บางคนบอกว่าอาหารผสมช่วยเพิ่มการย่อยอาหารเพื่อช่วยให้คุณลดน้ำหนัก
dieters บางคนเปลี่ยนสิ่งที่พวกเขากินเพื่อลดน้ำหนัก อื่น ๆ ปรับเปลี่ยนปริมาณที่พวกเขาใช้เพื่อลดลง แต่แฟน ๆ ของอาหารรวมอาหารเปลี่ยน วิธีที่ พวกเขากินเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ในระดับ
การรับประทานอาหารร่วมกันกำหนดให้คุณจับคู่อาหารบางอย่างในช่วงเวลารับประทานอาหารและหลีกเลี่ยงการจับคู่อื่น ๆ เพื่อเพิ่มการย่อยอาหารเพื่อลดน้ำหนักได้เร็วขึ้น แต่หลักฐานทางวิทยาศาสตร์ไม่สนับสนุนการปฏิบัติแม้ว่าแฟน ๆ ของอาหารหลาย ๆ คนจะปฏิญาณตนก็ตาม
อาหารรวมอาหารคืออะไร?
หากคุณรับประทานอาหารอเมริกันมาตรฐานคุณมักจะจับคู่เนื้อและแป้งในมื้ออาหาร ตัวอย่างเช่นคุณอาจทานแฮมเบอร์เกอร์และมันฝรั่งทอดสำหรับมื้อค่ำหรือคุณอาจชอบปาเก็ตตี้และลูกชิ้น ในช่วงเช้าคุณกินไข่เบคอนและขนมปังปิ้ง ในมื้อกลางวันคุณใส่เนื้อสัตว์ลงบนขนมปังเพื่อทำแซนด์วิช ในอาหารที่ผสมผสานอาหารคุณไม่เคยทานโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตร่วมกัน
แฟน ๆ ของอาหารที่ผสมผสานกันนั้นเชื่อว่าเมื่อคุณรับประทานอาหารผิด ๆ การย่อยอาหารจะลดลง เป็นผลให้อาหารที่ไม่ได้แยกแยะที่เหลืออยู่ในกระเพาะอาหารของคุณและมันเน่าหรือหมัก เงื่อนไขนี้พวกเขาเชื่อว่าอาจนำไปสู่ความเจ็บป่วยและ / หรือการเพิ่มน้ำหนัก
มีรูปแบบที่แตกต่างกันของอาหารที่รวมกันของอาหาร โดยทั่วไปแล้วกฎจะไม่เปลี่ยนแปลง dieters ปฏิบัติตามหลักเกณฑ์ที่เข้มงวดเมื่อวางแผนอาหารหรือของว่าง
- บอกลาเนื้อและมันฝรั่ง; อย่ากิน โปรตีน (รวมทั้งไข่เนื้อเนยแข็งและอาหารทะเล) ด้วย อาหารประเภทแป้ง เช่นขนมปังข้าวสควอชหรือธัญพืช
- บริโภคอาหารประเภทแป้ง (รวมทั้งธัญพืชและผักที่มีแป้ง) กับผักที่ไม่มีแป้งเช่นผักใบเขียว
- หลีกเลี่ยงผลไม้หวานให้มากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้และเลือก ผลไม้ รสเปรี้ยวหรือ น้ำตาลต่ำ แทน
- หลีกเลี่ยงการกลั่นน้ำตาลและผลิตภัณฑ์ที่มี น้ำตาลกลั่น
- ถ้าคุณกินผลไม้หวานควรทำในขณะท้องว่าง
- กินถั่วเมล็ดและผลไม้แห้งเท่านั้นที่มีผักดิบ
- ดื่มน้ำปริมาณมาก แต่ไม่ใช่กับมื้ออาหารของคุณ
สามารถดื่มแอลกอฮอล์บางชนิดในแผนผสมอาหารได้ ไวน์แดงและขาวแห้งได้รับการพิจารณาในหมวดหมู่โปรตีน เบียร์และเบียร์ถือว่าเป็นแป้ง อาหารเช่นช็อกโกแลตนมอัลมอนด์ไข่แดงครีมน้ำมะพร้าวมะนาวเนยและน้ำมันจะถือว่า "เป็นกลาง" และสามารถรับประทานร่วมกับอาหารใดก็ได้
การรวมอาหาร: วิทยาศาสตร์และประวัติศาสตร์
แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่าคุณยังคงสามารถหาแผนภูมิรวมอาหารและแหล่งข้อมูลออนไลน์อื่น ๆ อาหารนี้ไม่ใช่แฟชั่นลดน้ำหนักใหม่ ทฤษฎีที่อยู่เบื้องหลังการผสมผสานของอาหารย้อนหลังไปถึงศตวรรษที่ยี่สิบเมื่อนักวิทยาศาสตร์บางคนและคนดังตามแผนการรับประทานอาหาร
รุ่นแรกของการรวมกันของอาหารได้รับการพัฒนาในปี ค.ศ. 1920 โดยแพทย์ชื่อ William Howard Hay ผู้ติดตามของ Hay Diet แยกอาหารออกเป็น 3 กลุ่มคือกรดด่างและเป็นกลาง อาหารที่เป็นกรด (เนื้อสัตว์อาหารทะเลและอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนอื่น ๆ ) และอาหารประเภทอัลคาไลน์ (คาร์โบไฮเดรตและอาหารที่เป็นแป้ง) ไม่ควรผสม ดร. เฮย์เชื่อว่าการรับประทานอาหารร่วมกันของเขาจะช่วยให้กระเพาะอาหารรักษาสมดุลกรด / ด่างที่ถูกต้องดังนั้นการปรับปรุงสุขภาพและการสร้างการลดน้ำหนัก
แต่น่าเสียดายที่อาหารถูกวิพากษ์วิจารณ์อย่างหนักในช่วงทศวรรษที่ 1920 และ 1930 และยังคงถูกสอบสวนในวันนี้ นักวิจารณ์ส่วนใหญ่ของอาหารชี้ให้เห็นว่าอาหารส่วนใหญ่ไม่สามารถแบ่งออกเป็นกรดหรือด่างได้ ตัวอย่างเช่นผักโขมเป็นผักใบเขียวที่ยังให้ร่างกายมีโปรตีน ธัญพืชเช่น quinoa ให้ทั้งคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนที่เป็นแป้ง เกือบเป็นไปไม่ได้ที่จะจัดหมวดหมู่อาหารตามระเบียบของโปรแกรมการรับประทานอาหารนี้
นอกจากนี้หลักฐานทางวิทยาศาสตร์ยังไม่สนับสนุนอาหารที่รวมเข้าด้วยกัน มีเพียงหนึ่งการทดลองทางคลินิกแบบสุ่มได้รับการดำเนินการและนักวิจัยไม่สามารถหาอาหารที่รวมกันมีผลกระทบต่อการสูญเสียน้ำหนักหรือลดไขมันในร่างกาย
การรวมอาหารทำงานเพื่อลดน้ำหนักหรือไม่?
