สิ่งที่ทุกคนควรรู้เกี่ยวกับโภชนาการ

1 - อาหารเพื่อความคิด

รูปภาพ Howard Shooter / Getty

เรารู้ว่าผู้อ่านมีคำถามมากมายเกี่ยวกับอาหารที่ควรกินสิ่งที่ต้องปฏิบัติตามประเภทของอาหารและสิ่งที่สารอาหารมีความรับผิดชอบต่อสิ่งใด

บทสนทนาเกี่ยวกับโภชนาการไม่ควรมีความซับซ้อนมากนัก เราจะทำให้ง่ายขึ้นสำหรับคุณ - นี่คือสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้

2 - อาหารไขมันไม่ทำงานระยะยาว

รูปภาพ Maartje van Caspel / Getty

อาหารไขมันจะกำจัดกลุ่มอาหารทั้งหมดหรือมีกฎที่เข้มงวดมาก คุณอาจสูญเสียน้ำหนักบางอย่างที่จุดเริ่มต้น (ถ้าคุณสามารถยืนได้) แต่ส่วนใหญ่ของ dieters ได้รับน้ำหนักกลับมาหลังจากที่พวกเขายุติการรับประทานอาหาร การรับประทานอาหารอย่างสมดุลด้วยจำนวนแคลอรีที่เหมาะสมเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการรับน้ำหนักของคุณ

3 - คุณอาจต้องการไฟเบอร์

ภาพเครื่องหมาย Swallow / Getty

ตามหลักเกณฑ์การบริโภคอาหารสำหรับชาวอเมริกันในปี 2015-2020 คนโดยเฉลี่ยไม่ได้รับเส้นใยเพียงพอ คุณจำเป็นต้องมีเส้นใยสำหรับการทำงานของระบบย่อยอาหารที่มีสุขภาพดีและบางชนิดของเส้นใยสามารถช่วยควบคุมคอเลสเตอรอลได้ เพิ่มปริมาณเส้นใยของคุณโดยการกินธัญพืชถั่วพืชผลไม้และผัก

4 - คุณอาจต้องการผักและผลไม้มากขึ้น

ภาพ Peathegee Inc / Getty

หนึ่งนี้ไปพร้อมกับเส้นใย ไม่กี่คนที่รับประทานผักผลไม้และผักเป็นจำนวนมากซึ่งเป็นเรื่องที่น่าเศร้าเนื่องจากแคลอรี่มีแคลอรีสูงมีเส้นใยสูงและมีวิตามินเกลือแร่และสารเคมีจากพฤกษเคมีสูงมาก เพิ่มผลไม้และผักให้กับอาหารของคุณโดยการทานสลัดมากขึ้น (ดูที่น้ำสลัดที่มีแคลอรี่สูง ๆ ) ขนมขบเคี้ยวบนผลไม้สดและตอดกินผักดิบแทนที่จะเป็นชิป

5 - ฉลากบรรจุภัณฑ์ด้านอาหารอาจทำให้เข้าใจผิด

ภาพ Andresr / Getty

อาหารแปรรูปและบรรจุหีบห่อทั้งหมดจะต้องมีฉลากโภชนาการซึ่งสามารถช่วยให้คุณตัดสินใจได้ว่าต้องการซื้อผลิตภัณฑ์หรือไม่ ฉลากอธิบายการนับแคลอรี่และเนื้อหาทางโภชนาการต่อการให้บริการอาหาร แต่คุณต้องระมัดระวังในการระบุขนาดเสิร์ฟ - คุณอาจทานอาหารสองหรือสามครั้งในหนึ่งครั้ง คุณต้องระมัดระวังด้วยการอ้างสิทธิ์ที่อาจอยู่ด้านหน้าบรรจุภัณฑ์ ข้อเรียกร้องเหล่านี้ใช้เพื่อทำการตลาดผลิตภัณฑ์และในขณะที่พวกเขากำลังความถูกต้องทางเทคนิคพวกเขาสามารถหลอกลวงได้

6 - คุณควรระมัดระวังกับอาหารเสริม

ภาพ Uppercut Images / Getty

อาหารเสริมอาจดูเหมือนไม่เป็นอันตรายเพราะคุณสามารถซื้อได้ในร้านเกือบทุกประเภท และโดยทั่วไปจะมีความปลอดภัยตราบเท่าที่คุณทำตามคำแนะนำฉลาก แต่เนื่องจากไม่ได้ควบคุมอย่างเข้มงวดหรือเป็นมาตรฐานคุณอาจไม่ได้รับปริมาณที่คุณคาดหวัง อาหารเสริมบางอย่างเช่นเหล็กวิตามินเอและวิตามินบี 6 อาจทำให้เกิดปัญหาได้หากกินมากเกินไป เล่นให้ปลอดภัยและพูดคุยกับผู้ให้บริการดูแลสุขภาพของคุณก่อนที่จะเสริมผลิตภัณฑ์เสริมอาหารใด ๆ นอกเหนือจากวิตามินหลายชนิดที่เรียบง่าย

แหล่งที่มา:

> สมาคมโรคหัวใจอเมริกัน "No-Fad Diet Tips" อัปเดตเมื่อวันที่ 11 กรกฎาคม 2015 http://www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/WeightManagement/No-Fad-Diet-Tips_UCM_305838_Article.jsp#.WJyRdLYrJ0t

สถาบันสุขภาพแห่งชาติ, สำนักงานอาหารเสริม "อาหารเสริม" อัปเดตเมื่อวันที่ 24 มิถุนายน 2554 http://ods.od.nih.gov/factsheets/DietarySupplements-HealthProfessional

กระทรวงเกษตรและสหกรณ์สหรัฐอเมริกาและกระทรวงสาธารณสุขและบริการมนุษย์ "แนวทางการบริโภคอาหารสำหรับชาวอเมริกัน 2015-2020" http://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines

สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาประเทศสหรัฐอเมริกา "คู่มือการติดฉลากเรื่องอาหาร" อัปเดตเมื่อ 1 กรกฎาคม 2016 http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/LabelingNutrition/ucm2006828.htm