เพียงแค่ชีวิตของคุณด้วยรายการอาหารที่คุณได้รับอนุญาตให้กิน
หากคุณสนใจด้านวิทยาศาสตร์ในครัวก็มีโอกาสดีที่คุณจะตรวจสอบรายการ Good Eats Show ของ Alton Brown วิธีที่ชาญฉลาดของเขาในการทำอาหารโชว์ใช้เวลา 13 ปีจนถึงปี 2012 ในเครือข่ายอาหารและบนช่องทำอาหาร เขาได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในนักการศึกษาที่เป็นที่รู้จักในวงการอาหารโลกทางด้านอาหาร
ปีที่ผ่านมาบราวน์ได้รับน้ำหนักมากและดำเนินการลดน้ำหนัก 50 ปอนด์เมื่อเวลาผ่านไป
ในตอนหนึ่ง "Live and Let Diet" เขาอธิบายวิธีการของเขาในการหลั่งน้ำหนัก เขาทำมันได้อย่างไร? ในหลายรูปแบบของวันนี้เช่นแผน Atkins หรือ Weight Watchers คาร์โบไฮเดรตมักจะลดลงหรือตัดออกไปในตอนเริ่มต้น จำนวนคาร์โบไฮเดรตของบราวน์มีลักษณะอย่างไร?
วิธีการสูญเสียน้ำหนักของ Brown
บราวน์กล่าวอย่างชัดเจนว่าไม่เพียง แต่เขาไม่ใช่นักโภชนาการหรือแพทย์เขาไม่ได้ปรึกษาแพทย์เมื่อเขาเริ่มแผนอาหาร "สี่รายการ" ของเขา เขาวางแผนที่จะติดสี่รายการอาหารที่เขาได้รับอนุญาตให้กิน เขามีรายการสั้น ๆ ของสิ่งที่ต้องกินทุกวันรายการอาหารที่กินได้สามครั้งต่อสัปดาห์รายการอาหารที่กินได้ไม่เกินสัปดาห์ละครั้งและอาหารที่ควรหลีกเลี่ยงอย่างสมบูรณ์
อาจมีการอุทธรณ์ที่ดีในแนวทางเช่นนี้มันมีแนวโน้มที่จะลดความซับซ้อนของชีวิตของคุณ อาจมีค่าที่จะต้องปฏิบัติตาม กฎของอาหาร บราวน์มุ่งเน้นไปที่อาหารที่มีความหนาแน่นของสารอาหารซึ่งหมายความว่าพวกเขามีวิตามินและสารอาหารมากมายสำหรับการรับประทานอาหารที่มีสุขภาพดี
รายชื่อ "กินทุกวัน" ของ Brown
บางส่วนของสิ่งที่กินน้ำตาลทุกวันจะไม่ถือว่าเป็นคาร์โบไฮเดรตต่ำ แต่โดยรวมแผนมีระดับปานกลางของคาร์โบไฮเดรตมากต่ำกว่าแนวทางอาหารสำหรับชาวอเมริกัน แผนอาหารของ Brown อาจทำงานได้สำหรับคนที่มีปัญหาเกี่ยวกับระเบียบของกลูโคสเช่นคนที่มีความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน แต่ไม่ใช่คนที่มีภาวะโรคเบาหวานอย่างรุนแรง
แผนอาหารของเขาอาจมีการปรับเปลี่ยนเล็กน้อยและจะลดคาร์โบไฮเดรตลงได้โดยไม่ทำให้สารอาหารลดลงอย่างมีนัยสำคัญ
| รายชื่ออาหารประจำวัน |
|---|
| ผลไม้ |
| ธัญพืช |
| กรีนลีดเดอร์ |
| ถั่ว |
| แครอท |
| ชาเขียว |
ธัญพืชเป็นสินค้าที่ยืนอยู่ในช่วงที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงกว่าและบางคนอาจบอกว่าไม่จำเป็นจริงๆในการรักษาอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ แครอทไม่ค่อยมีคาร์โบไฮเดรตเท่าที่หลายคนอาจคิดและเต็มไปด้วยสารอาหาร คนส่วนใหญ่ (แต่ไม่ทั้งหมด) สามารถกินผลไม้ที่มีน้ำตาลต่ำอย่างน้อยหนึ่งกระป๋องต่อวัน การรับประทานถั่วและผักเป็นประจำทุกวันเป็นความคิดที่ยอดเยี่ยม บางคนอาจต้องการใช้ โปรตีน และ น้ำมันมะกอกที่ เพียงพอ ในรายการประจำวันนี้
รายการ "กินสามครั้งต่อสัปดาห์" ของ Brown
ในรายการน้ำตาลสามครั้งต่อสัปดาห์แสดง carotenoids หรือสารอาหารที่พบในผักสีส้มในมันฝรั่งหวาน แครอทหรือ ฟักทอง เป็นวิธีที่คาร์โบไฮเดรตต่ำเพื่อให้คุณได้รับ carotenoids นอกจากผักชนิดหนึ่งแล้วอาจพิจารณาขยายผักชนิดหนึ่งรวมถึงผักอื่น ๆ ในตระกูลผักตระกูลกระเจี๊ยบเช่นกะหล่ำปลีกะหล่ำดอกกะหล่ำปลีและแม้แต่พิจารณาเพิ่มผักเหล่านั้นในรายชื่อผักทุกวัน
| อาหาร 3 มื้อต่อสัปดาห์ |
|---|
| ปลามัน ( ปลาแซลมอน ป่า ปลา ซาร์ดีน ฯลฯ ) |
| โยเกิร์ต |
| บร็อคโคลี |
| มันฝรั่งหวาน |
| อาโวคาโด |
รายการ "Only Once per Week" ของ Brown
สีน้ำตาลช่วยให้ตัวเองได้รับการปล่อยตัวอย่างน้อยหนึ่งครั้งต่อสัปดาห์เช่นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือของหวานเป็นต้น เป็นที่แน่นอนว่าควร จำกัด เนื้อสัตว์แปรรูปเช่นโบโลญญ่าหรือสุนัขร้อนให้สัปดาห์ละครั้ง อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการแก้ไขเพื่อสร้างรายชื่อของคุณเองอาจไม่จำเป็นต้อง จำกัด เนื้อสัตว์สีแดงให้มากนัก
| สัปดาห์ละครั้งอาหาร |
|---|
| พาสต้า |
| หนึ่ง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ |
| เนื้อแดง |
| ขนม |
รายการ "Zero Times per week" ของ Brown
การได้รับเบอร์เกอร์โดยไม่ต้องขนมปังที่อาหารอย่างรวดเร็วไดรฟ์ผ่านครั้งหรือมีสารให้ความหวานเทียมเล็กน้อยจะไม่เป็นทางเลือกที่เลวร้ายที่สุดในโลก
แต่โดยทั่วไปอาหารเหล่านี้เป็นอาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
| ไม่เคยอาหาร |
|---|
| อาหารจานด่วน |
| โซดา |
| มื้อที่ปรุงแล้ว |
| "อาหาร" อะไร (ไม่มีสารให้ความหวานเทียม) |
| ซุปกระป๋อง |
บราวน์ไม่ได้ดื่มนมเพราะว่ามันทำให้เขาอยากคุกกี้เค้กและสิ่งล่อใจอันแสนหวานอื่น ๆ นี่เป็นกฎง่ายๆถ้าอาหารประเภทหนึ่งนำคุณไปสู่เส้นทางที่ไม่ถูกต้องลองกำจัดมัน