แม้ว่าการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ไม่สนับสนุนการลดน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพด้วยอาหารผสม แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าคุณจะไม่ลดน้ำหนักในแผน ในความเป็นจริงมีแนวโน้มว่าคุณจะผอมลงถ้าคุณทำตามกฎอย่างแน่นอน แต่ถ้าคุณทำมันอาจจะมีอะไรจะทำอย่างไรกับการผสมอาหารที่เฉพาะเจาะจง
อาหารเหล่านี้มีกฎที่เข้มงวดมากซึ่งจำเป็นต้องให้คุณมีความรอบคอบเกี่ยวกับการเลือกรับประทานอาหารของคุณ พวกเขายังกำจัดอาหารแปรรูปที่มักจะเป็นส่วนผสมของโปรตีนคาร์โบไฮเดรตและไขมันชนิดต่างๆ เมื่อคุณ ลดแคลอรี่ที่ว่างเปล่า และ วางแผนอย่างรอบคอบในแต่ละมื้อหรือขนมขบเคี้ยว เป็นอย่างมากคุณจะ ลดปริมาณแคลอรี่ และลดลง
แต่มีข้อแม้ดังกล่าว: อาหารแบบนี้เป็นเรื่องยากที่จะปฏิบัติตาม ด้วยเหตุนี้จึงไม่น่าที่คุณจะสามารถติดอาหารที่ผสมผสานอาหารได้ในระยะยาว เมื่อคุณกลับไปที่นิสัยการกินเก่า ๆ แล้วคุณอาจได้รับน้ำหนักที่ลดลงและอาจยิ่งเพิ่มมากขึ้น ดังนั้นในขณะที่คุณสามารถใช้อาหารที่รวมกันเพื่อลดน้ำหนักผลไม่น่าจะมีอายุการใช้งาน
คำจาก
การรวมอาหาร (และแผนการรับประทานอาหารอื่น ๆ ด้วยหลักเกณฑ์ที่ไม่เหมือนใคร) ดึงดูดความสนใจของพวกเราหลายคนเนื่องจากพวกเขากำลังออกเดินทางจากกฎการรับประทานอาหารแบบดั้งเดิมซึ่งยากที่จะปฏิบัติตาม บางครั้งแผนการอินเทรนด์เหล่านี้ให้การปฏิบัติที่น่าสนใจหรือแนวทางใหม่ในการลดน้ำหนักที่ฟังดูง่ายกว่าแผนการที่มักล้มเหลวอยู่แล้ว แต่บรรทัดล่างคือว่าพวกเขามักจะไม่ทำงานเพื่อสุขภาพที่ประสบความสำเร็จในระยะยาวหรือการสูญเสียน้ำหนักและพวกเขากวนใจเราจากการ กินเพื่อสุขภาพและโปรแกรมการออกกำลังกาย ที่มีแนวโน้มที่จะให้ผลลัพธ์ที่แท้จริงในระดับ
หากการสูญเสียน้ำหนักอยู่ในรายการสิ่งที่ต้องทำให้ข้ามแผนอาหารที่ทันสมัยและแฟชั่น มุ่งเน้นการ ปรับเปลี่ยน แผนการทำอาหารของคุณให้มี ขนาดเล็กและเหมาะสม และ เพิ่มระดับกิจกรรมประจำวันของคุณ ทำงานร่วมกับโค้ชด้านสุขภาพนักโภชนาการที่ลงทะเบียนหรือผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณเพื่อกำหนดเป้าหมายและติดตามความก้าวหน้าของคุณ คุณมีแนวโน้มที่จะเห็นผลลัพธ์ที่มากขึ้นหากคุณทำตามแผนการที่ได้รับการสนับสนุนโดยวิทยาศาสตร์
> ที่มา:
> Golay, A et al. "การสูญเสียน้ำหนักที่คล้ายคลึงกันด้วยการผสมผสานอาหารที่มีพลังงานต่ำหรืออาหารที่สมดุล "วารสารนานาชาติเรื่องโรคอ้วน 24.4 (2000): 492-496