สิ่งที่สั่งซื้อในร้านอาหารเวียดนาม
กำลังมองหาอาหารเวียดนามเพื่อสุขภาพที่จะทำที่บ้าน? หรือคุณต้องการหาอาหารเวียดนามที่มีแคลอรี่ต่ำที่ร้านอาหารที่ คุณชื่นชอบ ? อาหารเวียดนามมักเต็มไปด้วยสมุนไพรผักและผลไม้สด ดังนั้นจึงมีตัวเลือกในการเลือกรับประทานอาหารให้เลือกมากมาย แต่นักทานที่ นับแคลอรี่ ควรระมัดระวังในการเลือกวิธีการเตรียมอาหารที่ดีที่สุดเพื่อให้อาหารของพวกเขาสามารถติดตามได้
Dos and Don'ts อาหารเวียดนามเพื่อสุขภาพ
ครั้งต่อไปที่คุณแวะไปที่ร้านอาหารเวียดนามลองสแกนรายการเมนูอาหารจานด่วนเพื่อเลือกและรายการเมนูเพื่อหลีกเลี่ยงก่อนที่คุณจะสั่งซื้อ
Vietnamese Food Dos : เมนูอาหารเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะลดแคลอรี่ลง
- นึ่งหรือเคี่ยว
- เนื้อย่างไม่ติดมันหรือปลา
- ม้วนสลัดม้วนฤดูใบไม้ผลิหรือม้วนฤดูร้อน
- ซุป กล้วย หอม
- เวียดนาม bouillabaisse
- La sa หรือ laa pho soup
- สเต็กผักย่าง
ข้อควร ระวัง อาหารเวียดนาม: รายการเมนูเหล่านี้มักจะมีแคลอรี่สูงกว่า
- ซอสคาราเมล
- ซี่โครง
- จานทอด
- ปอเปี๊ยะทอด
- จานที่มีถั่วลิสง (หรือขอให้ละเว้น)
- xao gung (หมูกุ้งหรือไก่ผัดซอสน้ำผึ้ง)
เคล็ดลับอาหารเวียดนามเพื่อสุขภาพ
ต้องการความช่วยเหลือเพิ่มเติมในการนำเมนูอาหารเวียดนามหรือไม่? ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับบางอย่างที่จะทำให้มื้ออาหารของคุณมีสุขภาพดีขึ้น
- ผักย่างบนตะแกรงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับซี่โครงซี่โครงหมูแบบดั้งเดิม
- ซอสคาราเมลมีชื่อเป็น nuoc duong thang ในเมนูเวียดนาม ซอสนี้มีน้ำตาลสูงและมีแคลอรี่สูงมาก อาหารที่ได้รับการเดือดเคี่ยวอาจจะมีประโยชน์ แต่การเติมซอสหวานนี้ทำให้พวกเขาไม่ค่อยดีนัก
- มองหาซุปที่มีผักจำนวนมากเพื่อ เพิ่มปริมาณเส้นใยของคุณ พวกเขาจะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มเอิบและ ป้องกันไม่ให้คุณกินมากเกินไป ในอาหารอื่น ๆ ในระหว่างมื้ออาหาร
- เมื่อทานอาหารสไตล์ครอบครัวคุณจะได้รับอาหารหลากหลายขึ้น แต่ต้องระวังเรื่อง การควบคุมส่วน เลือกเนื้อย่างข้าวหรือก๋วยเตี๋ยวจานเดือดและ / หรือจานนึ่งร่วมกันระหว่างโต๊ะทั้งหมด ปล่อยให้เลือกทอดแม้ว่า
- ตรวจสอบเมนูของร้านอาหารเวียดนามที่คุณโปรดปรานก่อนเดินทาง สร้างทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพในการสั่งซื้อก่อนเดินทาง เมื่อคุณมาถึงร้านอาหารแล้วอย่าเปิดเมนู คุณมีแนวโน้มที่จะกินเพื่อสุขภาพถ้าคุณตัดสินใจอย่างแคลอรี่ต่ำล่วงหน้า
- แบ่งปันกับเพื่อนหรือสมาชิกในครอบครัว วิธีที่ดีที่สุดในการลดแคลอรี่ในมื้ออาหารของร้านอาหารคือการแบ่งปันอาหาร อาหารเวียดนามเป็นเรื่องง่ายที่จะแบ่งปัน ให้แบ่งจานเมื่อมาถึงหรือขอให้เซิร์ฟเวอร์ของคุณแบ่งข้อมูลก่อนเวลา
- ถ้าไม่มีใครต้องการแบ่งปันอาหารของคุณให้พากลับบ้านครึ่งวันถัดไป ขอให้เซิร์ฟเวอร์ของคุณใส่ภาชนะที่บ้านไว้ครึ่งหนึ่งก่อนที่อาหารจะถูกนำมาหาคุณหรือขอคอนเทนเนอร์ทันทีเพื่อให้คุณสามารถแยกอาหารก่อนที่คุณจะเริ่มรับประทาน
Pho เวียดนามเพื่อสุขภาพ
หนึ่งในอาหารเวียดนามที่นิยมมากที่สุดคือ pho อาหารแบบดั้งเดิมของถนนคือซุปที่ทำจากน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวและเนื้อสัตว์อาหารทะเลหรือเต้าหู้ คุณอาจเห็น pho ที่ทำจากสเต็ก (phởtái), brisket หรือลูกชิ้น (phởbò), กุ้งกุ้ง, เห็ด (phởnấmrơm) หรือไก่ (phao ไก่)
รูปแบบที่ไม่มีที่สิ้นสุดจะทำให้ซุปสามารถมีสุขภาพดีหรือไม่
นับแคลอรี่ของ pho สามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับส่วนผสมและ ขนาดของชิ้นส่วน แต่สามารถมีตั้งแต่ประมาณ 300 แคลอรี่ต่อชามถึง 450 แคลอรี่หรือมากกว่า มักจะมีไขมันต่ำถ้าทำกับ เนื้อไม่ติดมัน (เช่นไก่) แต่มีไขมันสูงกว่าหากทำจากเนื้อสัตว์ที่อ้วนเช่น เนื้อวัว โพธิ์อาจมีปริมาณโซเดียมสูง
ถ้าคุณไปที่ร้านอาหารที่ช่วยให้คุณสามารถปรับแต่ง pho ของคุณเลือกส่วนผสมที่เต็มไปด้วยเส้นใย (มากมายของผัก) และเนื้อไม่ติดมันเพื่อให้ตัวเองเต็มอิ่มและพอใจ คุณสามารถขอให้เซิร์ฟเวอร์ของคุณตัดก๋วยเตี๋ยวที่อาจเป็นไขมันแป้งและเค็ม
และถ้าคุณกำลังดูแคลอรี่ของคุณให้เลือกชามขนาดเล็กของ pho เพื่อให้ปริมาณอาหารของคุณอยู่ในระดับปานกลาง
สุดท้ายเลือกของแต่งหน้าอย่างระมัดระวัง เครื่องปรุงรสที่เผ็ดเช่นพริกจะช่วยเพิ่มความร้อนให้กับจานของคุณและอาจช่วยให้คุณกินน้อยลง แต่ซอสและเครื่องปรุงบางอย่างอาจมีปริมาณน้ำตาลและเกลือสูงน้ำตาลช่วยเพิ่มรสชาติ แต่คุณค่าทางโภชนาการน้อยมากต่อมื้ออาหารของคุณ