข้อมูลสารอาหารแห่งชาติของ USDA สำหรับการอ้างอิงมาตรฐาน, กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา