จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่ - 206
ไขมัน - 13g
ทานคาร์โบไฮเดรต - 18g
โปรตีน - 4g
รวมเวลา 25 นาที
เตรียม 10 นาที , ปรุงอาหาร 15 นาที
เสิร์ฟ 2 แก้ว (206 แคลอรี่)
อยากมีอะไรบางอย่างที่อุดมไปด้วยความเสื่อมและช็อคโกแลต? เค้กช็อกโกแลตปราศจากกลูเตนที่ไม่มีแป้งนี้เหมาะสำหรับการแบ่งปันและใช้เวลาเพียงห้านาทีในการเตรียม เป็นวิธีที่อร่อยในการเพลิดเพลินกับประโยชน์ต่อสุขภาพที่ดีต่อสุขภาพของช็อกโกแลตโดยไม่ต้องใช้น้ำตาลและแป้งขาวอีกต่อไปดังนั้นจึงเป็นอาหารที่เหมาะกับเบาหวาน
ส่วนผสม
- เนย 2 ช้อนชา
- 1.5 ออนซ์ช็อคโกแลตสับ
- 1 ไข่ขนาดใหญ่
- น้ำตาล 2 ช้อนชา
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- แป้งข้าวโอ๊ต 1 ช้อนชา
- ไม่กี่หยิกของเกลือ
- สเปรย์ทำอาหาร nonstick
การจัดเตรียม
- เปิดเตาอบที่ 375F
- ใส่เนยความร้อนและช็อกโกแลตในไมโครเวฟเป็นเวลา 30 วินาที ผัดแล้วให้ความร้อนเพิ่มทีละ 10 วินาทีจนละลายจนหมด
- ไข่แตกลงในช็อกโกแลตละลาย whisking เพื่อรวม ผัดสารสกัดจากน้ำตาลวานิลลาออกแป้งและขันคู่ของเกลือ
- สเปรย์เตาอบที่มีความปลอดภัยและสเปรย์ nonstick ขูดลงใน ramekin วางในเตาอบและอบ 12 ถึง 15 นาทีจนสุกผ่าน เสิร์ฟร้อน
รูปแบบส่วนผสมและการทดแทน
สูตรนี้ใช้ช็อคโกแลตสีเข้มซึ่ง อุดมไปด้วย phytonutrients สุขภาพหัวใจจากโกโก้ที่ มีน้ำตาลเพิ่มน้อยกว่าช็อกโกแลตนม ค้นหาช็อกโกแลตบาร์ที่มีโกโก้ประมาณ 70 เปอร์เซ็นต์หรือใช้ช็อกโกแลตชิปกึ่งหวาน
แม้ว่าสูตรนี้เป็นตังฟรีถ้าคุณไม่จำเป็นต้องหลีกเลี่ยง gluten รู้สึกฟรีเพื่อใช้ แป้งขาวหรือแป้งสาลี . โดยปกติผมขอแนะนำให้ทาน ธัญพืช สำหรับคนที่เป็นโรคเบาหวาน แต่ช้อนชาของแป้งนั้นมีขนาดเล็กนิดเดียวไม่ว่าคุณจะใช้ชนิดใด ในการทำให้เค้กนี้ปราศจากธัญพืชให้ใช้แป้งอัลมอนด์ จะเพิ่มรสชาติบ๊องโดยไม่ต้องเปลี่ยนเนื้อมาก
ถ้าคุณต้องการลดปริมาณน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตของสูตรนี้ต่อไปโปรดใช้สารให้ความหวานที่ไม่ใช่แคลอรี่ตามที่คุณต้องการ เป็นที่ชื่นชอบคือ erythritol , แอลกอฮอล์น้ำตาลที่ไม่มีรสขมและอบเช่นเดียวกับน้ำตาล ตรวจสอบเครื่องหมายฉลากของสารให้ความหวานที่คุณใช้ แต่เพียงอย่างเดียว
หากใช้สารสกัดจากหญ้าหวานเหลวคุณอาจต้องใช้ 7 ถึง 10 หยด
หากคุณไม่ต้องการปรุงอาหารด้วยเนยสูตรนี้สามารถทำได้ด้วยการแพร่กระจายเนย หากใช้อย่าลืมตรวจสอบส่วนประกอบของน้ำมันที่เติมไฮโดรเจนไว้ด้วย คุณยังสามารถใช้น้ำมันมะพร้าว แม้ว่าจะมีไขมันอิ่มตัวสูงกว่าเนย แต่ชนิดของกรดไขมันอิ่มตัวนั้นมีผลต่อระดับคอเลสเตอรอลเป็นกลาง
เคล็ดลับการทำอาหารและการเสิร์ฟ
ก่อนที่จะอบให้ตรวจสอบอีกครั้งว่าแคร่กินของคุณเป็นเตาอบที่ปลอดภัย แน่นอนคุณไม่ต้องการให้มันระเบิดในเตาอบ! ไม่เพียง แต่มันจะทำให้เป็นระเบียบอันยิ่งใหญ่ แต่คุณยังไม่ต้องการที่จะพลาดในการรักษาช็อคโกแลอร่อยนี้
ถ้าคุณไม่มีเตาอบที่ปลอดภัยคุณสามารถ "อบ" เตาไมโครเวฟได้ด้วยการใช้แก้ว ไมโครเวฟอาจทำให้แห้งเพียงเล็กน้อยดังนั้นคุณอาจต้องการเพิ่มช้อนโต๊ะนมเข้ากับส่วนผสม ใส่เนยและช็อกโกแลตเข้าด้วยกันในแก้วนำเข้าจากนั้นเทลงในเค้กไมโครเวฟประมาณ 1 นาทีและ 30 วินาที
เพื่อให้การทำอาหารนี้ดูอ่อนแอยิ่งขึ้นฝนตกปรอยๆกับเนยถั่วลิสงและเสริฟพร้อมกับไอศกรีมวิปครีมหรือไอศกรีมที่คุณชอบ หรือด้านบนด้วยผลเบอร์รี่ตามฤดูกาลเพื่อเพิ่ม สารต้านอนุมูลอิสระ !