ความคิดและสูตรอาหาร
ด้วยชีวิตที่วุ่นวายของเราการรับประทานอาหารเช้าอย่างรวดเร็วเป็นเรื่องสำคัญที่ทำให้วันเริ่มต้นได้ถูกต้อง เนื่องจากเราไม่ได้กินขนมปังและโดนัทอีกต่อไปเราจึงต้องการวิธีการในการปรุงอาหารเช้าที่มี คาร์โบไฮเดรตต่ำที่ มีประโยชน์ต่อร่างกายในระยะเวลาอันสั้น นี่คือแนวคิดและเคล็ดลับสำหรับการทานอาหารเช้าแบบคาร์โบไฮเดรตที่รวดเร็ว
1. ของเหลือใช้
เพียงแค่อุ่นเนื้อเหลือจากอาหารค่ำคืนสุดท้ายเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการ หนึ่งในข้อดีก็คือว่ามันน่าจะมีส่วนที่ดีของ โปรตีน โปรตีนเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการทำให้ร่างกายของเราออกไปเริ่มต้นที่ดี แต่ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะเตรียมตัวให้พร้อมด้วยความเร็วที่ดี ฉันพยายามที่จะทำส่วนพิเศษหรือสองที่ทุกมื้อเย็นเพื่อให้ฉันมีเพียงพอสำหรับอาหารเช้าและ / หรืออาหารกลางวันในวันถัดไป ฉันยังทำ ผัก พิเศษเมื่อฉันปรุงอาหารพวกเขาเนื่องจากพวกเขาจึงสามารถใส่ในช่วงชิงอาหารเช้าหรือไข่เจียว
2. เตรียมส่วนประกอบให้พร้อม
การวางแผนการเขย่าโปรตีน? วัดทุกสิ่งทุกอย่างในคืนก่อนเพื่อให้คุณเพียงแค่โยนมันลงในเครื่องปั่น มีธัญพืชร้อนเช่นธัญพืชธัญพืช ทันที ไหม? ใส่ อาหารแฟลกซ์ เกลือและอบเชยลงในชามที่เคาน์เตอร์ดังนั้นคุณต้องเพิ่มน้ำอุ่นและเนยถั่วลิสง คุณสามารถมีเบคอนหรือไส้กรอกสุกและพร้อมที่จะปะทะกันในไมโครเวฟ
3. เตรียมตัวให้พร้อม
รายการอาหารเช้าจำนวนมากสามารถทำในชุดแล้วแช่เย็นหรือแช่แข็ง ตัวอย่างเช่น:
- ไข่ - เบียดเสียดกับชุดใหญ่ (มีผักถ้าต้องการ) จากนั้นแบ่งเป็นชิ้นส่วน สามารถแช่เย็นได้ 2-3 วันและแช่แข็งได้นาน ความสอดคล้องจะประสบเล็กน้อย แต่พวกเขาจะลิ้มรสดี สิ่งที่ดียิ่งกว่าคือการ ทำ frittata Frittatas สามารถใช้ผักหรือเนื้อสัตว์เหลือใช้ที่คุณมีอยู่ในมือและชิ้นส่วนที่เหลือสามารถแช่เย็นหรือแช่แข็งได้ ตัวเลือกที่คล้ายกันคือ "มินิ frittatas" ที่ทำในกระทะมัฟฟินแทนการทำหนึ่งขนาดใหญ่ อบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์เป็นเวลา 15 นาทีหรือมากกว่านั้น ใช้มัฟฟินที่ไม่ติดและเนยได้ดี! คุณสามารถแม้แต่จะอบไข่ในกระทะมัฟฟินเนยโดยเพียงแค่ทำลายไข่ลงในแต่ละถ้วย เพิ่มชีสถ้าต้องการ อบเป็นมินิ frittatas
