Hummus โภชนาการข้อเท็จจริงและประโยชน์ต่อสุขภาพ

Hummus เป็นอาหารตะวันออกกลางที่นิยมนำมาใช้แพร่หลายหรือมีการแช่ เป็นอาหารที่เป็นที่นิยมในหมู่ผู้ที่รับประทานสมาร์ท แต่เป็นครีมสุขภาพ? มันทำตามปกติกับทาฮินนี่และน้ำมันจึงมักจะมีไขมันสูง แต่ส่วนผสมอื่น ๆ สามารถเพิ่มโภชนาการ hummus เพื่อให้คุณสามารถรวมไว้ในแผนอาหารสำหรับการลดน้ำหนักหรือสุขภาพที่ดี

แคลอรี่

ส่วนประกอบที่สำคัญอื่น ๆ ใน hummus คือ chickpeas ลูกเจี๊ยบมีคุณค่าทางโภชนาการ (ไม่มีเกลือหรือไขมันเสริม) มีแคลอรี 295 แคลอรีโปรตีน 16 กรัมคาร์โบไฮเดรต 49 กรัมเส้นใย 14 กรัมและไขมัน 5 กรัม

สูตร hummus ส่วนใหญ่ยังเรียกน้ำมันมะกอกมะนาวกระเทียมและน้ำ

ตั้งแต่ครีมที่ทำจากส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการจะให้ร่างกายของคุณมีสารอาหารที่มีสุขภาพดี เมื่อคุณกินครีมคุณจะให้เส้นใยสุขภาพร่างกายของคุณไขมันสุขภาพดีน้ำตาลน้อยมากและคาร์โบไฮเดรตที่มีสุขภาพดี

hummus ยังมีข้อเสีย? สามารถทำได้ ขึ้นอยู่กับตำแหน่งที่คุณซื้อหรือวิธีที่คุณทำ hummus ก็สามารถสูงในโซเดียม แบรนด์ที่มีการจัดเก็บที่ดีกว่าบางแห่งมีระหว่าง 50 ถึง 80 มิลลิกรัมต่อโซเดียมต่อมื้อ แต่คนอื่น ๆ มีมากขึ้น บางยี่ห้อมีโซเดียมเกือบ 200 มิลลิกรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

ต่อไปนี้เป็นวิธีการรวบรวมโภชนาการครีมระหว่างแบรนด์ยอดนิยม:

• การให้บริการ 2 ช้อนโต๊ะของ Pita Pal Organic Hummus ให้พลังงาน 60 แคลอรี่ 3 กรัมไขมัน 7 กรัมคาร์โบไฮเดรต 3 กรัมโปรตีน 2 ก. และเส้นใย 65 มิลลิกรัม
• การให้บริการของ Sabra Classic Hummus ให้พลังงาน 70 แคลอรี่ 5 กรัมไขมัน 4 กรัมคาร์โบไฮเดรต 1 กรัมเส้นใย 2 กรัมโปรตีน 130 มิลลิกรัมและโซเดียม

• สองช้อนโต๊ะของ Fountaine Sante Hummus แบบดั้งเดิม มีแคลอรี่ 80, 5 กรัมของไขมัน 6 กรัมของคาร์โบไฮเดรต 1 กรัมของเส้นใย 1 กรัมของโปรตีนและ 125 มิลลิกรัมของโซเดียม

ประโยชน์ด้านสุขภาพ

ไขมันในครีมคือการรวมกันของไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ทั้งสองไขมันเหล่านี้ให้ ประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจ คุณสามารถเพิ่มปริมาณไขมันไม่อิ่มตัวโดยการกินถั่วมากขึ้น (เช่นวอลนัทหรืออัลมอนด์) หรือปลา (เช่นปลาทูน่าหรือปลาแซลมอน)

คุณยังจะเพิ่มปริมาณเส้นใยของคุณเล็กน้อยเมื่อคุณกิน hummus ไฟเบอร์ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มเอิบขึ้นหลังจากรับประทานอาหาร ความรู้สึกของความอิ่มแปล้หรือความพึงพอใจช่วยให้คุณกินน้อยลงตลอดทั้งวันเพื่อให้คุณสามารถ ลดน้ำหนัก หรือรักษาน้ำหนักที่มีอยู่ในปัจจุบันได้

สุขภาพวิธีการใช้ Hummus

คุณสามารถใช้ hummus เป็นการแพร่กระจายบนห่อหรือแซนวิชที่คุณโปรดปราน ข้ามครีมโกนหนวดหรือครีมและแผ่ซ่านครีมบาง ๆ แทน

Hummus ยังทำให้จุ่มมาก แต่ยังง่ายสำหรับแคลอรี่ hummus เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเมื่อคุณกินด้วยวิธีนี้ ดังนั้นดีที่สุดคือจับคู่กับอาหารไขมันต่ำและแคลอรี่ต่ำ ๆ ผักชีฝรั่งแครอทแครอทหรือไคกามะเป็นตัวเลือกที่ดีทั้งหมด

ขนมปัง Pita เป็นอีกหนึ่งอาหารที่ได้รับความนิยมในการรับประทานกับครีม Pita สามารถมีสุขภาพดี แต่ก็ยังสามารถเป็นแหล่งของ คาร์โบไฮเดรตกลั่น

เลือก pita ธัญพืชเพื่อเป็นตัวเลือกที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

หนึ่งในวิธีที่ชาญฉลาดที่สุดในการใช้ครีมอยู่ใน ไข่ลวก ตักออกไข่แดงและแทนที่ด้วยครีมหนึ่งช้อนเต็มสำหรับทางเลือกที่เผ็ด, deviled ไข่

สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ

Hummus เป็นเรื่องง่ายที่จะทำที่บ้าน ถ้าคุณมีเครื่องปั่นหรือตัวประมวลผลอาหารการแช่ตัวใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการผสม คุณสามารถทำให้สุขภาพดีขึ้นโดยการควบคุมส่วนผสม

• สูตรงาน้ำมัน Hummus (ทำโดยไม่ต้องทาฮินี)
• สูตร Super Hummus สุขภาพ
• Hummus แบบดั้งเดิม

ถ้าคุณต้องการลดไขมันใน hummus ให้ใช้น้ำมันน้อยลง (หรือไม่มีน้ำมันเลย) พ่อครัวที่มีสุขภาพดีบางคนใช้สต็อกไก่แทน

ถ้าคุณต้องการลดเกลือในครีมให้เลือก chickpeas ที่ไม่อยู่ในกระป๋อง (พันธุ์แห้งควรไม่มีเกลือเสริม) และอย่าใส่เกลือลงไปเมื่อเตรียมน้ำ