ขนมปัง, พาสต้า, ขนมอบ ฯลฯ บนอาหาร South Beach
South Beach Diet เป็น อาหาร ที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำไม่เหมือนใคร ส่วนใหญ่ไม่อนุญาตให้แป้งหรือธัญพืชเล็ก ๆ น้อย ๆ ถ้าทั้งหมด แต่อาหารนี้แตกต่างกัน ต่อไปนี้คือรายชื่อของธัญพืชที่ผ่านการรับรองในแต่ละช่วงของ South Beach Diet
รายชื่อแป้งและธัญพืช - South Beach Diet Phase One
ในช่วงหนึ่งของ South Beach Diet ไม่มีแป้งหรือธัญพืชใด ๆ เลยในระยะที่หนึ่ง
ซึ่งรวมถึง:
- ขนมปัง (รวมทั้งมัฟฟินบิสกิตเบเกิลแพนเค้ก ฯลฯ )
- ธัญพืช (ร้อนหรือเย็น)
- ธัญพืช (ข้าวข้าวสาลีข้าวโอ๊ต ฯลฯ )
- สิ่งที่ทำด้วยแป้ง
- ผักสตาร์ช (มันฝรั่งข้าวโพดหัวบีท ฯลฯ
แป้งและธัญพืชที่ยอมรับได้ในอาหาร South Beach Phase Two
ในช่วงระยะที่สองแป้งและธัญพืชบางชนิดจะค่อยๆกลับเข้ามาอีกครั้งสิ่งสำคัญคือต้องเพิ่มอาหารเหล่านี้อย่างช้าๆและดูปฏิกิริยาเชิงลบ - ความอยากทานคาร์โบไฮเดรตไม่รู้สึกดีหรือการเพิ่มน้ำหนัก
อาหารที่สามารถเพิ่มในระยะที่สอง โปรดทราบว่า "เมล็ดธัญพืช" หมายถึงธัญพืช 100% "แป้งสาลี" เป็นรหัสสำหรับ "แป้งขาว" บนฉลาก ต้องบอกว่าทุกเมล็ดระบุไว้
สินค้าเบเกอรี่ - ขนมปังแคร็กเกอร์ ฯลฯ
- 1 ชิ้น (1 ออนซ์) ขนมปังธัญพืช 100%
- ½ขนาดเล็กหรือ 1 ออนซ์ของเมล็ดเบเกิล 100% เต็มเมล็ด
- กะเทาะ - เมล็ดธัญพืช 100% ที่ไม่มีไขมันทรานส์และอย่างน้อย 3 กรัมต่อเส้นต่อออนซ์ - 1 ออนซ์ต่อหนึ่งหน่วย
- Crispbread, Rye - 2 ชิ้น
- 1 muffin ปราศจากน้ำตาลโฮมเมดขนาดเล็ก
- 1 tortilla เมล็ดขนาดเล็กที่มีเส้นใยอาหารอย่างน้อย 3 กรัมต่อออนซ์
ซีเรียล
ธัญพืชควรมีเส้นใยอย่างน้อย 6 กรัมและน้ำตาลน้อยกว่า 6 กรัมต่อเนื้อเสิร์ฟ - เสิร์ฟครั้งละไม่เกิน 8 กรัมน้ำตาล ข้าวโอ๊ตหรือธัญพืชอื่น ๆ ควรปรุงสุกช้าและไม่ใช่อาหารสำเร็จรูปหรือปรุงสุกเร็ว
ไม่อนุญาตให้ทำธัญพืชที่ทำจากธัญพืชที่ผ่านการกลั่นเช่น Cream of Wheat ตัวอย่าง:
- น้ำยาทั้งหมดที่มีไฟเบอร์เสริม - 1/2 ถ้วย
- Bran Buds - 1/3 ถ้วย (เป็นครั้งคราว)
- ใยหนึ่ง - 1/2 ถ้วย
- Kashi, Go Lean - 1/2 ถ้วย
- ข้าวสาลีบด - 1/2 ถ้วย
- ข้าวสาลีบดและรำ - 1 ออนซ์
- South Beach Diet ซีเรียล (เสิร์ฟในกล่อง)
- ธัญพืช Buckwheat - 1/2 ถ้วย
- Oat Bran - 1/2 ถ้วย
- ข้าวโอ๊ตสูตรเก่า - 1/2 ถ้วย
- ข้าวโอ๊ตเหล็กแผ่น - 1/2 ถ้วย
ธัญพืชปรุงสุก
สุกมากที่สุดธัญพืชเป็นที่ยอมรับในถ้วยให้บริการของ 1/2 ถ้วย ข้อยกเว้นคือข้าวฟ่างและ cornmeal หรือ grits Couscous เป็นที่ยอมรับได้ ถึงแม้ว่า Agatston ไม่เคยกล่าวอย่างชัดเจนว่าเขาหมายถึง couscous เม็ดนี้ดูเหมือนจะเป็นเส้นทางที่ดีที่สุดเป็น couscous ปกติมี ดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง และดูเหมือนจะเป็นตัวนับเพื่อพื้นฐาน Agatston สำหรับอาหาร (ดัชนีน้ำตาลในเลือดของ couscous ธัญพืชไม่ได้เป็น สามารถใช้ได้) ตัวอย่างของธัญพืชสุกที่ยอมรับได้ทั้งหมด:
- Amaranth - ½ถ้วยสำหรับธัญพืชทั้งหมด
- ข้าวบาร์เลย์ไข่มุก
- บัควีท (คาชา)
- บัลแกเรีย
- ข้าวโอ๊ตเมล็ดธัญพืช (groats)
- ข้าวสีน้ำตาล
- ข้าวป่า
- ข้าวไรย์ทั้งเมล็ด
- Quinoa
- เมล็ดข้าวสาลี
พาสต้า, ข้าวโพดคั่ว
- 100% พาสต้าข้าวสาลี - 1 ถ้วยสุก al dente
- พาสต้าธัญพืชอื่น ๆ (เช่นข้าวกล้อง) - 1 ถ้วย - เฉพาะเป็นครั้งคราวเท่านั้น
- ข้าวโพดคั่ว , อากาศ popped, ธรรมดา - 2 ถ้วย
ผักสตาร์ช
อาหารทั้งหมด½ถ้วย
ธัญพืชและแป้งที่ควรหลีกเลี่ยง - ในทุกขั้นตอนของอาหารใต้ทะเล
- อาหารใด ๆ ที่ทำด้วยแป้งข้าวสาลีหรือบางส่วนหรือขนมอบที่ทำจาก น้ำตาลทุกชนิด เช่นคุกกี้เค้กพาย
- พาสต้าขาว
- ข้าวสีขาว
- ข้าวโพด ในรูปแบบใด ๆ (1 ข้าวโพดที่ให้บริการเป็นพืชที่ได้รับอนุญาต "ไม่ค่อย" - ทุก 2-3 เดือน)
- มันฝรั่ง ในรูปแบบใด ๆ
- กาด
- หัวผักกาด
- ธัญพืชไม่รวมข้างต้น
- พิซซ่า
- เค้กข้าว