- ขนมปังแฟลกซ์ - มันทำให้ขนมปังที่ดีหรือลองนี้: ชีสละลายไปกว่านั้นโรยด้วยเบคอนแล้วครอบคลุมกับสองไข่ทอด (ดูวิธีการอย่างรวดเร็วสำหรับไข่ด้านล่าง)
- Muffins - ทำ muffins คาร์โบไฮเดรตต่ำและมีพวกเขาในตอนเช้ากับบางทีชีสกระท่อมบางอย่างสำหรับโปรตีน (โรยอบเชยบนชีสกระท่อม - ยำ) มัฟฟินแข็งตัวได้ดี
- แพนเค้ก - ทำแพนเค้กจำนวนมากและเก็บไว้ในตู้เย็นหรือตู้แช่ เสิร์ฟพร้อม น้ำเชื่อมปราศจากน้ำตาล หรือน้ำเชื่อมผลไม้เล็ก ๆ แบบโฮมเมด หรือแพร่กระจายด้วยเนยถั่วลิสงและ / หรือ แยมที่ปราศจากน้ำตาล และกินเป็นแซนด์วิชหรือขนมปังปิ้งในขณะที่วิ่ง
4. การทำอาหารจานด่วน
มันไม่ได้เป็นภาระมากในการปรุงอาหารถ้าคุณสามารถทำมันได้อย่างรวดเร็ว
เรียนรู้ที่จะพลิกไข่ทอดในกระทะ: หนึ่งในเทคนิคโปรดปรานที่ฉันชอบที่สุด (และสนุก) คือการทำไข่ทอดในกระทะที่ไม่ติดขนาดเล็กพลิกพวกมันในอากาศโดยไม่ใช้เครื่องใช้ (คุณยังต้องเพิ่มน้ำมันหรือเนย สำหรับการทำงานนี้) ต้องใช้เวลาในการทำเช่นนี้เล็กน้อย ฉันฝึกบนอ่างในตอนแรกและฉันคิดว่าฉันพลาดเพียงครั้งเดียว ถ้าฉันรู้ว่าฉันจะถูกกดเวลาฉันออกจากกระทะบนเตาด้วย pat ของเนยหรือ glob ของน้ำมันมะพร้าวมาค่ะฉันเดินเข้าไปในห้องครัวเปิดเตา, รับไข่, และอีกสองนาทีต่อมาอาหารเช้าก็พร้อมแล้ว
ฉันชอบที่จะป๋อมพวกเขาอยู่ด้านบนของผักอุ่นขึ้นบาง
ไข่ไมโครเวฟ: เมื่อคุณทำไข่กวนในไมโครเวฟคุณสามารถทำสิ่งอื่น ๆ ในเวลาเดียวกันได้ เรียนรู้เกี่ยวกับการทำอาหาร ไข่สำหรับผู้เริ่มต้น
5. หีบห่อ Burritos และ Rollups
หัวเรื่องออกประตู? ตักไข่ไก่ไส้กรอก ฯลฯ ลงใน tortilla คาร์บอนต่ำและเพิ่มผักและเครื่องปรุงรสที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ
6. อาหารเช้าแบบไม่ปรุงอาหาร
ผลิตภัณฑ์จากนมที่ทำจากช้อนได้เช่นโยเกิร์ตริคอตต้าชีสหรือชีสกระท่อมสามารถรวมกับผลไม้เช่นผลเบอร์รี่แช่แข็งและถั่วหรือเมล็ดแฟลกซ์เพื่อทำอาหารเช้าอย่างรวดเร็ว
เขย่า - เต้าหู้ใด ๆ ที่กล่าวมาข้างต้นหรือเต้าหู้อ่อนสามารถใช้ในการเขย่ากับผงโปรตีนและผลไม้หรือเครื่องปรุงต่างๆ หรือการเขย่าสามารถทำได้ด้วยเพียงแค่ผงโปรตีนและถั่วเหลืองหรือถั่วอัลมอนด์ไม่ว่าจะเป็นนม kefir หรือน้ำ บางสูตรให้คุณเริ่มต้น: